Рекламный блок

Метки

Стабилизаторы пены Усилитель вкуса и аромата Японская кухня Детское питание Сыры и творог Добавки, препятствующие... Крупы и каши Компоненты продуктов питания Мука и макаронные изделия Снэки Сдобная выпечка Напитки алкогольные Соки и компоты Загуститель McDonalds Натуральное происхождение Натуральные красители Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели Искусственное происхождение Аллерген Спортивное и дополнительное... Эмульгатор Антиоксидант Структураторы Идентичный натуральному Грибы Носитель Подсластитель К пиву Рыба и морепродукты Масла и жиры Антибиотик Гелеобразователь Бондюэль Влагоудерживающие агенты Глазирующий агент Мучные изделия Первые блюда Яйца Краситель Консервант Комплексные пищевые добавки Фрукты избранное Колбасные изделия СПЭНы Овощи и зелень Салаты Напитки безалкогольные Кондитерские изделия Ягоды Шоколад Стабилизатор Торты Молочные продукты Осветлитель Мясные продукты Сырье и приправы Хлебобулочные изделия Регулятор кислотности Ароматизатор Мороженое ГМО
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Масло кукурузное

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Масло кукурузное. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 899 ккал. *
Белки: 0 г.
Жиры: 99.9 г.
Углеводы: 0 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Кукурузное масло — жирное растительное масло, получаемое из семян кукурузы. Кукурузное масло имеет приятные запах и вкус. Цвет — от светло-жёлтого до красновато-коричневого. Является легкоусвоямым диетическим продуктом. Кукурузное масло содержит 85% ненасыщенных жирных кислот — олеиновой, линолевой; 15% насыщенных жирных кислот — стеариновой, пальмитиновой; витамины Е, F, B1, PP, провитамин А, лецитин. Благодаря сбалансированному составу, кукурузное масло легко усваивается организмом. Из него готовят соусы, майонез, используют при выпечке кулинарных изделий, используют в изготовлении питания для детей. Главное достоинство этого пищевого вида масла по сравнению с другими растительными маслами — большое количество витамина Е (токоферола), который является сильнейшим антиоксидантом, защищающим организм от преждевременного старения, а так же масло из кукурузы, благодаря витамину Е, способствует правильной работе половых желез, будет полезно женщинам во время беременности, защищает клетки от возможных мутаций. Масло из кукурузы укрепляет защитные силы организма, борется с повышенной утомляемостью и мышечной слабостью, благодаря наличию лецитина, этот вид растительного масла способствует профилактике атеросклероза, снижает вероятность образования тромбов. Кукурузное масло делится на виды и марки: нерафинированное, рафинированное недезодорированное, рафинированное дезодорированное марки Д (для производства продуктов детского и диетического питания), рафинированное дезодорированное марки П (для поставки в торговую сеть и на предприятия общественного питания). Для получения масла зародыши зерен кукурузы подвергаются прессованию или экстрагированию. Рафинированное кукурузное масло имеет золотисто-жёлтый цвет; его применяют при изготовлении кондитерских изделий. Масло из зерен кукурузы не может храниться продолжительное время, так приобретает неприятный запах. Поэтому на прилавки магазинов оно поступает рафинированным. В процессе дезодорации из кукурузного масла удаляются специфически пахнущие вещества.
Масла и жиры: Масло – жидкий продукт (полученный из масличных растений средних широт). Жир – твердый продукт: растительные (из масличных растений с тропическим климатом), животные - свиной, бараний.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?