Рекламный блок

Метки

Мука и макаронные изделия избранное Детское питание Гелеобразователь Овощи и зелень Соки и компоты Консервант Спортивное и дополнительное... Снэки Сыры и творог Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Глазирующий агент Натуральное происхождение Яйца Сдобная выпечка Подсластитель Японская кухня Мороженое Носитель Шоколад Стабилизатор Крупы и каши Сырье и приправы Аллерген Осветлитель Рыба и морепродукты К пиву Загуститель Бондюэль Колбасные изделия Комплексные пищевые добавки Добавки, препятствующие... Краситель СПЭНы Торты ГМО Первые блюда Антибиотик Искусственное происхождение Фрукты Идентичный натуральному Антиоксидант Масла и жиры Мясные продукты Ароматизатор Кондитерские изделия Мучные изделия McDonalds Напитки алкогольные Грибы Регулятор кислотности Салаты Натуральные красители Хлебобулочные изделия Напитки безалкогольные Влагоудерживающие агенты Эмульгатор Компоненты продуктов питания Структураторы Ягоды Орехи и сухофрукты Молочные продукты
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
11.05.2013

Маракуйя

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Маракуйя. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 68 ккал. *
Белки: 2.4 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 13.4 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Маракуйя — вид растений из рода Страстоцвет. Такое же название имеют плоды этого растения. Маракуйя родом из Бразилии. Англичане и французы ее называют «passion fruit» («фрукт страсти»), в то время как сами бразильцы подчеркивают, что название «плод страсти» вовсе не связано с амурными делами, как может показаться на первый взгляд: имеются в виду страсти Христовы, так как цветы пассифлоры (а к одноименному семейству и принадлежит данное растение) рисунком напоминают терновый венец. Современные плантации выращивания маракуйи сконцентрированы в основном в Южной и Центральной Америке, Новой Зеландии, и на Гавайях. Устоявшееся в русском языке ударение на предпоследний слог «мараку́йя» по сути неправильно, так как слово происходит из индейских языков тупи-гуарани, в которых ударение падает на последний слог. Более верным было бы название «маракуйя́». Закрепившееся в русском языке название пришло, вероятно, как и сам продукт, через Польшу. Всего насчитывается свышЕ-400 видов страстоцветов, многие из которых выращиваются в декоративных целях. В зависимости от сорта, плоды бывают жёлтого или фиолетового цвета, с жёсткой гладкой и волнистой поверхностью. Внутри прячутся съедобные семечки, жёлтая оболочка которых имеет кислый вкус и особый аромат. Маракуйю режут пополам и достают семечки, вкусную мякоть и сок. Семечки съедобны, но увлекаться ими не стоит, избыток семян вызывает сонливость. Мякоть можно есть просто так, а можно добавлять в крем для торта, в муссы, соусы и фруктовые салаты. Очень вкусно — есть маракуйю с мороженым. Это сочетание весьма популярно в Германии. Но вообще-то, маракуйя выращивается ради сока, который для аромата добавляют в другие фруктовые соки. Из неё делают соки, нектары и сиропы. Кисло-сладкий сок плодов маракуйи имеет высокие тонизирующие свойства (обычно смешивается с апельсиновым соком, добавляется в йогурты и т. п.), а также используется в фармацевтике и косметологии. Сок маракуйи действует успокаивающе и улучшает сон. А ещё сок улучшает упругость и тонус кожи. Поэтому его применяют в косметических средствах.
Фрукты: Фрукты (лат. fructus — плод), сочные съедобные плоды культурных и дикорастущих растений. Подразделяются на фрукты семечковых, косточковых, цитрусовых, субтропических и тропических пород.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?