Рекламный блок

Метки

Мучные изделия Ягоды Орехи и сухофрукты Напитки безалкогольные Напитки алкогольные Носитель Сыры и творог Грибы Хлебобулочные изделия Спортивное и дополнительное... McDonalds Молочные продукты Детское питание Фрукты Краситель Ароматизатор Яйца Первые блюда Антиоксидант Аллерген К пиву Сырье и приправы Крупы и каши Кондитерские изделия Искусственное происхождение Вещества-отбеливатели Эмульгатор СПЭНы Мясные продукты Сдобная выпечка Осветлитель Влагоудерживающие агенты ГМО Салаты Добавки, препятствующие... Снэки Японская кухня Стабилизатор Мука и макаронные изделия Соки и компоты Глазирующий агент Масла и жиры Структураторы Консервант Комплексные пищевые добавки Подсластитель Торты Мороженое Натуральное происхождение Колбасные изделия Бондюэль Усилитель вкуса и аромата Идентичный натуральному Антибиотик Загуститель Натуральные красители Шоколад Рыба и морепродукты избранное Регулятор кислотности Гелеобразователь Компоненты продуктов питания Овощи и зелень Стабилизаторы пены
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Жир костный топлёный

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Жир костный топлёный. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 897 ккал. *
Белки: 0 г.
Жиры: 99.7 г.
Углеводы: 0 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Костный жир относят к животным жирам. Он вываривается из чистых, свежих костей, освобожденных от остатков мяса, сухожилий и т.п. По внешнему виду этот продукт напоминает топленое коровье масло. Консистенция костного жира жидкая, мазеобразная или плотная. В расплавленном состоянии жир 1-го сорта прозрачный, 2-го — мутный. Вкус и запах приятные, с легким привкусом поджаренной шквары. В костном жире топленном содержатся фосфатиды, стерины, а также витамин А и бета-каротин.
Масла и жиры: Масло – жидкий продукт (полученный из масличных растений средних широт). Жир – твердый продукт: растительные (из масличных растений с тропическим климатом), животные - свиной, бараний.



Обсуждение статьи:

    • Ангелина
    • 22.08.2011 07:08:36
    • +-
    А что это такое вообще?
    Ответить
      • Шамс
      • 15.10.2011 10:10:12
      • +-
      Это жир относяшийся к животному жиру, добывается из костей животных. используются как в пищевых целях так и в технических типо производства хоз-го мыло.
      Ответить
        • женя
        • 01.11.2011 08:11:57
        • +-
        а где его купить можно?
        Ответить
          • виктория
          • 20.01.2014 07:01:03
          • Просмотреть комментарии
          • +-
          где купить костный жир
          Ответить