• Рекламный блок

    Метки

    К пиву Мука и макаронные изделия Салаты Масла и жиры Регулятор кислотности Натуральные красители Колбасные изделия Антибиотик Компоненты продуктов питания Грибы Стабилизаторы пены Кондитерские изделия Крупы и каши Структураторы Хлебобулочные изделия ГМО Сыры и творог Добавки, препятствующие... McDonalds Натуральное происхождение Молочные продукты Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь Торты Искусственное происхождение Мясные продукты Овощи и зелень Осветлитель Соки и компоты Вещества-отбеливатели Глазирующий агент Консервант Эмульгатор СПЭНы Идентичный натуральному Первые блюда Напитки безалкогольные Краситель Японская кухня Фрукты Загуститель Детское питание Бондюэль Мучные изделия Носитель Напитки алкогольные Шоколад Стабилизатор Аллерген Яйца Подсластитель Ароматизатор Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты Ягоды Орехи и сухофрукты Мороженое Сдобная выпечка Антиоксидант
    Случайный факт:
    Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. — Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Каштан жареный

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Каштан жареный. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 182 ккал. *
    Белки: 3.2 г.
    Жиры: 2.2 г.
    Углеводы: 33.8 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Каштан — род деревьев семейства Буковые. Родина каштана — юг Балканского полуострова, где он растет в горных лесах южной Болгарии и северной Греции на высотЕ-1000–1200 м над уровнем моря. В России произрастают только декоративные каштаны. Съедобные каштаны находятся в одном ряду с различными орехами и так же, как и орехи, считаются фруктами. В мире существует множество подвидов каштанов, как съедобных, так и несъедобных. У съедобных каштанов блестящая коричневая оболочка и морщинистое ядро внутри. Таким каштанам нужно долгое тёплое лето и очень мягкая зима. Поэтому растут они в странах южной Европы, в Азии и Америке. Плоды каштана богаты углеводами и белками, их жарят и пекут, из них получают высококачественные добавки в муку и кондитерские изделия. С сентября, когда начинается сезон съедобных каштанов, на улицах городов и деревень появляются многочисленные продавцы, которые тут же, в жаровнях, на огне, готовят жареные каштаны. Жареные каштаны очень сытные, они содержат много крахмала и по своим питательным свойствам близки к рису и картофелю. Жареные каштаны одинаково хорошо могут сочетаться и с сахаром и с солью. Лучшим рецептом приготовление жареных каштанов — это каштаны, приготовленные на открытом огне. Это старинная европейская традиция — люди осенью выбираются на пикники, и прямо на открытом огне готовят жареные каштаны. Горячие каштаны, только что из жаровни, очищают и едят, запивая немного забродившим виноградным соком. При запекании каштаны обязательно надрезаются, а иначе они взорвутся в духовке.
    Орехи и сухофрукты: Орех - это сухой плод с твердой оболочкой и не приросшим к ней ядром. А все остальное - косточки и семечки. Сухофрукты - это те же фрукты, только подсушенные.


    Обсуждение статьи:

      • Михаил
      • 10.11.2012 15:11:31
      • Просмотреть комментарии
      • +13+-
      Это есть неправда: испокон века на Кавказе люди собирают и едят каштан, а осенью всегда выгоняли в каштановые леса свиней на нагул. Каштан съедобный входит и в рецепты многих кавказских национальных кухонь. То же что растёт на улицах - каштан конский. Кроме того, каштан съедобный является источником для пчёл каштанового мёда, обладающего очень редкими качествами, во - первых, никогда не засахаривается, имеет почти черный цвет. и лёгкий горьковатый запах и привкус.
      Ответить
      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия