• Рекламный блок

    Метки

    Антиоксидант Сдобная выпечка Ароматизатор Бондюэль Первые блюда Рыба и морепродукты Молочные продукты Напитки безалкогольные Структураторы Осветлитель Антибиотик Компоненты продуктов питания Носитель Стабилизаторы пены Стабилизатор McDonalds Консервант Шоколад Гелеобразователь Натуральное происхождение Кондитерские изделия Загуститель Регулятор кислотности Ягоды Глазирующий агент Искусственное происхождение Натуральные красители Яйца Мука и макаронные изделия Крупы и каши Аллерген Колбасные изделия Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Краситель Соки и компоты Напитки алкогольные ГМО Мучные изделия Хлебобулочные изделия Масла и жиры СПЭНы Вещества-отбеливатели Усилитель вкуса и аромата Добавки, препятствующие... Влагоудерживающие агенты Сыры и творог Мороженое Фрукты Японская кухня К пиву Детское питание Эмульгатор Идентичный натуральному Подсластитель Салаты Торты Грибы Мясные продукты
    Случайный факт:
    Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Перец зелёный сладкий

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Перец зелёный сладкий. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 26 ккал. *
    Белки: 1.3 г.
    Жиры: 0 г.
    Углеводы: 7.2 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Перец овощной, перец сладкий, паприка – вид однолетних травянистых растений семейства Паслёновые, или его плоды. Все сорта сладкого перца, возделываемые в России, относятся к мексиканскому виду. Овощной (сладкий) перец в современном виде введен в культуру несколько десятилетий назад. Теперь это широко распространенная в Европе культура, особенно в Болгарии, Италии, Венгрии, Греции, Югославии и Румынии. Плоды сладкого перца красивы, ароматны и вкусны, но главное — это кладезь драгоценных антиоксидантов — витаминов А, С, Е и других, которых в зависимости от сорта может быть до 30 видов. Перец сладкий — чемпион среди овощей по содержанию витамина С. Кстати, впервые этот витамин был выделен именно из его плодов. Суточную потребность человека в аскорбиновой кислоте можно удовлетворить 1—3 плодами перца. Содержание витамина С служит сортовым признаком и может колебаться в пределах 270—330 мг% и выше. Причем плоды в технической спелости содержат этого витамина и сахаров меньше, чем в биологической. В солнечное жаркое лето витамина С накапливается больше, чем во влажные и прохладные годы. Кроме того, в плодах перца высоко содержание комплекса витаминов В1, В2, Р, РР, каротина, минеральных солей кальция и фосфора, белков, углеводов, никотиновой и фолиевой кислот, есть в них и эфирные масла (0,1—1,25%), придающие плодам специфический, ни с чем не сравнимый аромат и пикантный вкус. Зелёные перцы лучше всего есть сырыми — если их переготовить, они горчат. Если хотите использовать их в горячих блюдах, добавляйте их в конце готовки и не взаимозаменяйте их красным. Зелёные плоды перца используют в свежем и консервированном виде для фарширования (мясом и овощами), для приготовления лечо, как приправу для заправки супов, для приготовления блюд с тушёным мясом, различных национальных блюд, овощных салатов, соусов. Перец можно мариновать, гриллить и солить.

    Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-