Рекламный блок

Метки

Японская кухня Снэки Регулятор кислотности избранное Крупы и каши Антибиотик Масла и жиры Бондюэль Комплексные пищевые добавки Консервант СПЭНы Искусственное происхождение Напитки алкогольные Вещества-отбеливатели Осветлитель Мука и макаронные изделия Первые блюда Глазирующий агент Эмульгатор Стабилизаторы пены Носитель Добавки, препятствующие... Рыба и морепродукты Грибы Яйца Аллерген Ароматизатор Фрукты Сдобная выпечка Хлебобулочные изделия Салаты К пиву Компоненты продуктов питания Гелеобразователь Мучные изделия Структураторы Мороженое Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Орехи и сухофрукты Молочные продукты Кондитерские изделия McDonalds Подсластитель Спортивное и дополнительное... Сырье и приправы Загуститель ГМО Детское питание Торты Натуральные красители Соки и компоты Сыры и творог Антиоксидант Ягоды Краситель Шоколад Мясные продукты Овощи и зелень Натуральное происхождение Влагоудерживающие агенты Колбасные изделия Идентичный натуральному
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
02.02.2012

Редька

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Редька. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 35 ккал. *
Белки: 1.9 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 6.7 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Редька посевная, или Редька огородная — однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Редька семейства Капустные. В пищу употребляют как корнеплоды (в основном в салатах и окрошках), так и молодую листву (в салатах, окрошках, супах). Корнеплоды обычно употребляют в сыром виде. Они хрустящие и имеют острый, перечный вкус, вызваный присутствием глюкозинолатов и фермента мирозина, которые при соединении дают аллил изотиоцианат (так же присутствующий в горчице, хрене и васаби). Редька — просто незаменимое средство для укрепления здоровья. Корнеплоды ее богаты минеральными веществами, содержат в среднем 13% сухих веществ, витамины С, В1, В2, органические кислоты, эфирные масла и глюкозиды. Из-за специфического острого вкуса её широко используют как компонент во многих блюдах для приготовления салатов. В корнеплодах содержится до 90% воды, сахар, клетчатка, серосодержащие вещества, определяющие ее фитонцидные и бактерицидные свойства, кислоты, соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа, аминокислоты. Редька, благодаря своему составу, очень полезна зимой и в начале весны, в целях пополнения недостатка витаминов и минеральных солей в организме. Редька обладает мощными противомикробными свойствами. Редька может применятся при лечении ряда болезней — коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни печени и болезни жёлчного пузыря, запора, диспепсия, артрита, жёлчнокаменной и почечно-каменной болезни. Редька возбуждает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока, обладает мочегонным и желчегонным свойствами. Клетчатка редьки способствует выведению избыточного холестерина, что имеет существенное значение в профилактике атеросклероза. Редька, а особенно её сок, обладают мочегонным действием и полезны при камнях в почках. Для того, чтобы улучшить вкус, сок редьки смешивают со свекольным соком. Смешанный с мёдом сок чёрной редьки улучшает деятельность селезенки и органов пищеварения, используется при заболевании печени и желчного пузыря, а также для профилактики желчно-каменной болезни. Сок редьки назначают при аритмии сердца. Сок редьки втирают в голову при облысении. Сок редьки, смешанный с морковным и свекольным, издавна считался хорошим средством для лечения малокровия. Противопоказана редька при язвенной болезни, гастритах, энтероколитах и при заболеваниях сердца.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?