• Рекламный блок

    Метки

    Напитки безалкогольные ГМО Ягоды Натуральное происхождение СПЭНы Натуральные красители Грибы Торты Масла и жиры Хлебобулочные изделия Бондюэль Осветлитель Мука и макаронные изделия Стабилизатор Кондитерские изделия Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Искусственное происхождение Краситель Яйца Колбасные изделия Структураторы Усилитель вкуса и аромата McDonalds Консервант Фрукты Стабилизаторы пены К пиву Орехи и сухофрукты Антибиотик Салаты Мороженое Детское питание Молочные продукты Мучные изделия Крупы и каши Овощи и зелень Японская кухня Ароматизатор Эмульгатор Макроэлементы Подсластитель Сыры и творог Первые блюда Носитель Компоненты продуктов питания Влагоудерживающие агенты Соки и компоты Шоколад Глазирующий агент Аллерген Сдобная выпечка Регулятор кислотности Вещества-отбеливатели Антиоксидант Загуститель Гелеобразователь Идентичный натуральному Мясные продукты
    Случайный факт:
    Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Масло кукурузное

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Масло кукурузное. Информация взята из открытых источников

    [Показать изображение]

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 899 ккал. *
    Белки: 0 г.
    Жиры: 99.9 г.
    Углеводы: 0 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Кукурузное масло — жирное растительное масло, получаемое из семян кукурузы. Кукурузное масло имеет приятные запах и вкус. Цвет — от светло-жёлтого до красновато-коричневого. Является легкоусвоямым диетическим продуктом. Кукурузное масло содержит 85% ненасыщенных жирных кислот — олеиновой, линолевой; 15% насыщенных жирных кислот — стеариновой, пальмитиновой; витамины Е, F, B1, PP, провитамин А, лецитин. Благодаря сбалансированному составу, кукурузное масло легко усваивается организмом. Из него готовят соусы, майонез, используют при выпечке кулинарных изделий, используют в изготовлении питания для детей. Главное достоинство этого пищевого вида масла по сравнению с другими растительными маслами — большое количество витамина Е (токоферола), который является сильнейшим антиоксидантом, защищающим организм от преждевременного старения, а так же масло из кукурузы, благодаря витамину Е, способствует правильной работе половых желез, будет полезно женщинам во время беременности, защищает клетки от возможных мутаций. Масло из кукурузы укрепляет защитные силы организма, борется с повышенной утомляемостью и мышечной слабостью, благодаря наличию лецитина, этот вид растительного масла способствует профилактике атеросклероза, снижает вероятность образования тромбов. Кукурузное масло делится на виды и марки: нерафинированное, рафинированное недезодорированное, рафинированное дезодорированное марки Д (для производства продуктов детского и диетического питания), рафинированное дезодорированное марки П (для поставки в торговую сеть и на предприятия общественного питания). Для получения масла зародыши зерен кукурузы подвергаются прессованию или экстрагированию. Рафинированное кукурузное масло имеет золотисто-жёлтый цвет; его применяют при изготовлении кондитерских изделий. Масло из зерен кукурузы не может храниться продолжительное время, так приобретает неприятный запах. Поэтому на прилавки магазинов оно поступает рафинированным. В процессе дезодорации из кукурузного масла удаляются специфически пахнущие вещества.
    Масла и жиры: Масло – жидкий продукт (полученный из масличных растений средних широт). Жир – твердый продукт: растительные (из масличных растений с тропическим климатом), животные - свиной, бараний.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-