• Рекламный блок

    Метки

    Напитки безалкогольные Регулятор кислотности Ароматизатор Сыры и творог Усилитель вкуса и аромата СПЭНы Стабилизаторы пены Гелеобразователь Подсластитель Салаты Детское питание Рыба и морепродукты Антиоксидант Овощи и зелень Загуститель Фрукты McDonalds Бондюэль Влагоудерживающие агенты Антибиотик Стабилизатор Ягоды Эмульгатор Грибы Искусственное происхождение Крупы и каши Кондитерские изделия Мясные продукты Вещества-отбеливатели Компоненты продуктов питания Глазирующий агент Шоколад Мука и макаронные изделия К пиву Соки и компоты Масла и жиры Орехи и сухофрукты Первые блюда ГМО Аллерген Добавки, препятствующие... Мучные изделия Мороженое Структураторы Краситель Японская кухня Сдобная выпечка Идентичный натуральному Торты Напитки алкогольные Консервант Молочные продукты Макроэлементы Носитель Хлебобулочные изделия Осветлитель Колбасные изделия Натуральные красители Натуральное происхождение Яйца
    Случайный факт:
    Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    11.05.2013

    Маракуйя

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Маракуйя. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 68 ккал. *
    Белки: 2.4 г.
    Жиры: 0.4 г.
    Углеводы: 13.4 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Маракуйя — вид растений из рода Страстоцвет. Такое же название имеют плоды этого растения. Маракуйя родом из Бразилии. Англичане и французы ее называют «passion fruit» («фрукт страсти»), в то время как сами бразильцы подчеркивают, что название «плод страсти» вовсе не связано с амурными делами, как может показаться на первый взгляд: имеются в виду страсти Христовы, так как цветы пассифлоры (а к одноименному семейству и принадлежит данное растение) рисунком напоминают терновый венец. Современные плантации выращивания маракуйи сконцентрированы в основном в Южной и Центральной Америке, Новой Зеландии, и на Гавайях. Устоявшееся в русском языке ударение на предпоследний слог «мараку́йя» по сути неправильно, так как слово происходит из индейских языков тупи-гуарани, в которых ударение падает на последний слог. Более верным было бы название «маракуйя́». Закрепившееся в русском языке название пришло, вероятно, как и сам продукт, через Польшу. Всего насчитывается свышЕ-400 видов страстоцветов, многие из которых выращиваются в декоративных целях. В зависимости от сорта, плоды бывают жёлтого или фиолетового цвета, с жёсткой гладкой и волнистой поверхностью. Внутри прячутся съедобные семечки, жёлтая оболочка которых имеет кислый вкус и особый аромат. Маракуйю режут пополам и достают семечки, вкусную мякоть и сок. Семечки съедобны, но увлекаться ими не стоит, избыток семян вызывает сонливость. Мякоть можно есть просто так, а можно добавлять в крем для торта, в муссы, соусы и фруктовые салаты. Очень вкусно — есть маракуйю с мороженым. Это сочетание весьма популярно в Германии. Но вообще-то, маракуйя выращивается ради сока, который для аромата добавляют в другие фруктовые соки. Из неё делают соки, нектары и сиропы. Кисло-сладкий сок плодов маракуйи имеет высокие тонизирующие свойства (обычно смешивается с апельсиновым соком, добавляется в йогурты и т. п.), а также используется в фармацевтике и косметологии. Сок маракуйи действует успокаивающе и улучшает сон. А ещё сок улучшает упругость и тонус кожи. Поэтому его применяют в косметических средствах.
    Фрукты: Фрукты (лат. fructus — плод), сочные съедобные плоды культурных и дикорастущих растений. Подразделяются на фрукты семечковых, косточковых, цитрусовых, субтропических и тропических пород.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-