Рекламный блок

Метки

Стабилизаторы пены Ароматизатор Подсластитель Глазирующий агент Фрукты Напитки безалкогольные Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Мучные изделия Краситель Первые блюда Кондитерские изделия Гелеобразователь Детское питание Регулятор кислотности Антибиотик Яйца Бондюэль Структураторы Рыба и морепродукты Вещества-отбеливатели Антиоксидант Грибы Соки и компоты Сыры и творог Мука и макаронные изделия Колбасные изделия McDonalds Искусственное происхождение Торты Влагоудерживающие агенты Молочные продукты Салаты Загуститель Стабилизатор Осветлитель Мясные продукты Натуральные красители Мороженое Крупы и каши ГМО Масла и жиры Идентичный натуральному К пиву Ягоды Усилитель вкуса и аромата Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные СПЭНы Носитель Шоколад Натуральное происхождение Эмульгатор Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Аллерген Японская кухня Консервант
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

Дилаурил тиодипропионат

Название: Дилаурил тиодипропионат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

    Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешена
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Дилаурил тиодипропионат белый кристаллический порошок, нерастворимый в воде и спиртах, но растворимый в органических растворителях. Dilauryl Thiodipropionate зарегистрирован как пищевая добавка E-389, но в России он запрещен для использования в производстве продуктов питания.

Получение дилаурила тиодипропионата:

Дилаурил тиодипропионат является производной Тиопропионовой кислоты (Е-388) и синтезируется в ходе реакции тиодипропионитрила (TDPN) с лаурилсульфатом алкоголя.

Применение дилаурил тиодипропионата:

Применяться дилаурил тиодипропионат может в косметической промышленности (для предотвращения реакций окисления и сохранения цвета и текстуры готовой продукции), для добавления в различные пластмассы (полиэтилен, полипропилен, полистирол), в том числе для изготовления пищевого упаковочного материала.

Свойства и технологические функции Е389:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Dilauryl Thiodipropionate
  • Дилаурил тиодипропионат
  • DLTDP
  • Е-389, E-389, Е389, E389
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-