• Рекламный блок

    Метки

    Напитки алкогольные Идентичный натуральному Кондитерские изделия Стабилизаторы пены Ягоды Антиоксидант Аллерген Консервант Вещества-отбеливатели Носитель Мука и макаронные изделия Антибиотик Фрукты Краситель Глазирующий агент Стабилизатор Первые блюда Грибы Осветлитель Шоколад СПЭНы Усилитель вкуса и аромата Загуститель Соки и компоты Добавки, препятствующие... К пиву McDonalds Бондюэль Овощи и зелень ГМО Яйца Крупы и каши Колбасные изделия Сыры и творог Структураторы Мясные продукты Искусственное происхождение Подсластитель Салаты Натуральное происхождение Рыба и морепродукты Японская кухня Компоненты продуктов питания Гелеобразователь Сдобная выпечка Эмульгатор Молочные продукты Ароматизатор Орехи и сухофрукты Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты Мороженое Детское питание Торты Напитки безалкогольные Хлебобулочные изделия Масла и жиры Натуральные красители Мучные изделия
    Случайный факт:
    За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    13.05.2012

    Яичница глазунья

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Яичница глазунья. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 241 ккал. *
    Белки: 15.9 г.
    Жиры: 19.3 г.
    Углеводы: 1 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Яичницу глазунью готовят из одних яиц (натуральную) или в сочетании с мясными продуктами, картофелем, зелёным луком, свежими помидорами, стручками фасоли, шпинатом, кабачками, брюссельской и цветной капустой и другими продуктами. Яйца для приготовления яичницы должны быть без малейших дефектов. Непригодны яйца после длительного хранения (у лежалого яйца желток очень слабый и при выпускании из скорлупы он нередко лопается). Приготовляют яичницу из двух, трех и четырех яиц; чаще всего ее готовят на топленом, сливочном масле, маргарине, свином сале, реже – на говяжьем и бараньем сале, еще реже – на растительном масле. Соль употребляют только мелкую столовую. Жарят яичницу на порционной сковороде, на которой ее и подают. Иногда яичницу перекладывают со сковороды на подогретую мелкую тарелку. Яичница глазунья готовится так: на сковороде разогреть маргарин (масло), выпустить яйца в количестве 3 штук, стараясь не разорвать оболочки желтков, посолить, подержать сковороду 1-2 минуты на плите, а затем поставить на 3-4 минуты в горячий духовой шкаф. Как только белок примет молочно-белый цвет, яичницу надо подать на той же сковороде или на подогретой тарелке. Если нет духового шкафа, сковороду с яйцами во время жарения следует накрыть крышкой или тарелкой.
    Яйца: Яйцо — чаще всего, яйцеклетка либо зародышевая форма птиц. Самки всех видов птиц откладывают яйца. Разные виды птиц несут яйца различной формы и окраски, это зависит от места, куда обычно данный вид птицы откладывает свои яйца.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-