Рубиновый литол ВК

Описание пищевой добавки

E-180 Рубиновый литол ВК (E-180) – пищевая добавка, краситель.

Характеристика:

E-180 (Рубиновый литол) - синтетическая добавка, краситель имеет вид порошка насыщенного красного цвета, но порой можно встретить и другие его оттенки. В составе красителя E-180 Рубиновый литол ВК содержатся примеси хлорида кальция и сульфата кальция. Пищевая добавка имеет свойство слегка растворяться в горячей воде, но не растворима в холодной и в этаноле. При растворении в диметилформамиде, его максимум поглощения около 442 нм.

Применение:

Как правило, его используют в пищевой промышленности для придания продуктам питания красного цвета или различных его оттенков. Но в силу его сильного токсического воздействия на организм, краситель рубиновый литол запретили для использования в пищевой промышленности во многих странах Европейского союза. В некоторых странах, где все еще разрешено применение данного элемента в пищевых целях в виду вредных свойств красителя E-180 Рубиновый литол ВК, им принято окрашивать корку некоторых сортов сыра, а также леденцы. Однако стоит отметить, что этот пищевой краситель в основном необходим в процессе подкрашивания исключительно внешней части продукта, которая, как правило, срезается и выбрасывается. Помимо пищевой индустрии краситель E-180 Рубиновый литол ВК Е-180 нашел свое применение в европейских странах, где он также используется для окраски косметических средств, таких как тушь для ресниц, румяна, блеск для губ и губная помада, а также фармакологических препаратов. Широко применяется данное вещество и при производстве туалетного мыла – оно добавляет готовой продукции красные и розовые оттенки. Еще одно применение краситель нашел в текстильной промышленности. Его используют для окрашивания тканей натурального и синтетического происхождения. Он используется для окраски пластмасс, красок, печатных красок и для текстильной печати, чернил для принтера (standard magenta). Обычно он используется в качестве стандартного пурпурного в цветных печатных процессах.

Воздействие на организм человека:

Данное вещество отличается наличием массы неблагоприятных эффектов при попадании в организм человека. Именно поэтому его запретили к использованию в пищевой промышленности в ряде стран, в том числе и в России, отсутствует в перечне пищевых добавок "Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы" СанПиН 2.3.2.1293-03,(с изменениями на 23 декабря 2010 года). Пищевая добавка Е-180 оказывает очень вредное воздействие на здоровье человека. При его потреблении могут возникнуть приступы астмы и некоторые аллергические реакции, например, в виде сыпи. От употребления в пищу рубинового литола страдает пищеварительная система человека, при этом нарушаются функции печени. Печень имеет свойство накапливать в себе это вредное вещество. В детском возрасте нежелательно использование этой добавки, так как она вызывает повышенную активность и нарушения в работе нервной системы. Ребенок отказывается спать.

Возможные названия пищевой добавки:

• Рубиновый литол ВК
• Lithol Rubine BK
• Pigment Rubine
• Е-180, E-180, Е180, E180