Рекламный блок

Метки

Эмульгатор Вещества-отбеливатели Краситель Мучные изделия Натуральные красители Колбасные изделия Ароматизатор Сыры и творог Масла и жиры Соки и компоты Гелеобразователь Грибы Сдобная выпечка Структураторы McDonalds Шоколад Бондюэль Идентичный натуральному Мука и макаронные изделия Мороженое Орехи и сухофрукты Торты Влагоудерживающие агенты Загуститель Салаты Компоненты продуктов питания Аллерген Напитки безалкогольные Подсластитель Напитки алкогольные Носитель Яйца Стабилизатор Кондитерские изделия Стабилизаторы пены Детское питание Регулятор кислотности Антиоксидант Крупы и каши Рыба и морепродукты ГМО Японская кухня Консервант СПЭНы Натуральное происхождение Хлебобулочные изделия Молочные продукты Первые блюда Мясные продукты Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Искусственное происхождение Осветлитель Ягоды Добавки, препятствующие... Глазирующий агент К пиву Антибиотик Фрукты
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить

Тиопропионовая кислота

Название: Тиопропионовая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

    Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешена
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Тиопропионовая кислота - кристаллический порошок чистого белого цвета имеет синтетическую природу. Тиопропионовая кислота имеет слабый характерный запах, хорошо растворяется в этиловом спирте и воде.

Применение тиопропионовой кислоты:

Тиопропионовая кислота применяется в основном в химической промышленности. С ее помощью получают различные эфиры. В настоящее время в пищевой индустрии они не применяется. Ранее добавка Е-388 использовалась при изготовлении пищевых масел и жиров, и играла роль антиоксиданта. Помимо химической промышленности, тиопропионовая кислота фигурирует в производстве продукции косметической отрасли, в частности в процессе варки мыла.

Влияние на человека тиопропионовой кислоты:

Поскольку тиопропионовую кислоту достаточно давно запретили использовать в пищевой промышленности, ее влияние на человека сведено до минимума и говорить о негативных последствиях невозможно. Максимальная суточная доза, безопасная для человека, не описана.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Тиопропионовая кислота
  • Thiodipropionic Acid
  • E-388, Е-388, Е388, E388
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?