Рекламный блок

Метки

Шоколад Краситель Аллерген Первые блюда Регулятор кислотности Масла и жиры Мясные продукты Влагоудерживающие агенты Стабилизаторы пены Натуральное происхождение Антибиотик Соки и компоты Натуральные красители Компоненты продуктов питания Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия Крупы и каши Глазирующий агент Структураторы Осветлитель Мороженое Детское питание Добавки, препятствующие... Антиоксидант Орехи и сухофрукты Фрукты Сдобная выпечка Грибы Гелеобразователь Бондюэль Японская кухня Ягоды Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Подсластитель К пиву Торты Яйца Кондитерские изделия ГМО Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Ароматизатор Салаты Искусственное происхождение Эмульгатор Рыба и морепродукты Молочные продукты Загуститель McDonalds Идентичный натуральному СПЭНы Колбасные изделия Напитки безалкогольные Носитель Мучные изделия Хлебобулочные изделия Сыры и творог Консервант
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

Тиопропионовая кислота

Название: Тиопропионовая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

    Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешена
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Тиопропионовая кислота - кристаллический порошок чистого белого цвета имеет синтетическую природу. Тиопропионовая кислота имеет слабый характерный запах, хорошо растворяется в этиловом спирте и воде.

Применение тиопропионовой кислоты:

Тиопропионовая кислота применяется в основном в химической промышленности. С ее помощью получают различные эфиры. В настоящее время в пищевой индустрии они не применяется. Ранее добавка Е-388 использовалась при изготовлении пищевых масел и жиров, и играла роль антиоксиданта. Помимо химической промышленности, тиопропионовая кислота фигурирует в производстве продукции косметической отрасли, в частности в процессе варки мыла.

Влияние на человека тиопропионовой кислоты:

Поскольку тиопропионовую кислоту достаточно давно запретили использовать в пищевой промышленности, ее влияние на человека сведено до минимума и говорить о негативных последствиях невозможно. Максимальная суточная доза, безопасная для человека, не описана.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Тиопропионовая кислота
  • Thiodipropionic Acid
  • E-388, Е-388, Е388, E388
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?