Рекламный блок

Метки

Первые блюда Компоненты продуктов питания Стабилизаторы пены Подсластитель Детское питание ГМО Аллерген Бондюэль Соки и компоты Крупы и каши Антиоксидант Молочные продукты Салаты Колбасные изделия Шоколад Сыры и творог Загуститель Натуральные красители Глазирующий агент Мучные изделия Мороженое Яйца Сдобная выпечка Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Хлебобулочные изделия Осветлитель Носитель Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Стабилизатор Регулятор кислотности Консервант Торты Натуральное происхождение Японская кухня Идентичный натуральному Ягоды Вещества-отбеливатели К пиву Антибиотик Мясные продукты Орехи и сухофрукты Фрукты СПЭНы Эмульгатор Масла и жиры Кондитерские изделия Усилитель вкуса и аромата Мука и макаронные изделия Гелеобразователь Ароматизатор Рыба и морепродукты Структураторы Грибы McDonalds Краситель
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
29.01.2012

Подосиновики свежие

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Подосиновики свежие. Информация взята из открытых источников

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 22 ккал. *
Белки: 3.3 г.
Жиры: 0.5 г.
Углеводы: 3.7 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Подосиновик (осиновик, красноголовик) — общее название для нескольких видов грибов рода Лекцинум. Отличаются оранжево-красной (иногда белой) шляпкой и посинением мякоти гриба на срезе. От подберёзовиков также отличаются обычно более толстой, «коренастой» ножкой и плотной мякотью шляпки. Название «подосиновик» связывают не только с характерным местом произрастания этих грибов, но и с цветом шляпок, напоминающим осеннюю окраску осиновых листьев. Поскольку все подосиновики съедобны и практически одинаковы по пищевым качествам, грибники не всегда различают их виды. Обладают более высокой способностью, чем остальные грибы, поглощать тяжёлые металлы и радионуклеиды. Богаты витаминами, особенно В1, РР. Используется в свежем (варёном и жареном), сушёном и маринованном видах, для засола. При обработке обычно темнеет, но в маринаде сохраняет естественный вид. Чтобы предотвратить или уменьшить потемнение, грибы перед готовкой вымачивают в 0,5% растворе лимонной кислоты. Наиболее рекомендуемый рецепт приготовления подосиновиков такой: перебрать, отрезать загрубевшие части, вымыть, нарезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю, добавить репчатый лук, залить водой и варить около часа. Затем заправить сливочным или топлёным маслом. Перед подачей на стол в тарелки положить сметану, измельчённую зелень петрушки и укропа.
Грибы: Грибы — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.



Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-