Рекламный блок

Метки

Носитель Фрукты Эмульгатор Искусственное происхождение Натуральное происхождение Японская кухня Осветлитель McDonalds Салаты Ароматизатор Напитки алкогольные Мясные продукты Мучные изделия Консервант Гелеобразователь СПЭНы Торты Колбасные изделия Стабилизатор Антибиотик Овощи и зелень Загуститель Компоненты продуктов питания Глазирующий агент Вещества-отбеливатели Подсластитель Первые блюда Мука и макаронные изделия Напитки безалкогольные ГМО Детское питание Ягоды Рыба и морепродукты Крупы и каши Шоколад Краситель Натуральные красители Усилитель вкуса и аромата Сдобная выпечка Мороженое Хлебобулочные изделия Кондитерские изделия Сыры и творог Регулятор кислотности Стабилизаторы пены Молочные продукты Бондюэль Масла и жиры К пиву Структураторы Влагоудерживающие агенты Аллерген Орехи и сухофрукты Грибы Соки и компоты Яйца Идентичный натуральному Антиоксидант Добавки, препятствующие...
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Перец зелёный сладкий

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Перец зелёный сладкий. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 26 ккал. *
Белки: 1.3 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 7.2 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Перец овощной, перец сладкий, паприка – вид однолетних травянистых растений семейства Паслёновые, или его плоды. Все сорта сладкого перца, возделываемые в России, относятся к мексиканскому виду. Овощной (сладкий) перец в современном виде введен в культуру несколько десятилетий назад. Теперь это широко распространенная в Европе культура, особенно в Болгарии, Италии, Венгрии, Греции, Югославии и Румынии. Плоды сладкого перца красивы, ароматны и вкусны, но главное — это кладезь драгоценных антиоксидантов — витаминов А, С, Е и других, которых в зависимости от сорта может быть до 30 видов. Перец сладкий — чемпион среди овощей по содержанию витамина С. Кстати, впервые этот витамин был выделен именно из его плодов. Суточную потребность человека в аскорбиновой кислоте можно удовлетворить 1—3 плодами перца. Содержание витамина С служит сортовым признаком и может колебаться в пределах 270—330 мг% и выше. Причем плоды в технической спелости содержат этого витамина и сахаров меньше, чем в биологической. В солнечное жаркое лето витамина С накапливается больше, чем во влажные и прохладные годы. Кроме того, в плодах перца высоко содержание комплекса витаминов В1, В2, Р, РР, каротина, минеральных солей кальция и фосфора, белков, углеводов, никотиновой и фолиевой кислот, есть в них и эфирные масла (0,1—1,25%), придающие плодам специфический, ни с чем не сравнимый аромат и пикантный вкус. Зелёные перцы лучше всего есть сырыми — если их переготовить, они горчат. Если хотите использовать их в горячих блюдах, добавляйте их в конце готовки и не взаимозаменяйте их красным. Зелёные плоды перца используют в свежем и консервированном виде для фарширования (мясом и овощами), для приготовления лечо, как приправу для заправки супов, для приготовления блюд с тушёным мясом, различных национальных блюд, овощных салатов, соусов. Перец можно мариновать, гриллить и солить.

Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?