Рекламный блок

Метки

Добавки, препятствующие... СПЭНы Бондюэль Глазирующий агент Напитки алкогольные Вещества-отбеливатели Фрукты Ягоды Гелеобразователь Стабилизатор Антиоксидант Стабилизаторы пены Усилитель вкуса и аромата Шоколад ГМО Хлебобулочные изделия Масла и жиры Консервант Мука и макаронные изделия Кондитерские изделия Колбасные изделия Торты Загуститель Эмульгатор Крупы и каши Рыба и морепродукты Идентичный натуральному Детское питание Овощи и зелень Сдобная выпечка Подсластитель Носитель Натуральные красители Аллерген Салаты Мясные продукты Мороженое Влагоудерживающие агенты Ароматизатор Орехи и сухофрукты Регулятор кислотности Мучные изделия К пиву Искусственное происхождение Японская кухня Грибы Яйца McDonalds Краситель Соки и компоты Компоненты продуктов питания Первые блюда Молочные продукты Антибиотик Натуральное происхождение Напитки безалкогольные Структураторы Осветлитель Сыры и творог
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

E389 — Дилаурил тиодипропионат

Название: E389 — Дилаурил тиодипропионат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

    Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешена
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена

Описание пищевой добавки

Дилаурил тиодипропионат белый кристаллический порошок, нерастворимый в воде и спиртах, но растворимый в органических растворителях. Dilauryl Thiodipropionate зарегистрирован как пищевая добавка E-389, но в России он запрещен для использования в производстве продуктов питания.

Получение дилаурила тиодипропионата:

Дилаурил тиодипропионат является производной Тиопропионовой кислоты (Е-388) и синтезируется в ходе реакции тиодипропионитрила (TDPN) с лаурилсульфатом алкоголя.

Применение дилаурил тиодипропионата:

Применяться дилаурил тиодипропионат может в косметической промышленности (для предотвращения реакций окисления и сохранения цвета и текстуры готовой продукции), для добавления в различные пластмассы (полиэтилен, полипропилен, полистирол), в том числе для изготовления пищевого упаковочного материала.

Свойства и технологические функции Е389:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Дилаурил тиодипропионат
  • Dilauryl Thiodipropionate
  • DLTDP
  • Е-389, E-389, Е389, E389
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?