• Рекламный блок

    Метки

    Молочные продукты Искусственное происхождение Салаты Консервант Орехи и сухофрукты Носитель Антиоксидант Овощи и зелень Японская кухня Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Натуральные красители Ароматизатор Глазирующий агент Антибиотик Стабилизатор Колбасные изделия Мучные изделия Грибы Эмульгатор Краситель Напитки безалкогольные Торты McDonalds Масла и жиры Сыры и творог Бондюэль Идентичный натуральному Хлебобулочные изделия Компоненты продуктов питания Напитки алкогольные Структураторы Детское питание Фрукты Усилитель вкуса и аромата Крупы и каши Соки и компоты СПЭНы Стабилизаторы пены Натуральное происхождение Загуститель Осветлитель Сдобная выпечка Первые блюда Регулятор кислотности Кондитерские изделия ГМО Мясные продукты Влагоудерживающие агенты Яйца Гелеобразователь К пиву Аллерген Мороженое Ягоды Мука и макаронные изделия Подсластитель Вещества-отбеливатели Шоколад
    Случайный факт:
    Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    13.05.2012

    Яичница глазунья

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Яичница глазунья. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 241 ккал. *
    Белки: 15.9 г.
    Жиры: 19.3 г.
    Углеводы: 1 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Яичницу глазунью готовят из одних яиц (натуральную) или в сочетании с мясными продуктами, картофелем, зелёным луком, свежими помидорами, стручками фасоли, шпинатом, кабачками, брюссельской и цветной капустой и другими продуктами. Яйца для приготовления яичницы должны быть без малейших дефектов. Непригодны яйца после длительного хранения (у лежалого яйца желток очень слабый и при выпускании из скорлупы он нередко лопается). Приготовляют яичницу из двух, трех и четырех яиц; чаще всего ее готовят на топленом, сливочном масле, маргарине, свином сале, реже – на говяжьем и бараньем сале, еще реже – на растительном масле. Соль употребляют только мелкую столовую. Жарят яичницу на порционной сковороде, на которой ее и подают. Иногда яичницу перекладывают со сковороды на подогретую мелкую тарелку. Яичница глазунья готовится так: на сковороде разогреть маргарин (масло), выпустить яйца в количестве 3 штук, стараясь не разорвать оболочки желтков, посолить, подержать сковороду 1-2 минуты на плите, а затем поставить на 3-4 минуты в горячий духовой шкаф. Как только белок примет молочно-белый цвет, яичницу надо подать на той же сковороде или на подогретой тарелке. Если нет духового шкафа, сковороду с яйцами во время жарения следует накрыть крышкой или тарелкой.
    Яйца: Яйцо — чаще всего, яйцеклетка либо зародышевая форма птиц. Самки всех видов птиц откладывают яйца. Разные виды птиц несут яйца различной формы и окраски, это зависит от места, куда обычно данный вид птицы откладывает свои яйца.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-