• Рекламный блок

    Метки

    Соки и компоты Кондитерские изделия Сдобная выпечка Загуститель Шоколад Аллерген Эмульгатор Хлебобулочные изделия Масла и жиры Стабилизаторы пены Молочные продукты Влагоудерживающие агенты Ароматизатор Рыба и морепродукты Идентичный натуральному Яйца Усилитель вкуса и аромата Краситель Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели Мучные изделия Овощи и зелень Стабилизатор Консервант Колбасные изделия Фрукты Антиоксидант Ягоды Мороженое Напитки безалкогольные Натуральное происхождение McDonalds Добавки, препятствующие... Осветлитель Глазирующий агент Искусственное происхождение Носитель Компоненты продуктов питания Подсластитель Сыры и творог Регулятор кислотности ГМО Грибы Напитки алкогольные К пиву Мука и макаронные изделия Натуральные красители Торты Бондюэль Гелеобразователь Структураторы Первые блюда Японская кухня Крупы и каши СПЭНы Антибиотик Салаты Детское питание Мясные продукты
    Случайный факт:
    Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    14.05.2012

    Яйцо куриное (желток сухой)

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Яйцо куриное (желток сухой). Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 623 ккал. *
    Белки: 34.2 г.
    Жиры: 52.2 г.
    Углеводы: 4.4 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Раньше в качестве эмульгатора для производства различных пищевых продуктов использовался сырой яичный желток. В настоящее время для замешивания используют сухой яичный желток. Цвет — оранжево-желтый. Внешний вид и консистенция — порошкообразная, комочки легко раздавливаются. Вкус и запах — свойственные высушенному яичному желтку, без посторонних привкуса и запаха. Сухой яичный продукт получают после разделения свежих яиц, последующий фильтрации, пастеризации и сушки. Применяют в майонезах, соусах, мороженом, кондитерских изделиях, деликатесах, макаронных изделиях.
    Яйца: Яйцо — чаще всего, яйцеклетка либо зародышевая форма птиц. Самки всех видов птиц откладывают яйца. Разные виды птиц несут яйца различной формы и окраски, это зависит от места, куда обычно данный вид птицы откладывает свои яйца.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-