Рекламный блок

Метки

Усилитель вкуса и аромата Идентичный натуральному Первые блюда Мясные продукты Краситель Комплексные пищевые добавки Бондюэль Антибиотик Искусственное происхождение Мучные изделия Масла и жиры Хлебобулочные изделия Носитель ГМО К пиву Сырье и приправы Аллерген Ароматизатор Грибы Торты Ягоды Салаты Осветлитель Японская кухня Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Мороженое Гелеобразователь Колбасные изделия Консервант Эмульгатор Соки и компоты Детское питание СПЭНы Глазирующий агент Напитки безалкогольные McDonalds Натуральное происхождение Мука и макаронные изделия Стабилизатор Шоколад Напитки алкогольные Добавки, препятствующие... Яйца Стабилизаторы пены Кондитерские изделия Сыры и творог Структураторы Сдобная выпечка Крупы и каши Компоненты продуктов питания Загуститель Молочные продукты Натуральные красители Фрукты Рыба и морепродукты Спортивное и дополнительное... Вещества-отбеливатели Антиоксидант избранное Регулятор кислотности Снэки Подсластитель Влагоудерживающие агенты
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
29.01.2012

Подосиновики свежие

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Подосиновики свежие. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 22 ккал. *
Белки: 3.3 г.
Жиры: 0.5 г.
Углеводы: 3.7 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Подосиновик (осиновик, красноголовик) — общее название для нескольких видов грибов рода Лекцинум. Отличаются оранжево-красной (иногда белой) шляпкой и посинением мякоти гриба на срезе. От подберёзовиков также отличаются обычно более толстой, «коренастой» ножкой и плотной мякотью шляпки. Название «подосиновик» связывают не только с характерным местом произрастания этих грибов, но и с цветом шляпок, напоминающим осеннюю окраску осиновых листьев. Поскольку все подосиновики съедобны и практически одинаковы по пищевым качествам, грибники не всегда различают их виды. Обладают более высокой способностью, чем остальные грибы, поглощать тяжёлые металлы и радионуклеиды. Богаты витаминами, особенно В1, РР. Используется в свежем (варёном и жареном), сушёном и маринованном видах, для засола. При обработке обычно темнеет, но в маринаде сохраняет естественный вид. Чтобы предотвратить или уменьшить потемнение, грибы перед готовкой вымачивают в 0,5% растворе лимонной кислоты. Наиболее рекомендуемый рецепт приготовления подосиновиков такой: перебрать, отрезать загрубевшие части, вымыть, нарезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю, добавить репчатый лук, залить водой и варить около часа. Затем заправить сливочным или топлёным маслом. Перед подачей на стол в тарелки положить сметану, измельчённую зелень петрушки и укропа.
Грибы: Грибы — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?