Рекламный блок

Метки

Колбасные изделия Идентичный натуральному Искусственное происхождение Мука и макаронные изделия Грибы Подсластитель Крупы и каши Натуральные красители Рыба и морепродукты Сдобная выпечка Стабилизаторы пены Торты Добавки, препятствующие... Молочные продукты Овощи и зелень Японская кухня Компоненты продуктов питания Консервант Бондюэль Регулятор кислотности Соки и компоты Детское питание Стабилизатор Вещества-отбеливатели Структураторы Носитель ГМО Масла и жиры Мясные продукты Осветлитель Антиоксидант Напитки алкогольные Краситель Первые блюда Мороженое McDonalds Влагоудерживающие агенты Натуральное происхождение Эмульгатор Аллерген Кондитерские изделия Загуститель Орехи и сухофрукты Яйца Антибиотик Шоколад Салаты Ароматизатор Усилитель вкуса и аромата Гелеобразователь Мучные изделия СПЭНы Глазирующий агент Напитки безалкогольные К пиву Сыры и творог Фрукты Хлебобулочные изделия Ягоды
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
02.02.2012

Редька

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Редька. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 35 ккал. *
Белки: 1.9 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 6.7 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Редька посевная, или Редька огородная — однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Редька семейства Капустные. В пищу употребляют как корнеплоды (в основном в салатах и окрошках), так и молодую листву (в салатах, окрошках, супах). Корнеплоды обычно употребляют в сыром виде. Они хрустящие и имеют острый, перечный вкус, вызваный присутствием глюкозинолатов и фермента мирозина, которые при соединении дают аллил изотиоцианат (так же присутствующий в горчице, хрене и васаби). Редька — просто незаменимое средство для укрепления здоровья. Корнеплоды ее богаты минеральными веществами, содержат в среднем 13% сухих веществ, витамины С, В1, В2, органические кислоты, эфирные масла и глюкозиды. Из-за специфического острого вкуса её широко используют как компонент во многих блюдах для приготовления салатов. В корнеплодах содержится до 90% воды, сахар, клетчатка, серосодержащие вещества, определяющие ее фитонцидные и бактерицидные свойства, кислоты, соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа, аминокислоты. Редька, благодаря своему составу, очень полезна зимой и в начале весны, в целях пополнения недостатка витаминов и минеральных солей в организме. Редька обладает мощными противомикробными свойствами. Редька может применятся при лечении ряда болезней — коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни печени и болезни жёлчного пузыря, запора, диспепсия, артрита, жёлчнокаменной и почечно-каменной болезни. Редька возбуждает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока, обладает мочегонным и желчегонным свойствами. Клетчатка редьки способствует выведению избыточного холестерина, что имеет существенное значение в профилактике атеросклероза. Редька, а особенно её сок, обладают мочегонным действием и полезны при камнях в почках. Для того, чтобы улучшить вкус, сок редьки смешивают со свекольным соком. Смешанный с мёдом сок чёрной редьки улучшает деятельность селезенки и органов пищеварения, используется при заболевании печени и желчного пузыря, а также для профилактики желчно-каменной болезни. Сок редьки назначают при аритмии сердца. Сок редьки втирают в голову при облысении. Сок редьки, смешанный с морковным и свекольным, издавна считался хорошим средством для лечения малокровия. Противопоказана редька при язвенной болезни, гастритах, энтероколитах и при заболеваниях сердца.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?