Рекламный блок

Метки

Орехи и сухофрукты Добавки, препятствующие... Аллерген Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Консервант Японская кухня Бондюэль Эмульгатор Крупы и каши СПЭНы Осветлитель Антиоксидант Мороженое К пиву Глазирующий агент Шоколад Снэки Яйца Натуральное происхождение Соки и компоты Стабилизатор Спортивное и дополнительное... Торты Натуральные красители Ягоды Салаты Идентичный натуральному Мясные продукты Усилитель вкуса и аромата Носитель Мучные изделия Сыры и творог Кондитерские изделия Структураторы McDonalds Комплексные пищевые добавки Компоненты продуктов питания Вещества-отбеливатели Краситель Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Загуститель Первые блюда Ароматизатор Молочные продукты Регулятор кислотности Напитки алкогольные ГМО Искусственное происхождение Овощи и зелень Фрукты Стабилизаторы пены Колбасные изделия Мука и макаронные изделия Сырье и приправы избранное Подсластитель Грибы Напитки безалкогольные Рыба и морепродукты Антибиотик Детское питание
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Лена
30.08.2011

Витамин F

 

Авокадо, источник витамина F

Витамин F (полиненасыщенные жирные кислоты) – жирорастворимый витамин, получаемый из пищи. К этой группе полиненасыщенных жирных кислот относятся арахидоновая, линоленовая, линолевая кислоты.

Важность витамина F для жизнедеятельности организма была установлена в 70-х годах прошлого столетия. Были проведены исследования, в результате которых подтвердилась связь между потреблением в больших количествах полиненасыщенных жирных кислот и низким уровнем тромбообразования и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Дневная норма потребления витамина F четко не определена. Во многих странах этот показатель установлен на уровне 1% от энергетической потребности человека в калориях.


Влияние витамина F на организм человека

Полиненасыщенные жирные кислоты способны снизить уровень холестерина в крови и предотвратить развитие атеросклероза. Витамин F обладает антиаритмическим и кардиопротекторным действием благодаря своей способности разжижать кровь и снижать давление.

Витамин F имеет большое значение в профилактике заболеваний опорно-двигательного аппарата: остеохондроза, радикулита, ревматоидных патологий. Витамин F регулирует липидный обмен и кровоснабжение, обеспечивая нормальное питание тканей.

Полиненасыщенные жирные кислоты обладают выраженным противовоспалительным действием, благодаря чему снимаются симптомы воспалений: гиперемия, боль, отек.

Витамин F еще называют «витамином красоты» из-за его благотворного влияния на эластичность и упругость кожи и здоровье волос. Кроме этого, полиненасыщенные жирные кислоты помогают сжигать насыщенные жиры в организме, тем самым способствуя похудению.


Заболевания при дефиците витамина F

Нехватка полиненасыщенных жирных кислот приводит к иммунным нарушениям, проблемам со зрением, повышению холестерина, сердечным заболеваниям, потускнению волос и увяданию кожи, возникновению прыщей, экземы, аллергических реакций и воспалительных процессов.


Витамин F в продуктах питания

Основными источниками витамина F являются: оливковое, льняное, конопляное, маковое масла, рыбий жир, косточки некоторых растений, сушеные фрукты, арахис, соевые бобы, миндаль, авокадо.


Усвоение и взаимодействие витамина F

Для защиты витамина F и усиления его действия следует принимать его с антиоксидантами, а также с витамином B6 и цинком. В свою очередь, витамин F усиливает действие витаминов A, B, D, E. Повышенное потребление углеводов негативно влияет на усвоение витамина F.

 




Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?