Рекламный блок

Метки

Загуститель Вещества-отбеливатели Хлебобулочные изделия Мучные изделия Подсластитель К пиву Консервант Аллерген Гелеобразователь Масла и жиры Глазирующий агент Антиоксидант Идентичный натуральному Ягоды Компоненты продуктов питания Антибиотик Искусственное происхождение Кондитерские изделия Эмульгатор Бондюэль Соки и компоты Колбасные изделия Первые блюда Крупы и каши Японская кухня Мясные продукты Краситель Натуральное происхождение Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты Структураторы Сыры и творог McDonalds ГМО Овощи и зелень Шоколад Орехи и сухофрукты Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные Мороженое Сдобная выпечка Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Носитель Грибы Торты Салаты Натуральные красители СПЭНы Стабилизатор Ароматизатор Регулятор кислотности Напитки безалкогольные Осветлитель Яйца Детское питание Мука и макаронные изделия Фрукты Молочные продукты
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Жир костный топлёный

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Жир костный топлёный. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 897 ккал. *
Белки: 0 г.
Жиры: 99.7 г.
Углеводы: 0 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Костный жир относят к животным жирам. Он вываривается из чистых, свежих костей, освобожденных от остатков мяса, сухожилий и т.п. По внешнему виду этот продукт напоминает топленое коровье масло. Консистенция костного жира жидкая, мазеобразная или плотная. В расплавленном состоянии жир 1-го сорта прозрачный, 2-го — мутный. Вкус и запах приятные, с легким привкусом поджаренной шквары. В костном жире топленном содержатся фосфатиды, стерины, а также витамин А и бета-каротин.
Масла и жиры: Масло – жидкий продукт (полученный из масличных растений средних широт). Жир – твердый продукт: растительные (из масличных растений с тропическим климатом), животные - свиной, бараний.



Обсуждение статьи:

    • Ангелина
    • 22.08.2011 07:08:36
    • +-
    А что это такое вообще?
    Ответить
      • Шамс
      • 15.10.2011 10:10:12
      • +-
      Это жир относяшийся к животному жиру, добывается из костей животных. используются как в пищевых целях так и в технических типо производства хоз-го мыло.
      Ответить
        • женя
        • 01.11.2011 08:11:57
        • +-
        а где его купить можно?
        Ответить
          • виктория
          • 20.01.2014 07:01:03
          • Просмотреть комментарии
          • +-
          где купить костный жир
          Ответить