Рекламный блок

Метки

Колбасные изделия Натуральное происхождение Снэки СПЭНы Влагоудерживающие агенты избранное Грибы Соки и компоты Аллерген Напитки алкогольные Искусственное происхождение Антибиотик Мясные продукты Сдобная выпечка Антиоксидант Мороженое Кондитерские изделия Крупы и каши К пиву Натуральные красители Овощи и зелень Структураторы Рыба и морепродукты Стабилизатор Детское питание Загуститель Фрукты Гелеобразователь Носитель Яйца Спортивное и дополнительное... Стабилизаторы пены Салаты Эмульгатор Хлебобулочные изделия Комплексные пищевые добавки ГМО Ягоды Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели Глазирующий агент Напитки безалкогольные Первые блюда Бондюэль Сыры и творог Ароматизатор Идентичный натуральному Японская кухня Шоколад Торты Подсластитель Мучные изделия Добавки, препятствующие... Сырье и приправы Молочные продукты Масла и жиры Компоненты продуктов питания Краситель McDonalds Регулятор кислотности Мука и макаронные изделия Консервант Орехи и сухофрукты Осветлитель
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
14.05.2012

Яйцо куриное (желток сухой)

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Яйцо куриное (желток сухой). Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 623 ккал. *
Белки: 34.2 г.
Жиры: 52.2 г.
Углеводы: 4.4 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Раньше в качестве эмульгатора для производства различных пищевых продуктов использовался сырой яичный желток. В настоящее время для замешивания используют сухой яичный желток. Цвет — оранжево-желтый. Внешний вид и консистенция — порошкообразная, комочки легко раздавливаются. Вкус и запах — свойственные высушенному яичному желтку, без посторонних привкуса и запаха. Сухой яичный продукт получают после разделения свежих яиц, последующий фильтрации, пастеризации и сушки. Применяют в майонезах, соусах, мороженом, кондитерских изделиях, деликатесах, макаронных изделиях.
Яйца: Яйцо — чаще всего, яйцеклетка либо зародышевая форма птиц. Самки всех видов птиц откладывают яйца. Разные виды птиц несут яйца различной формы и окраски, это зависит от места, куда обычно данный вид птицы откладывает свои яйца.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?