Рекламный блок

Метки

ГМО Соки и компоты Детское питание Компоненты продуктов питания Масла и жиры Бондюэль Салаты Орехи и сухофрукты Мука и макаронные изделия Фрукты Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Структураторы Стабилизатор McDonalds Антиоксидант Мороженое Натуральное происхождение Консервант Эмульгатор Краситель Шоколад К пиву Загуститель СПЭНы Усилитель вкуса и аромата Ароматизатор Осветлитель Антибиотик Вещества-отбеливатели Носитель Стабилизаторы пены Ягоды Крупы и каши Искусственное происхождение Сдобная выпечка Яйца Мучные изделия Сыры и творог Грибы Колбасные изделия Молочные продукты Овощи и зелень Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Торты Регулятор кислотности Идентичный натуральному Кондитерские изделия Мясные продукты Первые блюда Подсластитель Влагоудерживающие агенты Напитки безалкогольные Натуральные красители Напитки алкогольные Аллерген Японская кухня
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить
Cтатья добавлена пользователем Лена
30.08.2011

Витамин F

 

Авокадо, источник витамина F

Витамин F (полиненасыщенные жирные кислоты) – жирорастворимый витамин, получаемый из пищи. К этой группе полиненасыщенных жирных кислот относятся арахидоновая, линоленовая, линолевая кислоты.

Важность витамина F для жизнедеятельности организма была установлена в 70-х годах прошлого столетия. Были проведены исследования, в результате которых подтвердилась связь между потреблением в больших количествах полиненасыщенных жирных кислот и низким уровнем тромбообразования и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Дневная норма потребления витамина F четко не определена. Во многих странах этот показатель установлен на уровне 1% от энергетической потребности человека в калориях.


Влияние витамина F на организм человека

Полиненасыщенные жирные кислоты способны снизить уровень холестерина в крови и предотвратить развитие атеросклероза. Витамин F обладает антиаритмическим и кардиопротекторным действием благодаря своей способности разжижать кровь и снижать давление.

Витамин F имеет большое значение в профилактике заболеваний опорно-двигательного аппарата: остеохондроза, радикулита, ревматоидных патологий. Витамин F регулирует липидный обмен и кровоснабжение, обеспечивая нормальное питание тканей.

Полиненасыщенные жирные кислоты обладают выраженным противовоспалительным действием, благодаря чему снимаются симптомы воспалений: гиперемия, боль, отек.

Витамин F еще называют «витамином красоты» из-за его благотворного влияния на эластичность и упругость кожи и здоровье волос. Кроме этого, полиненасыщенные жирные кислоты помогают сжигать насыщенные жиры в организме, тем самым способствуя похудению.


Заболевания при дефиците витамина F

Нехватка полиненасыщенных жирных кислот приводит к иммунным нарушениям, проблемам со зрением, повышению холестерина, сердечным заболеваниям, потускнению волос и увяданию кожи, возникновению прыщей, экземы, аллергических реакций и воспалительных процессов.


Витамин F в продуктах питания

Основными источниками витамина F являются: оливковое, льняное, конопляное, маковое масла, рыбий жир, косточки некоторых растений, сушеные фрукты, арахис, соевые бобы, миндаль, авокадо.


Усвоение и взаимодействие витамина F

Для защиты витамина F и усиления его действия следует принимать его с антиоксидантами, а также с витамином B6 и цинком. В свою очередь, витамин F усиливает действие витаминов A, B, D, E. Повышенное потребление углеводов негативно влияет на усвоение витамина F.

 




Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?