• Рекламный блок

    Метки

    Напитки безалкогольные К пиву Стабилизатор Носитель Соки и компоты Мясные продукты Искусственное происхождение Усилитель вкуса и аромата Антибиотик Консервант Орехи и сухофрукты Мука и макаронные изделия Стабилизаторы пены Первые блюда Влагоудерживающие агенты Детское питание Бондюэль Структураторы Торты Салаты Вещества-отбеливатели Идентичный натуральному Мучные изделия Кондитерские изделия Натуральное происхождение Сдобная выпечка Овощи и зелень ГМО Рыба и морепродукты Напитки алкогольные Регулятор кислотности Добавки, препятствующие... Яйца Колбасные изделия Компоненты продуктов питания Загуститель Глазирующий агент McDonalds Крупы и каши Молочные продукты Мороженое Шоколад Антиоксидант Эмульгатор Сыры и творог Грибы Аллерген Хлебобулочные изделия СПЭНы Гелеобразователь Фрукты Натуральные красители Масла и жиры Ягоды Ароматизатор Японская кухня Подсластитель Краситель Осветлитель
    Случайный факт:
    3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    29.01.2012

    Подосиновики свежие

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Подосиновики свежие. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 22 ккал. *
    Белки: 3.3 г.
    Жиры: 0.5 г.
    Углеводы: 3.7 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Подосиновик (осиновик, красноголовик) — общее название для нескольких видов грибов рода Лекцинум. Отличаются оранжево-красной (иногда белой) шляпкой и посинением мякоти гриба на срезе. От подберёзовиков также отличаются обычно более толстой, «коренастой» ножкой и плотной мякотью шляпки. Название «подосиновик» связывают не только с характерным местом произрастания этих грибов, но и с цветом шляпок, напоминающим осеннюю окраску осиновых листьев. Поскольку все подосиновики съедобны и практически одинаковы по пищевым качествам, грибники не всегда различают их виды. Обладают более высокой способностью, чем остальные грибы, поглощать тяжёлые металлы и радионуклеиды. Богаты витаминами, особенно В1, РР. Используется в свежем (варёном и жареном), сушёном и маринованном видах, для засола. При обработке обычно темнеет, но в маринаде сохраняет естественный вид. Чтобы предотвратить или уменьшить потемнение, грибы перед готовкой вымачивают в 0,5% растворе лимонной кислоты. Наиболее рекомендуемый рецепт приготовления подосиновиков такой: перебрать, отрезать загрубевшие части, вымыть, нарезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю, добавить репчатый лук, залить водой и варить около часа. Затем заправить сливочным или топлёным маслом. Перед подачей на стол в тарелки положить сметану, измельчённую зелень петрушки и укропа.
    Грибы: Грибы — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-