Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
- Добавки, не рекомендуемые Санкт-Петербургским экологическим союзом, и запрещенные добавки
- Вредны ли дрожжи для здоровья?
- Главный враг - плохое питание
- Ароматизаторы
- Почему неприемлемы молочные продукты
- Витамины бесполезны и даже опасны для жизни
- Слабоалкогольные напитки - это только вред
- Химические оливки (маслины)
Последние комментарии
- Ольга: Раньше работали экстрактом стевии, при производстве...
- Евгений: Очень важно говорить конкретно. Высокомолекулрный...
- Александр: ГМО тайком просовывать... по закону нельзя; а вообще...
- Бахтияр: Почему государство... зная об опасности для здоровья...
- Алиса: Ключевые слова: если отказывается... организм!!!!
- Алиса: О чём Вы спорите... блин! Предки этой дамы...
- Ivan: Причем тут мясо, статья про нитрат натрия, объясните...
- Иван: Причем тут мясо и нитрат натрия?
Рекламный блок
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. — Обновить
Гуанилат натрия двузамещенный
| Название: | Гуанилат натрия двузамещенный |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Усилители вкуса и аромата |
| Описание группы: | Усилители вкуса и аромата — добавки с индексом (E-600 - E-699) усиливают вкус и аромат. Могут скрывать неприятный естественный вкус продуктов питания. |
- Разрешающие применение — 4
- Упоминаний о добавке— 5
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — разрешена
- Канада — нет данных
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Характеристика
Имеет форму кристаллов белого или почти прозрачного цвета, не имеет запаха но обладает специфическим вкусом. Не растворяется в эфире но зато полностью растворяется в воде. В природе данное вещество можно встретить в морской рыбе а точнее в ее тканях и в грибах, в мясе. Химическим способом Е-627 получают путем ферментации глюкозы.
Применение
Используется в пищевой промышленности как усилитель вкуса и аромата. Его можно встретить в колбасных изделиях, пищи быстрого приготовления, в мясных продуктах, чипсах и сухариках. Это придаст более естественный вкус продуктам.
Влияние на человека
Люди страдающие астмой и другими аллергическими болезнями должны осторожно относится к продуктам в составе которых присутствует Е-627 т.к. могут возникнут сильные аллергические реакции. Суточную норму для употребления данной добавки не существует, однако чрезмерное употребление может привести к расстройству кишечно-желудочному тракту. Может стать причиной бессонницы.
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е627:
| Консервант: | Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Гуанилат натрия двузамещенный
- Disodium 5'-guanylate
- Disodium Guanylate
- гуанилат натрия
- Е-627, E-627, Е627, E627
Добавить комментарий
Обсуждение статьи:
| Страницы: 1 2 3Все |
-
- Гость
- 27.03.2010 23:03:21
- +13+-
Нашёл фильм про фаст фуд (быстрое питание)
http://rutube.ru/tracks/2783418.html
Поглядите если интересно, что вы едите.Ответить-
- Андрей
- 28.03.2010 18:03:32
- +16+-
Посмотрел фильм, спасибо. Где там хоть какой-нибудь факт о вреде?
Все только "может", "способно" вызвать негативные последствия. А может, и не "может" и не "способно"? Глютамат натрия якобы вызывает неприятие "натуральной" пищи. Ну и что? Нам и без соли и перца пища кажется невкусной. Детей с нескольких месяцев приучают к сладким напиткам, хотя поначалу они противятся. Да, сахар - белая смерть, соль тоже.
