• Рекламный блок

    Метки

    Мука и макаронные изделия Шоколад Макроэлементы К пиву Грибы Натуральное происхождение Искусственное происхождение Колбасные изделия Торты Мучные изделия Японская кухня Носитель Антиоксидант Структураторы Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Стабилизаторы пены Аллерген Эмульгатор Салаты Напитки алкогольные Глазирующий агент McDonalds ГМО Сдобная выпечка Влагоудерживающие агенты Яйца Антибиотик Подсластитель Масла и жиры Консервант Стабилизатор Компоненты продуктов питания Рыба и морепродукты Фрукты Загуститель Натуральные красители Молочные продукты СПЭНы Ягоды Идентичный натуральному Детское питание Соки и компоты Напитки безалкогольные Краситель Бондюэль Вещества-отбеливатели Первые блюда Гелеобразователь Мороженое Кондитерские изделия Добавки, препятствующие... Мясные продукты Регулятор кислотности Ароматизатор Хлебобулочные изделия Крупы и каши Осветлитель Сыры и творог Овощи и зелень
    Случайный факт:
    У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    23.03.2012

    Сыр Пармезан

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Сыр Пармезан. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 392 ккал. *
    Белки: 33 г.
    Жиры: 28 г.
    Углеводы: 0 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Итальянский сыр Пармезан (Пармиджано-Реджано) называют королем сыров. Коровы, дающие молоко, должны есть строго определенную траву, растущую лишь в пяти итальянских провинциях (Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Падуя и Болонья). Доить коров и обрабатывать молоко можно только вручную. Итальянцы утверждают, что ужЕ-800 лет не нарушают правил сыроделия. Пармезан делается из непастеризованного коровьего молока двух отдельных доек. Созревает сыр от одного года и дольше. Готовый сыр должен отвечать жестким стандартам: диаметр 35 – 45 см, высота 18 – 25 см, вес 24 – 44 кг, толщина корки 6 мм. Аромат его сладкий и фруктовый, цвет — свежий, желтый. Фабричная марка — Parmigiano Regiano — печатается по всей поверхности корки, чтобы даже маленький кусок можно было идентифицировать. Пармезан может храниться в холодильнике в течение нескольких месяцев, он хорошо замораживается.
    Сыры и творог: Творог — кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки. Сыр — пищевой продукт, получаемый из молока с использованием ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов с прим



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-
      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-
      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-