• Рекламный блок

    Метки

    Фрукты Напитки безалкогольные К пиву Соки и компоты Хлебобулочные изделия Масла и жиры Торты Японская кухня Ягоды Подсластитель Яйца СПЭНы Натуральные красители Молочные продукты Стабилизатор Грибы Мороженое Компоненты продуктов питания Салаты Мясные продукты Добавки, препятствующие... McDonalds Первые блюда Консервант Эмульгатор Структураторы Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Антиоксидант Краситель Искусственное происхождение Гелеобразователь Напитки алкогольные Аллерген Колбасные изделия Глазирующий агент Бондюэль Натуральное происхождение Усилитель вкуса и аромата Шоколад Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Крупы и каши Загуститель Рыба и морепродукты Вещества-отбеливатели Сыры и творог Регулятор кислотности Сдобная выпечка Мучные изделия Осветлитель Орехи и сухофрукты Ароматизатор Антибиотик Носитель ГМО Детское питание Кондитерские изделия Влагоудерживающие агенты
    Случайный факт:
    За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    31.05.2012

    Белые сушёные

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Белые сушёные. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 282 ккал. *
    Белки: 23.4 г.
    Жиры: 6.4 г.
    Углеводы: 31 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Белые грибы относятся к губчатым. По своим вкусовым достоинствам они считаются наиболее ценными. Сушёные грибы очень гигроскопичны, поэтому их следует хранить в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, желательно с постоянной температурой. При резких колебаниях температуры грибы могут отсыреть и заплесневеть. Не допускается хранение сушёных грибов на земле или рядом со свежими овощами, фруктами, ягодами, орехами, квашеной и солёной продукцией. Если грибы при хранении отсырели, их необходимо немедленно перебрать, удалить испорченные и подсушить, иначе они быстро заплесневеют. Хранить грибы необходимо в бумажных мешках или картонной таре. Срок хранения до 1 года, а если положить их в морозилку, то они могут храниться и дольше. Грибы можно приготовить как самостоятельное блюдо или использовать их в качестве приправы к другим кулинарным изделиям. Белые грибы в сушёном виде применяются в основном как приправа и очень редко как самостоятельное блюдо (например, грибная икра). В белых грибах больше, чем в других, содержится рибофлавина – вещества, отвечающего за здоровье и рост ногтей, волос, кожи и за здоровье организма в целом. Особенно важен рибофлавин для поддержания в нормальном состоянии функции щитовидной железы. Белый гриб используют как лекарственное средство при туберкулезе, упадке сил, для улучшения обмена веществ. В сушёных белых грибах присутствует алкалоид герцедин, используемый при лечении стенокардии. Водными экстрактами из белых грибов лечат язвы, обморожения. Белые грибы содержат витамины A (в виде каротина), B1, C и особенно много витамина D. К тому же, белый гриб содержит много полезных веществ, некоторые из них обладают противоопухолевыми свойствами. Сушёные белые грибы успешно используются для профилактики рака. Белый гриб не меняет своего цвета при разрезании и сушке. Все остальные грибы на срезе быстро темнеют и даже чернеют. Кроме того, бульон из белых грибов остается белым и прозрачным, при этом очень ароматным и наваристым.
    Грибы: Грибы — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-