Рекламный блок

Метки

Рыба и морепродукты Мясные продукты Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь Структураторы Салаты Сдобная выпечка Ароматизатор Японская кухня Глазирующий агент Масла и жиры Бондюэль Антибиотик Ягоды Подсластитель ГМО Компоненты продуктов питания Напитки безалкогольные Мороженое Носитель К пиву Орехи и сухофрукты Аллерген Яйца Напитки алкогольные Торты Консервант Натуральное происхождение Осветлитель Искусственное происхождение Соки и компоты Регулятор кислотности McDonalds Мучные изделия Колбасные изделия Добавки, препятствующие... Шоколад Фрукты Детское питание Первые блюда Натуральные красители Краситель Эмульгатор СПЭНы Мука и макаронные изделия Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Сыры и творог Хлебобулочные изделия Молочные продукты Загуститель Овощи и зелень Стабилизатор Кондитерские изделия Идентичный натуральному Крупы и каши Усилитель вкуса и аромата Грибы Антиоксидант
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
18.02.2014

Дождевики

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Дождевики. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 27 ккал. *
Белки: 4.3 г.
Жиры: 1 г.
Углеводы: 1 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Дождевик настоящий — род грибов семейства Шампиньоновые (ранее относились к семейству дождевиковых). Растет в лесах центральной России преимущественно в конце лета. Споровый порошок от оливково-зелёного до различных оттенков коричневого цвета. У дождевика много народных названий. Обычно собственно дождевиком называют молодые плотные грибы, у которых еще не образовалась порошковатая масса спор («пыль»). Также называется пчелиная губка, заячья картошка, а созревший гриб — порховка, пырховка, пылевик, дедушкин табак, волчий табак, табачный гриб, чертова тавлинка и проч. Дождевики и пылевики (исключение составляет ложнодождевик обыкновенный) съедобны, пока не потеряют белизну. Дождевик — съедобный, вкусный гриб, предпочтителен для варки супа. Перед приготовлением рекомендуется очищать плодовые тела, так как кожица дождевика жёсткая. Нельзя собирать дождевики при сырой погоде – спустя несколько часов вместо гриба будет нечто наподобие мокрой тряпочки, которая, естественно, не годится в пищу. В кулинарии используются только молоденькие грибы, которые не нужно отмачивать или вываривать - их сразу варят, сушат, маринуют, жарят и солят. Дождевики делят на несколько подвидов: Дождевик шиповатый, который довольно часто встречается в лесах, на пустошах и лугах. Свое название он получил из-за белой поверхности гриба, которая покрыта легко отпадающими мелкими шипиками или бородавочками или. Дождевик гигантский – имеет шаро- или яйцевидную форму, желтовато-серый или беловатый окрас. Зачастую такой гриб покрыт лохмотьями опадающей оболочки, а его вес может достигать семи килограммов. Дождевик-головач – круглый, высота которого от 10 до 15 сантиметров. Вначале гриб отличается белой окраской, после чего начинает желтеть, под конец становясь грязно-коричневым. Дождевик продолговатый - который напоминает дождевик-головач, но по форме он булавовидный с утолщением в верхней части, а в нижней суженный и бесплодный.
Грибы: Грибы — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?