Рекламный блок

Метки

Овощи и зелень Эмульгатор Аллерген Мука и макаронные изделия Структураторы Глазирующий агент Осветлитель Соки и компоты Натуральные красители Стабилизатор Молочные продукты Мороженое Носитель К пиву Регулятор кислотности Сдобная выпечка McDonalds Сыры и творог Грибы Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Колбасные изделия Влагоудерживающие агенты Хлебобулочные изделия Напитки алкогольные Кондитерские изделия Загуститель Добавки, препятствующие... Шоколад Ароматизатор Детское питание Консервант Мясные продукты Антиоксидант ГМО Усилитель вкуса и аромата Искусственное происхождение Первые блюда Натуральное происхождение Бондюэль Ягоды Рыба и морепродукты Крупы и каши Вещества-отбеливатели Напитки безалкогольные Фрукты Яйца Орехи и сухофрукты Японская кухня Подсластитель Компоненты продуктов питания Антибиотик Мучные изделия Краситель Гелеобразователь Масла и жиры Салаты Торты СПЭНы
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
18.03.2014

Козлобородник

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Козлобородник. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 82 ккал. *
Белки: 3.3 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 15.3 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Козлобородник называют также белый корень, овсяный корень, козья борода, зимняя спаржа, сальсифи, tragopоgon. Свое исходное название козлобородник получил благодаря греческому языку. В дословной переводе с древнегреческого языка τράγος (tragos) переводится, как «козел», а слово πώγων (pogon) – «борода». С овсяным корнем или козлобородником человечество знакомо с древнейших времен. Когда люди впервые приметили необычное растение, им показалось, что не дозревшие плоды напоминают козлиную бородку. Дикорастущий овощ встречаются в некоторых странах Европы, СНГ, Нижнем Поволжье, Сибири. В культуре овсяный корень известен издавна. В настоящее время ботаниками открыт, изучен и описан 81 вид козлобородника. Форма козлобородника цилиндрическая, корнеплод серовато-белого или желтоватого цвета. Вкус козлобородника приятный и нежный, в сваренном виде напоминает устрицы. Корнеплоды корня богаты минеральными солями, сахарами, белковыми веществами. Много в овоще клетчатки, жира. Корнеплод употребляется в пищу в качестве приправы к супам, а также в качестве самостоятельного блюда и гарнира в варёном или обжаренном виде. Листья и стебли козлобородника применяют в приготовлении салатов. Козлобородник полезен в питании больным сахарным диабетом. Используется в народной медицине в качестве средства, улучшающего аппетит, регулирующего деятельности пищеварительного тракта, нормализует обмен веществ в организме человека, а также как желчегонное средство. Козлобородник является низкокалорийным овощем, что позволяет рекомендовать его в меню диетического питания. Полезные свойства корня заключается в наличии в нем большого количества витаминов группы В, РР, а также калия, магния, фосфора, железа, натрия, селена, кальция и цинка.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?