Рекламный блок

Метки

Бондюэль Мука и макаронные изделия Добавки, препятствующие... Влагоудерживающие агенты Сыры и творог Компоненты продуктов питания Рыба и морепродукты Натуральные красители Искусственное происхождение Гелеобразователь Первые блюда Структураторы Эмульгатор Регулятор кислотности Салаты Глазирующий агент Подсластитель Сдобная выпечка Торты Ароматизатор Мучные изделия Вещества-отбеливатели Овощи и зелень McDonalds Антибиотик ГМО Соки и компоты Яйца Хлебобулочные изделия Натуральное происхождение Антиоксидант Грибы СПЭНы Масла и жиры Ягоды Идентичный натуральному Мороженое Шоколад Напитки алкогольные Консервант Детское питание Крупы и каши Мясные продукты Осветлитель К пиву Усилитель вкуса и аромата Краситель Кондитерские изделия Стабилизатор Стабилизаторы пены Фрукты Колбасные изделия Носитель Орехи и сухофрукты Напитки безалкогольные Японская кухня Молочные продукты Аллерген Загуститель
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Тиопропионовая кислота

Название: Тиопропионовая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

    Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешена
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Тиопропионовая кислота - кристаллический порошок чистого белого цвета имеет синтетическую природу. Тиопропионовая кислота имеет слабый характерный запах, хорошо растворяется в этиловом спирте и воде.

Применение тиопропионовой кислоты:

Тиопропионовая кислота применяется в основном в химической промышленности. С ее помощью получают различные эфиры. В настоящее время в пищевой индустрии они не применяется. Ранее добавка Е-388 использовалась при изготовлении пищевых масел и жиров, и играла роль антиоксиданта. Помимо химической промышленности, тиопропионовая кислота фигурирует в производстве продукции косметической отрасли, в частности в процессе варки мыла.

Влияние на человека тиопропионовой кислоты:

Поскольку тиопропионовую кислоту достаточно давно запретили использовать в пищевой промышленности, ее влияние на человека сведено до минимума и говорить о негативных последствиях невозможно. Максимальная суточная доза, безопасная для человека, не описана.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Тиопропионовая кислота
  • Thiodipropionic Acid
  • E-388, Е-388, Е388, E388
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?