• Рекламный блок

    Метки

    Шоколад Бондюэль ГМО К пиву СПЭНы Рыба и морепродукты Структураторы Антибиотик Молочные продукты Влагоудерживающие агенты Антиоксидант Компоненты продуктов питания Натуральное происхождение Макроэлементы Торты Сдобная выпечка Напитки безалкогольные Японская кухня Осветлитель Мучные изделия Мороженое Регулятор кислотности Мясные продукты Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Подсластитель Ароматизатор Орехи и сухофрукты Ягоды Яйца Грибы Кондитерские изделия Фрукты Идентичный натуральному Первые блюда Мука и макаронные изделия Напитки алкогольные Соки и компоты Краситель Крупы и каши Сыры и творог Салаты Аллерген Натуральные красители McDonalds Хлебобулочные изделия Масла и жиры Детское питание Колбасные изделия Консервант Добавки, препятствующие... Гелеобразователь Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Эмульгатор Глазирующий агент Стабилизатор Искусственное происхождение Загуститель Носитель
    Случайный факт:
    Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    11.05.2013

    Маракуйя

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Маракуйя. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 68 ккал. *
    Белки: 2.4 г.
    Жиры: 0.4 г.
    Углеводы: 13.4 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Маракуйя — вид растений из рода Страстоцвет. Такое же название имеют плоды этого растения. Маракуйя родом из Бразилии. Англичане и французы ее называют «passion fruit» («фрукт страсти»), в то время как сами бразильцы подчеркивают, что название «плод страсти» вовсе не связано с амурными делами, как может показаться на первый взгляд: имеются в виду страсти Христовы, так как цветы пассифлоры (а к одноименному семейству и принадлежит данное растение) рисунком напоминают терновый венец. Современные плантации выращивания маракуйи сконцентрированы в основном в Южной и Центральной Америке, Новой Зеландии, и на Гавайях. Устоявшееся в русском языке ударение на предпоследний слог «мараку́йя» по сути неправильно, так как слово происходит из индейских языков тупи-гуарани, в которых ударение падает на последний слог. Более верным было бы название «маракуйя́». Закрепившееся в русском языке название пришло, вероятно, как и сам продукт, через Польшу. Всего насчитывается свышЕ-400 видов страстоцветов, многие из которых выращиваются в декоративных целях. В зависимости от сорта, плоды бывают жёлтого или фиолетового цвета, с жёсткой гладкой и волнистой поверхностью. Внутри прячутся съедобные семечки, жёлтая оболочка которых имеет кислый вкус и особый аромат. Маракуйю режут пополам и достают семечки, вкусную мякоть и сок. Семечки съедобны, но увлекаться ими не стоит, избыток семян вызывает сонливость. Мякоть можно есть просто так, а можно добавлять в крем для торта, в муссы, соусы и фруктовые салаты. Очень вкусно — есть маракуйю с мороженым. Это сочетание весьма популярно в Германии. Но вообще-то, маракуйя выращивается ради сока, который для аромата добавляют в другие фруктовые соки. Из неё делают соки, нектары и сиропы. Кисло-сладкий сок плодов маракуйи имеет высокие тонизирующие свойства (обычно смешивается с апельсиновым соком, добавляется в йогурты и т. п.), а также используется в фармацевтике и косметологии. Сок маракуйи действует успокаивающе и улучшает сон. А ещё сок улучшает упругость и тонус кожи. Поэтому его применяют в косметических средствах.
    Фрукты: Фрукты (лат. fructus — плод), сочные съедобные плоды культурных и дикорастущих растений. Подразделяются на фрукты семечковых, косточковых, цитрусовых, субтропических и тропических пород.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-