Рекламный блок

Метки

Орехи и сухофрукты Добавки, препятствующие... Идентичный натуральному Сыры и творог Осветлитель Стабилизаторы пены Ягоды Фрукты Яйца Шоколад Рыба и морепродукты ГМО Искусственное происхождение Структураторы Напитки алкогольные Мучные изделия Мороженое Компоненты продуктов питания Мясные продукты Усилитель вкуса и аромата Овощи и зелень Ароматизатор Бондюэль Крупы и каши Глазирующий агент Напитки безалкогольные Сдобная выпечка Стабилизатор Соки и компоты Антибиотик Натуральное происхождение Влагоудерживающие агенты Носитель Регулятор кислотности Торты Хлебобулочные изделия Эмульгатор Загуститель Японская кухня Антиоксидант Подсластитель McDonalds Колбасные изделия Молочные продукты К пиву Натуральные красители Масла и жиры Грибы Консервант Детское питание Мука и макаронные изделия Гелеобразователь Первые блюда СПЭНы Вещества-отбеливатели Аллерген Краситель Кондитерские изделия Салаты
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

E388 — Тиопропионовая кислота

Название: E388 — Тиопропионовая кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

    Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешена
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена

Описание пищевой добавки

Тиопропионовая кислота - кристаллический порошок чистого белого цвета имеет синтетическую природу. Тиопропионовая кислота имеет слабый характерный запах, хорошо растворяется в этиловом спирте и воде.

Применение тиопропионовой кислоты:

Тиопропионовая кислота применяется в основном в химической промышленности. С ее помощью получают различные эфиры. В настоящее время в пищевой индустрии они не применяется. Ранее добавка Е-388 использовалась при изготовлении пищевых масел и жиров, и играла роль антиоксиданта. Помимо химической промышленности, тиопропионовая кислота фигурирует в производстве продукции косметической отрасли, в частности в процессе варки мыла.

Влияние на человека тиопропионовой кислоты:

Поскольку тиопропионовую кислоту достаточно давно запретили использовать в пищевой промышленности, ее влияние на человека сведено до минимума и говорить о негативных последствиях невозможно. Максимальная суточная доза, безопасная для человека, не описана.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Тиопропионовая кислота
  • Thiodipropionic Acid
  • Е-388, E-388, Е388, E388
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?