Рекламный блок

Метки

Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Антиоксидант Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Колбасные изделия Стабилизатор Добавки, препятствующие... Усилитель вкуса и аромата Соки и компоты Консервант Кондитерские изделия Влагоудерживающие агенты Салаты Сдобная выпечка ГМО Детское питание К пиву Японская кухня Глазирующий агент Натуральное происхождение Идентичный натуральному Первые блюда СПЭНы Регулятор кислотности Ароматизатор Эмульгатор Аллерген Бондюэль Структураторы Мороженое Компоненты продуктов питания McDonalds Шоколад Стабилизаторы пены Торты Осветлитель Гелеобразователь Антибиотик Молочные продукты Грибы Мясные продукты Ягоды Загуститель Мучные изделия Сыры и творог Натуральные красители Искусственное происхождение Крупы и каши Подсластитель Носитель Орехи и сухофрукты Краситель Хлебобулочные изделия Напитки безалкогольные Масла и жиры Яйца Фрукты
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

Тиопропионовая кислота

Название: Тиопропионовая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

    Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешена
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Тиопропионовая кислота - кристаллический порошок чистого белого цвета имеет синтетическую природу. Тиопропионовая кислота имеет слабый характерный запах, хорошо растворяется в этиловом спирте и воде.

Применение тиопропионовой кислоты:

Тиопропионовая кислота применяется в основном в химической промышленности. С ее помощью получают различные эфиры. В настоящее время в пищевой индустрии они не применяется. Ранее добавка Е-388 использовалась при изготовлении пищевых масел и жиров, и играла роль антиоксиданта. Помимо химической промышленности, тиопропионовая кислота фигурирует в производстве продукции косметической отрасли, в частности в процессе варки мыла.

Влияние на человека тиопропионовой кислоты:

Поскольку тиопропионовую кислоту достаточно давно запретили использовать в пищевой промышленности, ее влияние на человека сведено до минимума и говорить о негативных последствиях невозможно. Максимальная суточная доза, безопасная для человека, не описана.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Тиопропионовая кислота
  • Thiodipropionic Acid
  • E-388, Е-388, Е388, E388
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?