Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen 28.01.2012
Горох лущеный
На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Горох лущеный. Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
323 ккал. *
Белки:
23 г.
Жиры:
1.6 г.
Углеводы:
57.7 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Горох лущеный имеет гладкую поверхность, он очищен от шелухи и оболочки. Лущеный горох обычно ссыпают в мешки для хранения.
Горох является одним из самых питательных овощей. Возделывают его как высокобелковое пищевое и кормовое растение.
Белка в горохе почти столько же, сколько в говядине. Но в отличие от мясного белка, он намного легче усваивается. Богат горох углеводами и микроэлементами.
Зелёный горох содержит витамины группы В, каротин (провитамин А), витамины С и РР. В состав гороха входят соли калия, марганца, железа и фосфора. Горох является источником одной из дефицитных аминокислот — лизина.
Горох — диетическое блюдо. Богатое содержание солей калия делает горох полезным при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек и печени, так как способствует нормальному кроветворению у детей и беременных женщин. Рекомендуется он при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки.
Винегреты и гарниры с добавлением зелёного горошка полезны при липотропной направленной диете. Отвар семян гороха используют как мочегонное средство при почечно-каменной болезни. При нарывах делают припарки из гороховой муки. Не рекомендуется употреблять блюда из гороха при инфаркте миокарда, при гастрите (с повышенной и пониженной секрецией). Горох вреден людям, страдающим подагрой, как содержащий пурины.
Горох снижает вероятность онкологических заболеваний, инфаркта, гипертонии и тормозит процессы старения кожи.
Большое содержание селена рассматривают как антиканцерогенное свойство. Зелёный горошек блокирует поступление в организм ряда радиоактивных металлов. Припарки из гороховой муки помогают избавляться от фурункулов, карбункулов, нарывов, прыщей, твёрдых воспалительных инфильтратов.