Рекламный блок

Метки

Усилитель вкуса и аромата Искусственное происхождение Влагоудерживающие агенты Ароматизатор Кондитерские изделия Мучные изделия Фрукты Антиоксидант Бондюэль Гелеобразователь Макроэлементы Ягоды Хлебобулочные изделия Натуральные красители Яйца Салаты Мороженое Молочные продукты Японская кухня Регулятор кислотности Аллерген Детское питание Рыба и морепродукты Краситель Сыры и творог Мясные продукты Крупы и каши Компоненты продуктов питания СПЭНы Консервант Грибы Добавки, препятствующие... Носитель Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Сдобная выпечка Первые блюда ГМО Идентичный натуральному Шоколад Эмульгатор Натуральное происхождение Торты McDonalds Напитки алкогольные Стабилизаторы пены Масла и жиры Структураторы Напитки безалкогольные Соки и компоты Стабилизатор Вещества-отбеливатели Загуститель Антибиотик Осветлитель Мука и макаронные изделия К пиву Глазирующий агент Колбасные изделия Подсластитель
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить

Тиопропионовая кислота

Название: Тиопропионовая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

    Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешена
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Тиопропионовая кислота - кристаллический порошок чистого белого цвета имеет синтетическую природу. Тиопропионовая кислота имеет слабый характерный запах, хорошо растворяется в этиловом спирте и воде.

Применение тиопропионовой кислоты:

Тиопропионовая кислота применяется в основном в химической промышленности. С ее помощью получают различные эфиры. В настоящее время в пищевой индустрии они не применяется. Ранее добавка Е-388 использовалась при изготовлении пищевых масел и жиров, и играла роль антиоксиданта. Помимо химической промышленности, тиопропионовая кислота фигурирует в производстве продукции косметической отрасли, в частности в процессе варки мыла.

Влияние на человека тиопропионовой кислоты:

Поскольку тиопропионовую кислоту достаточно давно запретили использовать в пищевой промышленности, ее влияние на человека сведено до минимума и говорить о негативных последствиях невозможно. Максимальная суточная доза, безопасная для человека, не описана.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Тиопропионовая кислота
  • Thiodipropionic Acid
  • E-388, Е-388, Е388, E388
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-