Рекламный блок

Метки

Стабилизатор Кондитерские изделия К пиву Овощи и зелень Салаты Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Загуститель Натуральные красители Мясные продукты Глазирующий агент McDonalds Фрукты Орехи и сухофрукты Структураторы Торты Мука и макаронные изделия Усилитель вкуса и аромата Мучные изделия Носитель Крупы и каши Идентичный натуральному Напитки безалкогольные Детское питание Антибиотик Антиоксидант Краситель Рыба и морепродукты Сыры и творог Сдобная выпечка Ароматизатор Бондюэль СПЭНы Соки и компоты Шоколад Вещества-отбеливатели Ягоды Масла и жиры Грибы Эмульгатор Гелеобразователь Стабилизаторы пены Осветлитель Аллерген Подсластитель Влагоудерживающие агенты Колбасные изделия Японская кухня Компоненты продуктов питания Натуральное происхождение Первые блюда Напитки алкогольные Мороженое Молочные продукты Регулятор кислотности ГМО Яйца Консервант Хлебобулочные изделия
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Жир костный топлёный

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Жир костный топлёный. Информация взята из открытых источников

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 897 ккал. *
Белки: 0 г.
Жиры: 99.7 г.
Углеводы: 0 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Костный жир относят к животным жирам. Он вываривается из чистых, свежих костей, освобожденных от остатков мяса, сухожилий и т.п. По внешнему виду этот продукт напоминает топленое коровье масло. Консистенция костного жира жидкая, мазеобразная или плотная. В расплавленном состоянии жир 1-го сорта прозрачный, 2-го — мутный. Вкус и запах приятные, с легким привкусом поджаренной шквары. В костном жире топленном содержатся фосфатиды, стерины, а также витамин А и бета-каротин.
Масла и жиры: Масло – жидкий продукт (полученный из масличных растений средних широт). Жир – твердый продукт: растительные (из масличных растений с тропическим климатом), животные - свиной, бараний.


Обсуждение статьи:

    • Ангелина
    • 22.08.2011 07:08:36
    • +13+-
    А что это такое вообще?
    Ответить
      • Шамс
      • 15.10.2011 10:10:12
      • +13+-
      Это жир относяшийся к животному жиру, добывается из костей животных. используются как в пищевых целях так и в технических типо производства хоз-го мыло.
      Ответить
        • женя
        • 01.11.2011 08:11:57
        • +13+-
        а где его купить можно?
        Ответить
          • виктория
          • 20.01.2014 07:01:03
          • Просмотреть комментарии
          • +13+-
          где купить костный жир
          Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-

2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия