Рекламный блок

Метки

Стабилизатор Регулятор кислотности Салаты Антибиотик Фрукты Загуститель Натуральное происхождение Аллерген Натуральные красители Идентичный натуральному Влагоудерживающие агенты Сдобная выпечка Молочные продукты Эмульгатор Ароматизатор Гелеобразователь Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Вещества-отбеливатели Кондитерские изделия СПЭНы Структураторы Соки и компоты Рыба и морепродукты Мороженое Мучные изделия Напитки алкогольные Первые блюда Носитель ГМО Грибы Крупы и каши Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Краситель Колбасные изделия Детское питание McDonalds Шоколад Компоненты продуктов питания Антиоксидант Масла и жиры Бондюэль Усилитель вкуса и аромата Сыры и творог Яйца Торты Искусственное происхождение Осветлитель Японская кухня Хлебобулочные изделия Стабилизаторы пены Мясные продукты Глазирующий агент Подсластитель Мука и макаронные изделия Ягоды Консервант К пиву
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
13.05.2012

Яичница глазунья

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Яичница глазунья. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 241 ккал. *
Белки: 15.9 г.
Жиры: 19.3 г.
Углеводы: 1 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Яичницу глазунью готовят из одних яиц (натуральную) или в сочетании с мясными продуктами, картофелем, зелёным луком, свежими помидорами, стручками фасоли, шпинатом, кабачками, брюссельской и цветной капустой и другими продуктами. Яйца для приготовления яичницы должны быть без малейших дефектов. Непригодны яйца после длительного хранения (у лежалого яйца желток очень слабый и при выпускании из скорлупы он нередко лопается). Приготовляют яичницу из двух, трех и четырех яиц; чаще всего ее готовят на топленом, сливочном масле, маргарине, свином сале, реже – на говяжьем и бараньем сале, еще реже – на растительном масле. Соль употребляют только мелкую столовую. Жарят яичницу на порционной сковороде, на которой ее и подают. Иногда яичницу перекладывают со сковороды на подогретую мелкую тарелку. Яичница глазунья готовится так: на сковороде разогреть маргарин (масло), выпустить яйца в количестве 3 штук, стараясь не разорвать оболочки желтков, посолить, подержать сковороду 1-2 минуты на плите, а затем поставить на 3-4 минуты в горячий духовой шкаф. Как только белок примет молочно-белый цвет, яичницу надо подать на той же сковороде или на подогретой тарелке. Если нет духового шкафа, сковороду с яйцами во время жарения следует накрыть крышкой или тарелкой.
Яйца: Яйцо — чаще всего, яйцеклетка либо зародышевая форма птиц. Самки всех видов птиц откладывают яйца. Разные виды птиц несут яйца различной формы и окраски, это зависит от места, куда обычно данный вид птицы откладывает свои яйца.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?