Рекламный блок

Метки

Японская кухня Бондюэль Детское питание Первые блюда Мучные изделия Шоколад Эмульгатор СПЭНы Хлебобулочные изделия Ягоды Идентичный натуральному Вещества-отбеливатели Мороженое Стабилизатор Мясные продукты Крупы и каши Торты Регулятор кислотности Салаты Носитель ГМО Гелеобразователь Стабилизаторы пены Антибиотик Подсластитель Напитки безалкогольные Загуститель Орехи и сухофрукты Краситель Консервант Глазирующий агент Рыба и морепродукты Натуральное происхождение Компоненты продуктов питания Фрукты Мука и макаронные изделия Соки и компоты Натуральные красители Ароматизатор Яйца Грибы Искусственное происхождение Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Структураторы Аллерген Осветлитель К пиву Колбасные изделия Кондитерские изделия Масла и жиры Сыры и творог Овощи и зелень Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Сдобная выпечка Молочные продукты McDonalds Напитки алкогольные
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
19.02.2014

Скорцонера

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Скорцонера. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 17 ккал. *
Белки: 1 г.
Жиры: 1 г.
Углеводы: 1 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Скорцонера имеет также название «испанский козелец», «сладкий корень», «чёрная морковь». Это травянистое растение из семейства астровых. Скорцонера известна давно, в пищу используются корнеплоды растения. Место произрастания овоща – европейский, кавказский, азиатский регион. Длина стебля скорцонеры с большими и широкими листьями достигает 75 см. Корень скорцонеры, который и используют в пищу, имеет цилиндрическую вытянутую форму. Скорцонера является очень полезным корнеплодом. В нем много инсулина, левулина и аспарагина. В составе овощной культуры много клетчатки, минеральных веществ (кальций, калий, фосфор), витаминов (наибольшее количество – витамина С), пектиновых веществ. Скорцонера используется в приготовлении многих блюд: её тушат, жарят, запекают, добавляют в супы и салаты в качестве специй. Сушеные плоды скорцонеры нашли применение в приготовлении суррогата кофе. Овощ может быть рекомендован людям с подагрой, гипертонией, сахарным диабетом, заболеваниями печени, желудочно-кишечного тракта. Употребление скорцонеры также нормализует работу сердца, действует как обезболивающее средство.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?