Рекламный блок

Метки

Мучные изделия Первые блюда Грибы Влагоудерживающие агенты Компоненты продуктов питания Сыры и творог Яйца Осветлитель Носитель Загуститель Японская кухня Орехи и сухофрукты Шоколад Овощи и зелень Стабилизатор Антибиотик Фрукты Кондитерские изделия Хлебобулочные изделия Торты Колбасные изделия ГМО Бондюэль Салаты Мука и макаронные изделия Напитки алкогольные избранное Сырье и приправы Мороженое Стабилизаторы пены Искусственное происхождение Вещества-отбеливатели Крупы и каши Сдобная выпечка Эмульгатор Снэки Структураторы Добавки, препятствующие... Рыба и морепродукты Комплексные пищевые добавки Аллерген К пиву Ароматизатор Глазирующий агент Детское питание Спортивное и дополнительное... Идентичный натуральному СПЭНы Соки и компоты Краситель McDonalds Натуральное происхождение Усилитель вкуса и аромата Ягоды Антиоксидант Напитки безалкогольные Натуральные красители Подсластитель Гелеобразователь Мясные продукты Консервант Масла и жиры Молочные продукты Регулятор кислотности
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
17.05.2012

Авокадо

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Авокадо. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 208 ккал. *
Белки: 2 г.
Жиры: 20 г.
Углеводы: 7.4 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Авокадо происходит из Южной Америки и Мексики, в настоящее время выращиваются и в южных регионах Европы. Кожура авокадо бывает гладкая или сморщенная. По цвету, она бывает от светло-зелёной до темно-зелёной. Она прочная и немного похожа на кожу. Мякоть плода чаще всего нежно-зелёная, похожая на крем или масло, нежная, легко плавящаяся, с терпким ореховым вкусом. В середине фрукта авокадо находится твердая и относительно большая коричневая косточка. Из-за высокого содержания жира (около 20-30%) туземцы называли этот вкусный фрукт маслом леса. Содержащийся в авокадо жир очень легко переваривается из-за большого количества содержащихся в нем ненасыщенных жирных кислот. Авокадо очень богат минеральными веществами, микроэлементами и витаминами, особенно В и Е. Во всяком случае, от авокадо не приобретешь стройную фигуру, хотя в них почти нет углеводов. Авокадо – самый калорийный фрукт. Употребление авокадо предотвращает инфаркт, помогает лучше справляться со стрессовыми ситуациями и способствует разглаживанию кожи. Хотя авокадо фрукт, большинство людей воспринимают его как овощ. Его применяют, как правило, меньше в десертах и сладких блюдах, а больше в качестве основы или добавки к пикантным блюдам. Конечно, авокадо можно есть также в сыром виде. Для этого нужно надрезать вдоль по окружности, затем обе половинки повернуть друг против друга. Таким образом, отделяется косточка, которую потом легко вынуть. Зрелый авокадо сочный и на вкус чуть сладковатый. По вкусу плоды не сладкие а скорее маслянистые со слабо выраженным привкусом напоминающим терпкую грушу, тыкву а также с усиливающимся от косточки к кожуре привкусом живицы хвойных. Плоды авокадо часто поступают в продажу плотными и твёрдыми, затем в течение нескольких недель дозревают и становятся такими мягкими, что при нажатии пальцем остаётся небольшая вмятина. Незрелые фрукты без проблем «доходят» в темноте. Чаще всего авокадо используют для намазывания на хлеб, как закуску с креветками, грибами и другими наполнителями, в супах и салатах. Очищенные или разрезанные авокадо меняют цвет. Лучшими сортами авокадо являются Эттлингер, Фуэрте, Нобель и Хасс. Последний сорт авокадо можно назвать, вероятно, самым хорошим. Мякоть зрелого авокадо используется в кулинарии в холодных блюдах: салатах, холодных закусках, бутербродах. Обычно добавляется сок лимона или лайма — во избежание окисления, портящего внешний вид и вкус авокадо. Авокадо используется в вегетарианской кухне, в частности, заменяя мясо и яйца в некоторых холодных блюдах и в качестве начинки для вегетарианских суси. Листья и косточка авокадо содержат токсичные вещества, которые очень опасны для животных, и могут нанести вред человеку. Содержащийся в них токсин может вызвать проблемы с пищеварительной системой и аллергическую реакцию. Тертая косточка авокадо является очень приятным ароматизатором.
Фрукты: Фрукты (лат. fructus — плод), сочные съедобные плоды культурных и дикорастущих растений. Подразделяются на фрукты семечковых, косточковых, цитрусовых, субтропических и тропических пород.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?