В фильме болтовня одна, ни одного доказательства вредности. Если найдете, сообщите.Ответить
-
- Solton
- 03.03.2010 09:03:14
- +13+-
Народ! рестарта жизни не пулучится, но мы можем сделать так, чтобы наши дети это говно не кушали! Просто не покупайте это!Ответить -
- Ляпин Михаил
- 23.01.2009 19:01:39
- +18+-
черт хочу рестарт жизни... вся жизнь на смарку... я то думал что Е это витамин а цифра рядом с ним это количество или активность и вообщем думал чем цифра больше тем продукт полезней... блин... что же делать с горами сьеденых чипсов и сухариков... я разачарован в жизни хочу рестарт!!!Ответить-
- Неизвестный
- 18.02.2009 12:02:54
- +13+-
ну значит ты свое съел переходи на натуральные продукты и очищяйся от шлаковОтветить
-
- Ольга
- 23.09.2011 09:09:11
- +13+-
Ну ты даешь....Ответить-
- Мария
- 14.03.2012 05:03:52
- +9+-
я просто в ужасе мы одали свою жызнь за деньги нашы дети будут есть эту ХРЕНЬ.....которая концервирует и с жырает с нутри.....Какой....придумал ети добавки....И еще замете только в Украине много добавок разрешыно !!!!! Нет что бы подумать про здорове мы думаем про ДЕНЬГИ которые сегодне есть а взавтра НЕТУ...!!! Мы люди стали глупее жывотных пичкаем себя и детей этой химиею....=((((
Нет что б найти пути НАТУРАЛЬНОГО питания так мы еще и строем Фаст фуды ...за чем мы хоти угнатса.....=((( Как это грусно что мы станем Мумиями в 30 лет или ранше.....=((Ответить-
- Дмитрий Сергеевич
- 23.03.2012 19:03:14
- +22+-
Твой мозг уже мумифицирован, правда не из-за пищевых добавок, а из-за интоксикации ложной информации. Кругом говорят о вреде множества добавок, но нигде не приведено достоверных научных источников, а вы, хомячки, верите в это и паникуете при первом виде индекса Е. Сей индекс индекс имеет даже лимонная кислота и глицерин, который никак не вреден и даже применяется в медицине при приёме внутрь. Заметьте, в последние годы многие производители отказались писать в составе индексы Е, так как у людей образовалась стойкая неприязнь к этой буковке в сочетании с циферкой, а когда же вместо этого пишут глутамат натрия, инозинат натрия, глицерин, то ничего страшного, не Е-621 же, не вредно значит...Ответить-
- села
- 24.04.2012 20:04:19
- +4+-
ДМИТРИЙ СЕРГЕЕВИЧ.
ЕРУНДУ ГОВОРИТЕ!!!Ответить-
- Олег
- 21.11.2012 14:11:41
- +20+-
Думайте просто головой, а человек прав. Е -это просто индекс продукта. То что говорили раньше, люди перестали есть нормальную еду, так правильно из за усилителей вкуса, нормальная еда кажется пресной. Насчет сухариков собственного приготовления, тоже поспорить можно, в хлебушек Ешки вообще то тоже добавляют. Пеките хлеб самостоятельно и из него же делайте сухарики, а самое лучшее идите на поле, засейте его пшеницей, соберите, обмолите, испеките, сделайте. Но я не думаю что вы на это пойдете. ТАК ЧТО НЕ ГОНИТЕ ВСЯКУЮ ЧУШЬ
-
- крот
- 27.07.2012 14:07:51
- +12+-
Да ладно! Сейчас у большинства людей заболевания ЖКТ и не только, причем еще в молодом возрасте. Служить некому идти. Достоверных источников о вреде тех или иных добавок хватает. Конечно не все добавки могут быть столь вредными, но тем не менее нужно учитывать накопление этих веществ в организме.Ответить-
- Лика
- 12.12.2013 08:12:38
- +13+-
Даже если идти в поле и сеять пшеницу самим, то неизвестно какой дождичек её поливать будет. Как то смотрела фильм про главные четрые группы продуктов (мясо, пшеница, рыба и овощи и фрукты). Дык вот где плавала рыба неизвестно, что кушала ваша корова не известно, так как массово засеивают поля сомнительными семенами, которые мешаются уже с обычными, а их кушают коровки. Но даже если семена и скот и все это под контролем, то в итоге было, а не известно что в почву проникает извне. так что не парьтесь. Не все добавки Е вредны, добавками Е называют даже натуральные пищевые красители. Но злоупотреблять добавками конечно не стоит. лучше есть пищу более натуральную без добавок и приправ (хотя бы частично).
| Страницы: 1 2 3Все |