Рекламный блок

Метки

Хлебобулочные изделия Ягоды Мучные изделия Яйца Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... К пиву Грибы Колбасные изделия ГМО Крупы и каши Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты Подсластитель Структураторы Салаты Антибиотик Торты Японская кухня Гелеобразователь Искусственное происхождение Рыба и морепродукты Сыры и творог Эмульгатор Усилитель вкуса и аромата Краситель Аллерген СПЭНы McDonalds Вещества-отбеливатели Ароматизатор Загуститель Мука и макаронные изделия Осветлитель Компоненты продуктов питания Шоколад Бондюэль Первые блюда Сдобная выпечка Регулятор кислотности Носитель Консервант Детское питание Идентичный натуральному Натуральные красители Глазирующий агент Соки и компоты Овощи и зелень Влагоудерживающие агенты Кондитерские изделия Напитки алкогольные Фрукты Стабилизаторы пены Мороженое Мясные продукты Молочные продукты Антиоксидант Стабилизатор Масла и жиры
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
23.03.2012

Сыр Пармезан

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Сыр Пармезан. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 392 ккал. *
Белки: 33 г.
Жиры: 28 г.
Углеводы: 0 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Итальянский сыр Пармезан (Пармиджано-Реджано) называют королем сыров. Коровы, дающие молоко, должны есть строго определенную траву, растущую лишь в пяти итальянских провинциях (Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Падуя и Болонья). Доить коров и обрабатывать молоко можно только вручную. Итальянцы утверждают, что ужЕ-800 лет не нарушают правил сыроделия. Пармезан делается из непастеризованного коровьего молока двух отдельных доек. Созревает сыр от одного года и дольше. Готовый сыр должен отвечать жестким стандартам: диаметр 35 – 45 см, высота 18 – 25 см, вес 24 – 44 кг, толщина корки 6 мм. Аромат его сладкий и фруктовый, цвет — свежий, желтый. Фабричная марка — Parmigiano Regiano — печатается по всей поверхности корки, чтобы даже маленький кусок можно было идентифицировать. Пармезан может храниться в холодильнике в течение нескольких месяцев, он хорошо замораживается.
Сыры и творог: Творог — кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки. Сыр — пищевой продукт, получаемый из молока с использованием ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов с прим



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?