Рекламный блок

Метки

Добавки, препятствующие... Мясные продукты Фрукты Краситель Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Регулятор кислотности Загуститель ГМО Масла и жиры Орехи и сухофрукты Мучные изделия Сыры и творог Соки и компоты Эмульгатор Гелеобразователь McDonalds Подсластитель Кондитерские изделия Бондюэль Идентичный натуральному Овощи и зелень СПЭНы Напитки алкогольные Натуральное происхождение Грибы Японская кухня Сдобная выпечка Натуральные красители Салаты Детское питание Носитель Яйца Мороженое Мука и макаронные изделия Стабилизаторы пены Компоненты продуктов питания Ягоды Аллерген Стабилизатор Структураторы Рыба и морепродукты Колбасные изделия Усилитель вкуса и аромата Торты Антибиотик Осветлитель Глазирующий агент Вещества-отбеливатели К пиву Макроэлементы Ароматизатор Хлебобулочные изделия Консервант Молочные продукты Первые блюда Крупы и каши Шоколад
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
23.03.2012

Сыр Пармезан

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Сыр Пармезан. Информация взята из открытых источников

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 392 ккал. *
Белки: 33 г.
Жиры: 28 г.
Углеводы: 0 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Итальянский сыр Пармезан (Пармиджано-Реджано) называют королем сыров. Коровы, дающие молоко, должны есть строго определенную траву, растущую лишь в пяти итальянских провинциях (Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Падуя и Болонья). Доить коров и обрабатывать молоко можно только вручную. Итальянцы утверждают, что ужЕ-800 лет не нарушают правил сыроделия. Пармезан делается из непастеризованного коровьего молока двух отдельных доек. Созревает сыр от одного года и дольше. Готовый сыр должен отвечать жестким стандартам: диаметр 35 – 45 см, высота 18 – 25 см, вес 24 – 44 кг, толщина корки 6 мм. Аромат его сладкий и фруктовый, цвет — свежий, желтый. Фабричная марка — Parmigiano Regiano — печатается по всей поверхности корки, чтобы даже маленький кусок можно было идентифицировать. Пармезан может храниться в холодильнике в течение нескольких месяцев, он хорошо замораживается.
Сыры и творог: Творог — кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки. Сыр — пищевой продукт, получаемый из молока с использованием ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов с прим



Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-