Рекламный блок

Метки

Напитки безалкогольные Осветлитель Мучные изделия Овощи и зелень Антибиотик К пиву Эмульгатор Компоненты продуктов питания Глазирующий агент Молочные продукты Колбасные изделия Стабилизаторы пены Японская кухня Сдобная выпечка Сыры и творог Фрукты Стабилизатор Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Носитель Бондюэль Крупы и каши Гелеобразователь Подсластитель Торты Ягоды СПЭНы Детское питание Мороженое ГМО Яйца Ароматизатор Добавки, препятствующие... Вещества-отбеливатели Влагоудерживающие агенты Антиоксидант Натуральные красители Напитки алкогольные Хлебобулочные изделия Первые блюда Натуральное происхождение Регулятор кислотности Мука и макаронные изделия Идентичный натуральному McDonalds Аллерген Искусственное происхождение Мясные продукты Загуститель Кондитерские изделия Масла и жиры Шоколад Структураторы Салаты Рыба и морепродукты Консервант Грибы Орехи и сухофрукты Краситель
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Жир костный топлёный

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Жир костный топлёный. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 897 ккал. *
Белки: 0 г.
Жиры: 99.7 г.
Углеводы: 0 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Костный жир относят к животным жирам. Он вываривается из чистых, свежих костей, освобожденных от остатков мяса, сухожилий и т.п. По внешнему виду этот продукт напоминает топленое коровье масло. Консистенция костного жира жидкая, мазеобразная или плотная. В расплавленном состоянии жир 1-го сорта прозрачный, 2-го — мутный. Вкус и запах приятные, с легким привкусом поджаренной шквары. В костном жире топленном содержатся фосфатиды, стерины, а также витамин А и бета-каротин.
Масла и жиры: Масло – жидкий продукт (полученный из масличных растений средних широт). Жир – твердый продукт: растительные (из масличных растений с тропическим климатом), животные - свиной, бараний.



Обсуждение статьи:

    • Ангелина
    • 22.08.2011 07:08:36
    • +-
    А что это такое вообще?
    Ответить
      • Шамс
      • 15.10.2011 10:10:12
      • +-
      Это жир относяшийся к животному жиру, добывается из костей животных. используются как в пищевых целях так и в технических типо производства хоз-го мыло.
      Ответить
        • женя
        • 01.11.2011 08:11:57
        • +-
        а где его купить можно?
        Ответить
          • виктория
          • 20.01.2014 07:01:03
          • Просмотреть комментарии
          • +-
          где купить костный жир
          Ответить