Рекламный блок

Метки

Загуститель Влагоудерживающие агенты Бондюэль Рыба и морепродукты Ягоды Японская кухня Яйца Натуральное происхождение Мясные продукты Аллерген Консервант Гелеобразователь СПЭНы Добавки, препятствующие... Молочные продукты Салаты Мука и макаронные изделия Стабилизатор Соки и компоты Шоколад Носитель Колбасные изделия Антиоксидант Регулятор кислотности Торты Вещества-отбеливатели Фрукты Идентичный натуральному Структураторы Компоненты продуктов питания Макроэлементы Мучные изделия Глазирующий агент ГМО Усилитель вкуса и аромата Хлебобулочные изделия Масла и жиры Искусственное происхождение Сыры и творог Напитки безалкогольные Натуральные красители Ароматизатор Краситель Грибы Подсластитель Крупы и каши Напитки алкогольные Орехи и сухофрукты Мороженое Стабилизаторы пены Эмульгатор Сдобная выпечка McDonalds Детское питание К пиву Овощи и зелень Кондитерские изделия Первые блюда Антибиотик Осветлитель
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить

Тиопропионовая кислота

Название: Тиопропионовая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

    Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешена
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Тиопропионовая кислота - кристаллический порошок чистого белого цвета имеет синтетическую природу. Тиопропионовая кислота имеет слабый характерный запах, хорошо растворяется в этиловом спирте и воде.

Применение тиопропионовой кислоты:

Тиопропионовая кислота применяется в основном в химической промышленности. С ее помощью получают различные эфиры. В настоящее время в пищевой индустрии они не применяется. Ранее добавка Е-388 использовалась при изготовлении пищевых масел и жиров, и играла роль антиоксиданта. Помимо химической промышленности, тиопропионовая кислота фигурирует в производстве продукции косметической отрасли, в частности в процессе варки мыла.

Влияние на человека тиопропионовой кислоты:

Поскольку тиопропионовую кислоту достаточно давно запретили использовать в пищевой промышленности, ее влияние на человека сведено до минимума и говорить о негативных последствиях невозможно. Максимальная суточная доза, безопасная для человека, не описана.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Тиопропионовая кислота
  • Thiodipropionic Acid
  • E-388, Е-388, Е388, E388
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-