• Рекламный блок

    Метки

    Загуститель Глазирующий агент Ягоды Аллерген Сдобная выпечка Торты Напитки безалкогольные Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Мучные изделия Стабилизатор Хлебобулочные изделия Рыба и морепродукты Молочные продукты Салаты Мороженое Регулятор кислотности Детское питание Масла и жиры Колбасные изделия ГМО Грибы Краситель Идентичный натуральному Кондитерские изделия Напитки алкогольные Бондюэль Добавки, препятствующие... Овощи и зелень Носитель Натуральные красители Соки и компоты McDonalds Сыры и творог Осветлитель Структураторы Эмульгатор Усилитель вкуса и аромата Крупы и каши Гелеобразователь Консервант Натуральное происхождение Искусственное происхождение К пиву Подсластитель Вещества-отбеливатели Первые блюда Шоколад Японская кухня Антиоксидант Фрукты Мясные продукты Антибиотик Орехи и сухофрукты СПЭНы Мука и макаронные изделия Ароматизатор Яйца Компоненты продуктов питания
    Случайный факт:
    Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Маслята свежие

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Маслята свежие. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 9 ккал. *
    Белки: 2.4 г.
    Жиры: 0.7 г.
    Углеводы: 1.7 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Маслёнок — род трубчатых грибов семейства Болетовые. Своё название получил из-за маслянистой, скользкой на ощупь шляпки. Характерными признаками, отличающими большинство видов маслят от других болетовых, является клейкая слизистая, легко снимающаяся кожица шляпки и кольцо, оставшееся от частного покрывала. Гриб съедобен, иногда вызывает аллергию. Растут обычно большими группами в светлых сосновых лесах, в редколесье или на лесных опушках и в местах, хорошо освещенных солнцем. На ножке взрослого гриба остаётся кольцо от плёнки. Собирают с июня до заморозков. В маслятах содержится смолистое вещество, снимающее острые головные боли (хронический арахноидит) и помогающее при подагре (ускоряет выведение мочевой кислоты). Из них готовят различные блюда: тушат, варят, жарят, маринуют, солят и сушат. Считается, что наиболее вкусны жареные маслята. Молодые маслята можно жарить или варить, не снимая кожицы, но взрослые надо обязательно очищать: аккуратно снимать кожицу со шляпки. Чтобы она легче снималась, грибы можно опустить на 1-2 минуты в кипяток или подержать над паром. Маслята почти никогда не выступают в роли самостоятельного блюда, но служат ингредиентом для придания грибного вкуса сложносоставным блюдам. Например, простейший салат с маринованными или солёными маслятами можно сделать с картофелем, зелёным луком, куриным мясом и зелёным горошком и заправить майонезом. Следует помнить, что маслята входят в так называемую «группу риска радиоактивно опасных грибов». Дело в том, что маслята, как и некоторые другие грибы, способны накапливать в себе и как бы вытягивать радиоактивные элементы из почвы. То есть, прокипятив маслята минут 20 в одной воде, следует её слить, наполнить кастрюлю новой водой, прокипятить ещё, слить, промыть грибы и дальше уже готовить.
    Грибы: Грибы — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-