Рекламный блок

Метки

Стабилизатор Бондюэль СПЭНы Компоненты продуктов питания Салаты Фрукты Сырье и приправы Структураторы Антибиотик Масла и жиры Эмульгатор Гелеобразователь Натуральные красители Добавки, препятствующие... Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Первые блюда Осветлитель Натуральное происхождение Кондитерские изделия Напитки безалкогольные Сдобная выпечка Грибы Сыры и творог К пиву Крупы и каши Колбасные изделия Шоколад Искусственное происхождение Снэки Соки и компоты Аллерген Краситель Мороженое Ягоды Мука и макаронные изделия Подсластитель Рыба и морепродукты Яйца Мучные изделия Спортивное и дополнительное... Идентичный натуральному Молочные продукты Влагоудерживающие агенты избранное Напитки алкогольные Загуститель Вещества-отбеливатели Антиоксидант Торты Регулятор кислотности Овощи и зелень Детское питание Японская кухня Орехи и сухофрукты ГМО Глазирующий агент Ароматизатор Носитель Хлебобулочные изделия McDonalds Консервант Мясные продукты Комплексные пищевые добавки
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Лена
30.08.2011

Витамин F

 

Авокадо, источник витамина F

Витамин F (полиненасыщенные жирные кислоты) – жирорастворимый витамин, получаемый из пищи. К этой группе полиненасыщенных жирных кислот относятся арахидоновая, линоленовая, линолевая кислоты.

Важность витамина F для жизнедеятельности организма была установлена в 70-х годах прошлого столетия. Были проведены исследования, в результате которых подтвердилась связь между потреблением в больших количествах полиненасыщенных жирных кислот и низким уровнем тромбообразования и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Дневная норма потребления витамина F четко не определена. Во многих странах этот показатель установлен на уровне 1% от энергетической потребности человека в калориях.


Влияние витамина F на организм человека

Полиненасыщенные жирные кислоты способны снизить уровень холестерина в крови и предотвратить развитие атеросклероза. Витамин F обладает антиаритмическим и кардиопротекторным действием благодаря своей способности разжижать кровь и снижать давление.

Витамин F имеет большое значение в профилактике заболеваний опорно-двигательного аппарата: остеохондроза, радикулита, ревматоидных патологий. Витамин F регулирует липидный обмен и кровоснабжение, обеспечивая нормальное питание тканей.

Полиненасыщенные жирные кислоты обладают выраженным противовоспалительным действием, благодаря чему снимаются симптомы воспалений: гиперемия, боль, отек.

Витамин F еще называют «витамином красоты» из-за его благотворного влияния на эластичность и упругость кожи и здоровье волос. Кроме этого, полиненасыщенные жирные кислоты помогают сжигать насыщенные жиры в организме, тем самым способствуя похудению.


Заболевания при дефиците витамина F

Нехватка полиненасыщенных жирных кислот приводит к иммунным нарушениям, проблемам со зрением, повышению холестерина, сердечным заболеваниям, потускнению волос и увяданию кожи, возникновению прыщей, экземы, аллергических реакций и воспалительных процессов.


Витамин F в продуктах питания

Основными источниками витамина F являются: оливковое, льняное, конопляное, маковое масла, рыбий жир, косточки некоторых растений, сушеные фрукты, арахис, соевые бобы, миндаль, авокадо.


Усвоение и взаимодействие витамина F

Для защиты витамина F и усиления его действия следует принимать его с антиоксидантами, а также с витамином B6 и цинком. В свою очередь, витамин F усиливает действие витаминов A, B, D, E. Повышенное потребление углеводов негативно влияет на усвоение витамина F.

 




Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?