Рекламный блок

Метки

Усилитель вкуса и аромата Консервант Осветлитель Структураторы Антибиотик Первые блюда Аллерген Мучные изделия Мясные продукты Стабилизатор Антиоксидант Гелеобразователь Натуральное происхождение Детское питание McDonalds Подсластитель Эмульгатор Влагоудерживающие агенты Компоненты продуктов питания Напитки алкогольные Хлебобулочные изделия Краситель Регулятор кислотности Масла и жиры Колбасные изделия Стабилизаторы пены Орехи и сухофрукты К пиву Фрукты Ароматизатор Ягоды Яйца Загуститель Напитки безалкогольные Крупы и каши Молочные продукты Кондитерские изделия Торты Сыры и творог Мороженое Вещества-отбеливатели Натуральные красители Шоколад Овощи и зелень СПЭНы Искусственное происхождение Соки и компоты ГМО Носитель Бондюэль Сдобная выпечка Глазирующий агент Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Мука и макаронные изделия Салаты Идентичный натуральному Грибы Макроэлементы Японская кухня
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Неизвестный
18.03.2010

Вредный завтрак для детей - Кукурузные хлопья

 Результаты исследования, проведенного специалистами кафедры товароведения и экспертизы пищевых продуктов Киевского национального торгово-экономического университета (КНТЭУ).

Сухие завтраки позиционируются как здоровое питание - сбалансированное, обогащенное минералами и витаминами. И, конечно же, суперполезное детям. А на самом деле в сухом веществе этого завтрака содержится до 55% сахара и 1–2% соли. Но ведь детям избыток соли и сахара может серьезно навредить, что делает их непригодными для регулярного использования в детском рационе.

Сравнительное тестирование прошли шесть образцов сухих завтраков, которые, судя по рекламе и оформлению упаковок, предназначены в первую очередь для детей: Kosmostar - хрустящие медовые звездочки; "Хрутка" (торговой марки (ТМ) Nestle) - зерновые подушечки с молочной начинкой; ТМ Start - три образца кукурузных медовых хлопев; Harmony ТМ Axa - глазурированные колечки 4-х видов зерновых и шоколадные шарики, а также мультизерновые хлопья.

Исследование показало: многие сухие завтраки на 45–50% состоят из сахара. Подушечки "Хрутка" и хлопья Harmony менее сладкие, они имеют более низкие показатели - 17,8 % и 18,7% соответственно. Высоким оказалось и содержание соли - оно колеблется от 0,7% в звездочках Kosmostar и подушечках Хрутка до 1,9% в хлопьях Harmony.

Она рассказала, что энергетическую ценность эксперты рассчитывали исходя из порции 30 г сухого завтрака и 125 г молока. Максимальным оказался показатель у молочных подушечек "Хрутка" — 39,9%, а минимальный - у шоколадных шариков Start - они обеспечивают всего 29, 7% энергетической потребности ребенка. По данным исследования, минимальное количество витаминов содержат зерновые подушечки с молочной начинкой "Хрутка", а самый бедный комплекс минералов — в медовых звездочках Kosmostar и подушечках "Хрутка". Остальные образцы имеют примерно одинаковый минеральный и витаминный состав. Кроме того, ни один производитель не обозначил на маркировке пищевые добавки соответствующим международным символом Е, хотя они присутствуют в составе продуктов. В шоколадных шариках Start пищевые добавки "спрятали" среди данных о витаминном и минеральном комплексах. Кроме зерновой основы, в таких завтраках можно найти и красители, и эмульгаторы, и ароматизаторы, идентичные натуральным.




Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2Все
    • Vegetarian
    • 13.04.2010 17:04:41
    • +47+-
    Пффф, нашли что тестировать. И без исследований понятно, что по "полезности" эти представители сухих завтраков на одном уровне с дошираком и сникерсом - достаточно этикетку почитать. На алкогольных коктейлях в баночках тоже кстати указывают содержание витаминов. И что теперь? Уважаемые господа ученые ринутся доказывать, что "Ягуар" вовсе не так полезен, как нам всем кажется?
    Ответить
    • незнакомая
    • 10.08.2010 10:08:14
    • +40+-
    сейчас жизнь такая,а не мы такие!!!
    Ответить
      • натурал
      • 27.08.2010 16:08:26
      • +48+-
      Жрите натуральные продукты только из деревни. И будет вам витаминов как для детей так и для взрослых. Будите здаровые как лошади.
      Ответить
    • никита
    • 10.12.2011 23:12:42
    • +41+-
    получается они вредны только содержанием сахара?
    сейчас на прилавках самые безобидные хлопья от Любятово вроде как. хотя там содержатся моноглицериды жирных кислот, вроде не особо опасные..
    Ответить
      • Витор
      • 19.12.2013 14:12:39
      • Просмотреть комментарии
      • +46+-
      Не жизнь такая, а нас так много и мы не хотим работать, чтобы прокормиться здоровой пищей. Все хотят сидеть в офисах с золотыми парашютами и кушать сухие завтраки из кукурузы-гмо.
      Ответить
Страницы: 1 2Все