Рекламный блок

Метки

Краситель Мука и макаронные изделия Масла и жиры Бондюэль Торты Сдобная выпечка Колбасные изделия СПЭНы Гелеобразователь Носитель Глазирующий агент Осветлитель Эмульгатор Натуральные красители Загуститель Подсластитель Напитки алкогольные Влагоудерживающие агенты Шоколад Мороженое Консервант Мучные изделия Ягоды Добавки, препятствующие... Антиоксидант Искусственное происхождение Хлебобулочные изделия Аллерген Сыры и творог Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Грибы Фрукты Рыба и морепродукты Соки и компоты Кондитерские изделия ГМО Орехи и сухофрукты Крупы и каши Салаты Идентичный натуральному Ароматизатор Детское питание Первые блюда Мясные продукты Японская кухня Стабилизаторы пены McDonalds Яйца Антибиотик Стабилизатор Структураторы Напитки безалкогольные Молочные продукты Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Натуральное происхождение К пиву Компоненты продуктов питания
Случайный факт:
Cтатья добавлена пользователем Helen
23.04.2012

Цуккини

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Цуккини. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 16 ккал. *
Белки: 1.5 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 3 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Цуккини — европейский сорт кабачков цилиндрической формы. У цуккини цвет кожуры от светлого до тёмно-зелёного. Семена цуккини используются ведущими косметическими фирмами в качестве компонента для кремов, регулирующих работу сальных желёз. Цуккини происходит из Америки, где первоначально в пищу употреблялись только её семена. В Европу попала в XVI веке вместе с другими «интересными вещами», привезенными из Нового Света. Вначале цуккини, как большинство диковинок, выращивались в ботанических садах. Сегодня трудно вообразить без этого овоща средиземноморскую кухню. Считается, что именно итальянцы в XVIII веке начали использовать недозревшие цуккини, как мы делаем это сегодня. Цуккини является богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция. В значительной степени удовлетворяет потребность организма в витаминах, особенно в витамине С и витаминах группы В. Молодые цуккини имеют наилучшие вкусовые качества и необыкновенно легко усваиваются. Цуккини можно добавлять в детское меню, в рацион питания больных, идущих на поправку, а также людей, страдающих от проблем с пищеварением. Благодаря легкой усвояемости и низкой калорийности цуккини является одним из самых популярных овощей в диетах для похудения. Цуккини богаты углеводами, витамином А, а витамина С в них в два раза больше, чем в тыкве, а каротина больше, чем в моркови. Цуккини продаются в супермаркетах круглый год, но именно летом они приобретают сочность и сладкий, нежный вкус и аромат. Чем меньше цуккини, тем меньше его нужно готовить — маленькие очень вкусны сырыми с соусами дипами. Цуккини очень легко готовить и они подходят почти для любого способа приготовления: отваривание или приготовление на пару, запекание, обжаривание на гриле, в сковороде или запекания в духовке. Только не готовьте их слишком долго, особенно, если отвариваете, так как они раскисают в воде и становятся невкусными. Лучше всего готовить на пару или в минимальном количестве подсоленной кипящей воды около одной минуты, а затем сразу окунуть в холодную. Сырые тёртые цуккини — отличная добавка к салатам, гарнир к рыбе, запеченной на гриле с выдавленным лимонным соком. Делают пюре из цуккини с луком-пореем или горошком и подают с запечённой бараниной. Маленькие молодые цуккини можно обжаривать целиком в сливочном масле с тимьяном, или готовить на пару, чтобы они остались хрустящими.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?