Рекламный блок

Метки

Антиоксидант Искусственное происхождение Ароматизатор Напитки безалкогольные Сыры и творог Торты Первые блюда Компоненты продуктов питания Усилитель вкуса и аромата Антибиотик Стабилизатор Кондитерские изделия Сдобная выпечка Яйца СПЭНы К пиву ГМО Стабилизаторы пены Фрукты Мучные изделия Аллерген Детское питание Бондюэль Глазирующий агент Натуральные красители Японская кухня Мороженое Подсластитель Регулятор кислотности Соки и компоты Мука и макаронные изделия Носитель Салаты Мясные продукты Добавки, препятствующие... Идентичный натуральному Крупы и каши Консервант Эмульгатор McDonalds Шоколад Масла и жиры Овощи и зелень Гелеобразователь Колбасные изделия Осветлитель Орехи и сухофрукты Грибы Натуральное происхождение Загуститель Хлебобулочные изделия Влагоудерживающие агенты Напитки алкогольные Краситель Структураторы Молочные продукты Ягоды Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты
Случайный факт:
Cтатья добавлена пользователем Helen
13.05.2012

Яичница глазунья

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Яичница глазунья. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 241 ккал. *
Белки: 15.9 г.
Жиры: 19.3 г.
Углеводы: 1 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Яичницу глазунью готовят из одних яиц (натуральную) или в сочетании с мясными продуктами, картофелем, зелёным луком, свежими помидорами, стручками фасоли, шпинатом, кабачками, брюссельской и цветной капустой и другими продуктами. Яйца для приготовления яичницы должны быть без малейших дефектов. Непригодны яйца после длительного хранения (у лежалого яйца желток очень слабый и при выпускании из скорлупы он нередко лопается). Приготовляют яичницу из двух, трех и четырех яиц; чаще всего ее готовят на топленом, сливочном масле, маргарине, свином сале, реже – на говяжьем и бараньем сале, еще реже – на растительном масле. Соль употребляют только мелкую столовую. Жарят яичницу на порционной сковороде, на которой ее и подают. Иногда яичницу перекладывают со сковороды на подогретую мелкую тарелку. Яичница глазунья готовится так: на сковороде разогреть маргарин (масло), выпустить яйца в количестве 3 штук, стараясь не разорвать оболочки желтков, посолить, подержать сковороду 1-2 минуты на плите, а затем поставить на 3-4 минуты в горячий духовой шкаф. Как только белок примет молочно-белый цвет, яичницу надо подать на той же сковороде или на подогретой тарелке. Если нет духового шкафа, сковороду с яйцами во время жарения следует накрыть крышкой или тарелкой.
Яйца: Яйцо — чаще всего, яйцеклетка либо зародышевая форма птиц. Самки всех видов птиц откладывают яйца. Разные виды птиц несут яйца различной формы и окраски, это зависит от места, куда обычно данный вид птицы откладывает свои яйца.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?