• Рекламный блок

    Метки

    Подсластитель Макроэлементы Усилитель вкуса и аромата Кондитерские изделия Стабилизаторы пены Натуральные красители Искусственное происхождение Компоненты продуктов питания Салаты Мясные продукты Рыба и морепродукты Вещества-отбеливатели Антибиотик Хлебобулочные изделия Антиоксидант Масла и жиры Детское питание Молочные продукты Колбасные изделия Консервант Мука и макаронные изделия Краситель Мороженое Сдобная выпечка Крупы и каши Ягоды Натуральное происхождение Мучные изделия Ароматизатор Осветлитель Фрукты Загуститель Напитки алкогольные Глазирующий агент Гелеобразователь Напитки безалкогольные Яйца Эмульгатор Шоколад Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Бондюэль Торты Первые блюда Грибы Овощи и зелень К пиву Сыры и творог Регулятор кислотности Орехи и сухофрукты Идентичный натуральному Японская кухня Структураторы СПЭНы Носитель Добавки, препятствующие... Соки и компоты ГМО Аллерген McDonalds
    Случайный факт:
    90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    29.01.2012

    Подосиновики свежие

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Подосиновики свежие. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 22 ккал. *
    Белки: 3.3 г.
    Жиры: 0.5 г.
    Углеводы: 3.7 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Подосиновик (осиновик, красноголовик) — общее название для нескольких видов грибов рода Лекцинум. Отличаются оранжево-красной (иногда белой) шляпкой и посинением мякоти гриба на срезе. От подберёзовиков также отличаются обычно более толстой, «коренастой» ножкой и плотной мякотью шляпки. Название «подосиновик» связывают не только с характерным местом произрастания этих грибов, но и с цветом шляпок, напоминающим осеннюю окраску осиновых листьев. Поскольку все подосиновики съедобны и практически одинаковы по пищевым качествам, грибники не всегда различают их виды. Обладают более высокой способностью, чем остальные грибы, поглощать тяжёлые металлы и радионуклеиды. Богаты витаминами, особенно В1, РР. Используется в свежем (варёном и жареном), сушёном и маринованном видах, для засола. При обработке обычно темнеет, но в маринаде сохраняет естественный вид. Чтобы предотвратить или уменьшить потемнение, грибы перед готовкой вымачивают в 0,5% растворе лимонной кислоты. Наиболее рекомендуемый рецепт приготовления подосиновиков такой: перебрать, отрезать загрубевшие части, вымыть, нарезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю, добавить репчатый лук, залить водой и варить около часа. Затем заправить сливочным или топлёным маслом. Перед подачей на стол в тарелки положить сметану, измельчённую зелень петрушки и укропа.
    Грибы: Грибы — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-