• Рекламный блок

    Метки

    Мука и макаронные изделия Носитель К пиву Орехи и сухофрукты Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Напитки алкогольные Осветлитель Идентичный натуральному Краситель Масла и жиры Мясные продукты Салаты Сдобная выпечка Соки и компоты Добавки, препятствующие... Вещества-отбеливатели Антиоксидант Эмульгатор Сыры и творог Регулятор кислотности Гелеобразователь Бондюэль Торты Антибиотик Молочные продукты Стабилизатор Детское питание Грибы Первые блюда Глазирующий агент Аллерген Натуральное происхождение McDonalds Мороженое Консервант Стабилизаторы пены Натуральные красители Рыба и морепродукты Фрукты Овощи и зелень Влагоудерживающие агенты Хлебобулочные изделия Мучные изделия Крупы и каши Загуститель Шоколад Японская кухня Ароматизатор Яйца Ягоды Напитки безалкогольные Подсластитель Усилитель вкуса и аромата Структураторы Искусственное происхождение ГМО Кондитерские изделия СПЭНы
    Случайный факт:
    Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    14.05.2012

    Яйцо куриное (желток сухой)

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Яйцо куриное (желток сухой). Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 623 ккал. *
    Белки: 34.2 г.
    Жиры: 52.2 г.
    Углеводы: 4.4 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Раньше в качестве эмульгатора для производства различных пищевых продуктов использовался сырой яичный желток. В настоящее время для замешивания используют сухой яичный желток. Цвет — оранжево-желтый. Внешний вид и консистенция — порошкообразная, комочки легко раздавливаются. Вкус и запах — свойственные высушенному яичному желтку, без посторонних привкуса и запаха. Сухой яичный продукт получают после разделения свежих яиц, последующий фильтрации, пастеризации и сушки. Применяют в майонезах, соусах, мороженом, кондитерских изделиях, деликатесах, макаронных изделиях.
    Яйца: Яйцо — чаще всего, яйцеклетка либо зародышевая форма птиц. Самки всех видов птиц откладывают яйца. Разные виды птиц несут яйца различной формы и окраски, это зависит от места, куда обычно данный вид птицы откладывает свои яйца.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-