Рекламный блок

Метки

Торты Усилитель вкуса и аромата Бондюэль Мучные изделия Рыба и морепродукты Колбасные изделия Яйца Масла и жиры Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты ГМО Ягоды McDonalds Идентичный натуральному СПЭНы Стабилизатор Молочные продукты Мороженое Мука и макаронные изделия Детское питание Сдобная выпечка Антиоксидант Аллерген Осветлитель Краситель Глазирующий агент Консервант Ароматизатор Натуральные красители Шоколад Кондитерские изделия Фрукты Сыры и творог Гелеобразователь Стабилизаторы пены Соки и компоты Структураторы Добавки, препятствующие... К пиву Японская кухня Компоненты продуктов питания Салаты Искусственное происхождение Овощи и зелень Напитки безалкогольные Крупы и каши Антибиотик Натуральное происхождение Грибы Вещества-отбеливатели Подсластитель Носитель Хлебобулочные изделия Эмульгатор Орехи и сухофрукты Напитки алкогольные Мясные продукты Загуститель Первые блюда
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
14.05.2012

Яйцо куриное (желток сухой)

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Яйцо куриное (желток сухой). Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 623 ккал. *
Белки: 34.2 г.
Жиры: 52.2 г.
Углеводы: 4.4 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Раньше в качестве эмульгатора для производства различных пищевых продуктов использовался сырой яичный желток. В настоящее время для замешивания используют сухой яичный желток. Цвет — оранжево-желтый. Внешний вид и консистенция — порошкообразная, комочки легко раздавливаются. Вкус и запах — свойственные высушенному яичному желтку, без посторонних привкуса и запаха. Сухой яичный продукт получают после разделения свежих яиц, последующий фильтрации, пастеризации и сушки. Применяют в майонезах, соусах, мороженом, кондитерских изделиях, деликатесах, макаронных изделиях.
Яйца: Яйцо — чаще всего, яйцеклетка либо зародышевая форма птиц. Самки всех видов птиц откладывают яйца. Разные виды птиц несут яйца различной формы и окраски, это зависит от места, куда обычно данный вид птицы откладывает свои яйца.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?