Рекламный блок

Метки

Комплексные пищевые добавки Овощи и зелень Снэки Мучные изделия Натуральное происхождение Сыры и творог К пиву Японская кухня Подсластитель Фрукты избранное Первые блюда Эмульгатор Осветлитель Кондитерские изделия Спортивное и дополнительное... Масла и жиры Шоколад Напитки алкогольные Хлебобулочные изделия Соки и компоты Носитель Мороженое Усилитель вкуса и аромата Добавки, препятствующие... Салаты Загуститель Стабилизаторы пены Глазирующий агент Краситель Торты Детское питание Крупы и каши Молочные продукты Искусственное происхождение Структураторы Консервант Мука и макаронные изделия Гелеобразователь Натуральные красители СПЭНы Сдобная выпечка Антибиотик Ароматизатор Грибы Влагоудерживающие агенты McDonalds Колбасные изделия Напитки безалкогольные Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Ягоды Орехи и сухофрукты Сырье и приправы Антиоксидант Мясные продукты Яйца Бондюэль Идентичный натуральному Регулятор кислотности Компоненты продуктов питания ГМО Аллерген Стабилизатор
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
13.05.2012

Яичница глазунья

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Яичница глазунья. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 241 ккал. *
Белки: 15.9 г.
Жиры: 19.3 г.
Углеводы: 1 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Яичницу глазунью готовят из одних яиц (натуральную) или в сочетании с мясными продуктами, картофелем, зелёным луком, свежими помидорами, стручками фасоли, шпинатом, кабачками, брюссельской и цветной капустой и другими продуктами. Яйца для приготовления яичницы должны быть без малейших дефектов. Непригодны яйца после длительного хранения (у лежалого яйца желток очень слабый и при выпускании из скорлупы он нередко лопается). Приготовляют яичницу из двух, трех и четырех яиц; чаще всего ее готовят на топленом, сливочном масле, маргарине, свином сале, реже – на говяжьем и бараньем сале, еще реже – на растительном масле. Соль употребляют только мелкую столовую. Жарят яичницу на порционной сковороде, на которой ее и подают. Иногда яичницу перекладывают со сковороды на подогретую мелкую тарелку. Яичница глазунья готовится так: на сковороде разогреть маргарин (масло), выпустить яйца в количестве 3 штук, стараясь не разорвать оболочки желтков, посолить, подержать сковороду 1-2 минуты на плите, а затем поставить на 3-4 минуты в горячий духовой шкаф. Как только белок примет молочно-белый цвет, яичницу надо подать на той же сковороде или на подогретой тарелке. Если нет духового шкафа, сковороду с яйцами во время жарения следует накрыть крышкой или тарелкой.
Яйца: Яйцо — чаще всего, яйцеклетка либо зародышевая форма птиц. Самки всех видов птиц откладывают яйца. Разные виды птиц несут яйца различной формы и окраски, это зависит от места, куда обычно данный вид птицы откладывает свои яйца.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?