Рекламный блок

Метки

Снэки Аллерген Салаты Японская кухня Усилитель вкуса и аромата Комплексные пищевые добавки Мороженое Стабилизаторы пены Антибиотик Вещества-отбеливатели Эмульгатор Искусственное происхождение Детское питание Идентичный натуральному избранное Шоколад Подсластитель СПЭНы Натуральное происхождение Загуститель Сыры и творог Сырье и приправы Стабилизатор Овощи и зелень Консервант Фрукты Грибы Яйца Гелеобразователь Мясные продукты Молочные продукты Соки и компоты Масла и жиры Спортивное и дополнительное... Структураторы Первые блюда Глазирующий агент Орехи и сухофрукты Напитки алкогольные Ароматизатор Крупы и каши Регулятор кислотности Торты Рыба и морепродукты ГМО Колбасные изделия Кондитерские изделия Мучные изделия Напитки безалкогольные Ягоды Сдобная выпечка Бондюэль Компоненты продуктов питания К пиву Мука и макаронные изделия Носитель Добавки, препятствующие... Натуральные красители Осветлитель Влагоудерживающие агенты Краситель Антиоксидант McDonalds Хлебобулочные изделия
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
18.02.2014

Дождевики

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Дождевики. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 27 ккал. *
Белки: 4.3 г.
Жиры: 1 г.
Углеводы: 1 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Дождевик настоящий — род грибов семейства Шампиньоновые (ранее относились к семейству дождевиковых). Растет в лесах центральной России преимущественно в конце лета. Споровый порошок от оливково-зелёного до различных оттенков коричневого цвета. У дождевика много народных названий. Обычно собственно дождевиком называют молодые плотные грибы, у которых еще не образовалась порошковатая масса спор («пыль»). Также называется пчелиная губка, заячья картошка, а созревший гриб — порховка, пырховка, пылевик, дедушкин табак, волчий табак, табачный гриб, чертова тавлинка и проч. Дождевики и пылевики (исключение составляет ложнодождевик обыкновенный) съедобны, пока не потеряют белизну. Дождевик — съедобный, вкусный гриб, предпочтителен для варки супа. Перед приготовлением рекомендуется очищать плодовые тела, так как кожица дождевика жёсткая. Нельзя собирать дождевики при сырой погоде – спустя несколько часов вместо гриба будет нечто наподобие мокрой тряпочки, которая, естественно, не годится в пищу. В кулинарии используются только молоденькие грибы, которые не нужно отмачивать или вываривать - их сразу варят, сушат, маринуют, жарят и солят. Дождевики делят на несколько подвидов: Дождевик шиповатый, который довольно часто встречается в лесах, на пустошах и лугах. Свое название он получил из-за белой поверхности гриба, которая покрыта легко отпадающими мелкими шипиками или бородавочками или. Дождевик гигантский – имеет шаро- или яйцевидную форму, желтовато-серый или беловатый окрас. Зачастую такой гриб покрыт лохмотьями опадающей оболочки, а его вес может достигать семи килограммов. Дождевик-головач – круглый, высота которого от 10 до 15 сантиметров. Вначале гриб отличается белой окраской, после чего начинает желтеть, под конец становясь грязно-коричневым. Дождевик продолговатый - который напоминает дождевик-головач, но по форме он булавовидный с утолщением в верхней части, а в нижней суженный и бесплодный.
Грибы: Грибы — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?