Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Лена 24.07.2011
Витамин С не панацея от всех болезней
Из всех лекарств, используемых в настоящее время в медицине, пожалуй, наиболее известен витамин С (аскорбиновая кислота). О том, что он полезен, знают и взрослые и дети. И действительно, витамин С врачи с успехом применяют при различных видах кровотечений, инфекционных заболеваниях и отравлениях, при заболеваниях печени и токсикозах беременных, вяло заживающих ранах и переломах костей. За витамином С прочно закрепилась репутация безвредного препарата. Однако в последние годы врачи все чаще стали наблюдать у людей побочные реакции, вызванные чрезмерными дозами аскорбиновой кислоты. Ведь многие пытаются предупреждать или лечить с ее помощью острые респираторные вирусные заболевания, грипп и некоторые другие болезни. И принимают по своему усмотрению витамин С в дозе 4—6 и даже 10 граммов в сутки в то время, как суточная потребность в этом витамине у взрослых составляет 70—100 миллиграммов, а обычные лечебные дозы не превышают 0,5 грамма витамина в сутки. Следует сказать, что ученые разных стран солидарны в мнении, что прием витамина С не повышает устойчивость организма к простудным заболеваниям. Более того, чрезмерные дозы витамина С ухудшают течение некоторых инфекционно-аллергических заболеваний, и в частности ревматизма. Тем не менее еще многие энтузиасты видят в витамине С панацею от всех болезней. Наиболее опасным следствием превышения максимальной дозы витамина С является повышение свертываемости крови, в результате чего образуются тромбы. Оказывая раздражающее действие на слизистую оболочку органов желудочно-кишечного тракта, избыточные дозы витамина С вызывают боль в подложечной области, изжогу, тошноту, рвоту, понос. Вот почему у любителей самолечения нередко обостряется течение гастрита с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Особо опасно, если витамин С бесконтрольно начинает принимать больной, которому назначена ацетилсалициловая кислота или бутадион, или резерпин, или индометацин, или преднизолон. Большие дозы витамина С ускоряют проявление побочного действия этих лекарств, способных воздействовать на слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки. Витамин С, повышая кислотность мочи, ускоряет образование в почках и мочевом пузыре камней из солей щавелевой кислоты (оксалаты) и мочевой (ураты). Тех, кому делают инъекции витамина В12, врачи, как правило, предупреждают, что им не стоит самим принимать еще и витамин С, поскольку он способен разрушать витамин В12. Больные диабетом должны знать, что большие дозы витамина С угнетают выработку инсулина поджелудочной железой и повышают содержание сахара в моче и крови. В самое последнее время установлено, что большие дозы витамина С тормозят скорость передачи нервно-мышечных импульсов, вследствие чего возникает повышенная мышечная утомляемость. Кроме того, большие дозы аскорбиновой кислоты нарушают скоординированность зрительной и двигательной реакций, что отрицательно сказывается на работе операторов или водителей транспортных средств. И, наконец, следует отметить, что применение чрезмерных доз витамина С у беременных может неблагоприятно сказаться на состоянии плода. Хотелось, чтобы приведенные данные убедили всех, и особенно родителей, насколько велика опасность неоправданного увлечения этим препаратом.