• Рекламный блок

    Метки

    Добавки, препятствующие... Вещества-отбеливатели Стабилизатор Консервант К пиву Молочные продукты Сдобная выпечка Регулятор кислотности Мучные изделия Напитки безалкогольные Бондюэль Мука и макаронные изделия Фрукты Торты Эмульгатор Соки и компоты Мясные продукты Кондитерские изделия Подсластитель Антибиотик Шоколад Овощи и зелень Рыба и морепродукты Гелеобразователь Орехи и сухофрукты Влагоудерживающие агенты Детское питание Структураторы Первые блюда Антиоксидант Ароматизатор Аллерген Крупы и каши Яйца Японская кухня Колбасные изделия СПЭНы Идентичный натуральному Натуральное происхождение Натуральные красители Сыры и творог ГМО Компоненты продуктов питания Краситель Салаты Осветлитель Грибы Ягоды McDonalds Мороженое Носитель Хлебобулочные изделия Стабилизаторы пены Усилитель вкуса и аромата Масла и жиры Глазирующий агент Загуститель Напитки алкогольные Искусственное происхождение
    Случайный факт:
    Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Масло кукурузное

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Масло кукурузное. Информация взята из открытых источников

    [Показать изображение]

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 899 ккал. *
    Белки: 0 г.
    Жиры: 99.9 г.
    Углеводы: 0 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Кукурузное масло — жирное растительное масло, получаемое из семян кукурузы. Кукурузное масло имеет приятные запах и вкус. Цвет — от светло-жёлтого до красновато-коричневого. Является легкоусвоямым диетическим продуктом. Кукурузное масло содержит 85% ненасыщенных жирных кислот — олеиновой, линолевой; 15% насыщенных жирных кислот — стеариновой, пальмитиновой; витамины Е, F, B1, PP, провитамин А, лецитин. Благодаря сбалансированному составу, кукурузное масло легко усваивается организмом. Из него готовят соусы, майонез, используют при выпечке кулинарных изделий, используют в изготовлении питания для детей. Главное достоинство этого пищевого вида масла по сравнению с другими растительными маслами — большое количество витамина Е (токоферола), который является сильнейшим антиоксидантом, защищающим организм от преждевременного старения, а так же масло из кукурузы, благодаря витамину Е, способствует правильной работе половых желез, будет полезно женщинам во время беременности, защищает клетки от возможных мутаций. Масло из кукурузы укрепляет защитные силы организма, борется с повышенной утомляемостью и мышечной слабостью, благодаря наличию лецитина, этот вид растительного масла способствует профилактике атеросклероза, снижает вероятность образования тромбов. Кукурузное масло делится на виды и марки: нерафинированное, рафинированное недезодорированное, рафинированное дезодорированное марки Д (для производства продуктов детского и диетического питания), рафинированное дезодорированное марки П (для поставки в торговую сеть и на предприятия общественного питания). Для получения масла зародыши зерен кукурузы подвергаются прессованию или экстрагированию. Рафинированное кукурузное масло имеет золотисто-жёлтый цвет; его применяют при изготовлении кондитерских изделий. Масло из зерен кукурузы не может храниться продолжительное время, так приобретает неприятный запах. Поэтому на прилавки магазинов оно поступает рафинированным. В процессе дезодорации из кукурузного масла удаляются специфически пахнущие вещества.
    Масла и жиры: Масло – жидкий продукт (полученный из масличных растений средних широт). Жир – твердый продукт: растительные (из масличных растений с тропическим климатом), животные - свиной, бараний.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-