Рекламный блок

Метки

Детское питание Влагоудерживающие агенты Натуральное происхождение Первые блюда Эмульгатор Масла и жиры Искусственное происхождение Структураторы Торты Сыры и творог Вещества-отбеливатели Кондитерские изделия Глазирующий агент СПЭНы Консервант Компоненты продуктов питания Напитки алкогольные Яйца McDonalds Сдобная выпечка Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Носитель Осветлитель Мучные изделия Колбасные изделия Стабилизатор Бондюэль Мясные продукты К пиву Натуральные красители Салаты Добавки, препятствующие... Грибы Шоколад Загуститель Крупы и каши Стабилизаторы пены Мука и макаронные изделия Идентичный натуральному Подсластитель Хлебобулочные изделия Ароматизатор Гелеобразователь Ягоды Фрукты Молочные продукты Напитки безалкогольные Мороженое Японская кухня ГМО Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Антибиотик Антиоксидант Соки и компоты Рыба и морепродукты Аллерген Краситель
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Каштан жареный

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Каштан жареный. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 182 ккал. *
Белки: 3.2 г.
Жиры: 2.2 г.
Углеводы: 33.8 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Каштан — род деревьев семейства Буковые. Родина каштана — юг Балканского полуострова, где он растет в горных лесах южной Болгарии и северной Греции на высотЕ-1000–1200 м над уровнем моря. В России произрастают только декоративные каштаны. Съедобные каштаны находятся в одном ряду с различными орехами и так же, как и орехи, считаются фруктами. В мире существует множество подвидов каштанов, как съедобных, так и несъедобных. У съедобных каштанов блестящая коричневая оболочка и морщинистое ядро внутри. Таким каштанам нужно долгое тёплое лето и очень мягкая зима. Поэтому растут они в странах южной Европы, в Азии и Америке. Плоды каштана богаты углеводами и белками, их жарят и пекут, из них получают высококачественные добавки в муку и кондитерские изделия. С сентября, когда начинается сезон съедобных каштанов, на улицах городов и деревень появляются многочисленные продавцы, которые тут же, в жаровнях, на огне, готовят жареные каштаны. Жареные каштаны очень сытные, они содержат много крахмала и по своим питательным свойствам близки к рису и картофелю. Жареные каштаны одинаково хорошо могут сочетаться и с сахаром и с солью. Лучшим рецептом приготовление жареных каштанов — это каштаны, приготовленные на открытом огне. Это старинная европейская традиция — люди осенью выбираются на пикники, и прямо на открытом огне готовят жареные каштаны. Горячие каштаны, только что из жаровни, очищают и едят, запивая немного забродившим виноградным соком. При запекании каштаны обязательно надрезаются, а иначе они взорвутся в духовке.
Орехи и сухофрукты: Орех - это сухой плод с твердой оболочкой и не приросшим к ней ядром. А все остальное - косточки и семечки. Сухофрукты - это те же фрукты, только подсушенные.



Обсуждение статьи:

    • Михаил
    • 10.11.2012 15:11:31
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    Это есть неправда: испокон века на Кавказе люди собирают и едят каштан, а осенью всегда выгоняли в каштановые леса свиней на нагул. Каштан съедобный входит и в рецепты многих кавказских национальных кухонь. То же что растёт на улицах - каштан конский. Кроме того, каштан съедобный является источником для пчёл каштанового мёда, обладающего очень редкими качествами, во - первых, никогда не засахаривается, имеет почти черный цвет. и лёгкий горьковатый запах и привкус.
    Ответить