Рекламный блок

Метки

К пиву Мясные продукты Мучные изделия Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Сыры и творог Салаты Антибиотик Носитель Мороженое Напитки алкогольные Соки и компоты Натуральное происхождение Вещества-отбеливатели Масла и жиры Консервант Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Кондитерские изделия Искусственное происхождение Ягоды Бондюэль Стабилизаторы пены Колбасные изделия McDonalds Шоколад Стабилизатор Структураторы Компоненты продуктов питания Напитки безалкогольные Загуститель Эмульгатор Первые блюда Идентичный натуральному Фрукты Торты СПЭНы Грибы Яйца Глазирующий агент Орехи и сухофрукты Аллерген Молочные продукты Мука и макаронные изделия Детское питание Осветлитель Японская кухня Подсластитель Антиоксидант Сдобная выпечка Крупы и каши Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Краситель ГМО Хлебобулочные изделия Гелеобразователь Ароматизатор Натуральные красители
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

Тиопропионовая кислота

Название: Тиопропионовая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

    Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешена
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Тиопропионовая кислота - кристаллический порошок чистого белого цвета имеет синтетическую природу. Тиопропионовая кислота имеет слабый характерный запах, хорошо растворяется в этиловом спирте и воде.

Применение тиопропионовой кислоты:

Тиопропионовая кислота применяется в основном в химической промышленности. С ее помощью получают различные эфиры. В настоящее время в пищевой индустрии они не применяется. Ранее добавка Е-388 использовалась при изготовлении пищевых масел и жиров, и играла роль антиоксиданта. Помимо химической промышленности, тиопропионовая кислота фигурирует в производстве продукции косметической отрасли, в частности в процессе варки мыла.

Влияние на человека тиопропионовой кислоты:

Поскольку тиопропионовую кислоту достаточно давно запретили использовать в пищевой промышленности, ее влияние на человека сведено до минимума и говорить о негативных последствиях невозможно. Максимальная суточная доза, безопасная для человека, не описана.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Тиопропионовая кислота
  • Thiodipropionic Acid
  • E-388, Е-388, Е388, E388
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?