Рекламный блок

Метки

Мука и макаронные изделия Торты Антибиотик Гелеобразователь ГМО Натуральное происхождение Овощи и зелень Грибы Идентичный натуральному Стабилизаторы пены Ароматизатор Стабилизатор Орехи и сухофрукты Усилитель вкуса и аромата Яйца Салаты Влагоудерживающие агенты Подсластитель Молочные продукты Глазирующий агент К пиву Искусственное происхождение Краситель Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Первые блюда Мясные продукты Фрукты Бондюэль Носитель Напитки алкогольные СПЭНы Натуральные красители Мороженое Ягоды Напитки безалкогольные Масла и жиры Рыба и морепродукты Мучные изделия Добавки, препятствующие... Соки и компоты Сыры и творог Вещества-отбеливатели McDonalds Шоколад Сдобная выпечка Загуститель Антиоксидант Регулятор кислотности Крупы и каши Японская кухня Аллерген Хлебобулочные изделия Структураторы Консервант Осветлитель Детское питание Кондитерские изделия Эмульгатор
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

Дилаурил тиодипропионат

Название: Дилаурил тиодипропионат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

    Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешена
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Дилаурил тиодипропионат белый кристаллический порошок, нерастворимый в воде и спиртах, но растворимый в органических растворителях. Dilauryl Thiodipropionate зарегистрирован как пищевая добавка E-389, но в России он запрещен для использования в производстве продуктов питания.

Получение дилаурила тиодипропионата:

Дилаурил тиодипропионат является производной Тиопропионовой кислоты (Е-388) и синтезируется в ходе реакции тиодипропионитрила (TDPN) с лаурилсульфатом алкоголя.

Применение дилаурил тиодипропионата:

Применяться дилаурил тиодипропионат может в косметической промышленности (для предотвращения реакций окисления и сохранения цвета и текстуры готовой продукции), для добавления в различные пластмассы (полиэтилен, полипропилен, полистирол), в том числе для изготовления пищевого упаковочного материала.

Свойства и технологические функции Е389:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Dilauryl Thiodipropionate
  • Дилаурил тиодипропионат
  • DLTDP
  • Е-389, E-389, Е389, E389
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-