Добавки по категориям

Добавки

E-476 E-223 E-471 E-330 E-110 E-120 E-415 E-950 E-133 E-450 E-250 E-412 E-129 E-122 E-171 E-339 E-621 E-509 E-322 E-102 E-503 E-407 E-331 E-220 E-1442 E-452 E-211 E-551 E-951 E-422 E-200 E-1520 E-124 E-536 E-338 E-466 E-500 E-202 E-440

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Искусственное происхождение Усилитель вкуса и аромата Влагоудерживающие агенты Напитки безалкогольные Аллерген Натуральные красители Подсластитель Макроэлементы Компоненты продуктов питания McDonalds Мука и макаронные изделия Эмульгатор Салаты Японская кухня Ягоды Ароматизатор Мучные изделия Сдобная выпечка Колбасные изделия Антибиотик Хлебобулочные изделия Стабилизаторы пены Грибы Первые блюда Торты Загуститель Глазирующий агент Добавки, препятствующие... Крупы и каши СПЭНы Краситель Стабилизатор Рыба и морепродукты Соки и компоты Масла и жиры К пиву Шоколад Гелеобразователь Сыры и творог Напитки алкогольные Кондитерские изделия Фрукты Орехи и сухофрукты Антиоксидант Мороженое Бондюэль Носитель Консервант Овощи и зелень Идентичный натуральному Регулятор кислотности Натуральное происхождение Мясные продукты Осветлитель Вещества-отбеливатели Детское питание ГМО Яйца Структураторы Молочные продукты

Новое

Случайный факт:

90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. — Обновить

Cтатья добавлена пользователем Неизвестный
28.07.2010
Ссылка на оригинал статьи

О трансгенной кукурузе

Как стало известно Biosafety.ru, 13 марта 2007 года в Париже состоялась пресс-конференция группы ученых из Комитета по независимой информации и исследованиям в области генной инженерии (Париж), Института биологии Университета Каена (Каен), Университета Руана (Мон-Сент-Эньян), проводивших независимую проверку данных «Монсанто» по реализуемой ею трансгенной кукурузе. В ходе исследования изучалась влияние ГМ-кукурузы MON 863 на подопытных животных. Эта ГМ-культура содержит ген земляной бактерии Cry3Bb1, кодирующий выработку токсина, отпугивающего диабротику (насекомого-вредителя). Свои данные исследователи опубликовали в мартовском номере рецензируемого научного журнала Archives of Environmental Contamination and Toxicology. Продукт, одобренный для питания населения в Европейском Союзе и России, оказался токсичным для печени и почек.

Французские ученые заявили, что «Монсанто» использовала такие методы статистического анализа, которые позволили ей скрыть серьезные нарушения обнаруженные в организмах крыс, употреблявших трансгенную кукурузу. В частности, выяснилось, что уровень триглицеридов (жиров) в крови женских особей увеличился на 40%, а уровень фосфора и натрия в моче у мужских особей понизился на 30%, что никак нельзя назвать отклонением в пределах нормы.

«Полученные результаты свидетельствуют о необходимости проведения дополнительных исследований и подтверждают необходимость введения немедленного запрета на использование этой линии кукурузы в пищу человека и животных», - заявил профессор Жиль-Эрик Сералини (Gilles-Eric Seralini), руководитель группы.

Скандал вокруг кукурузы от «Монсанто» начался несколько лет назад. Компания подала заявку на регистрацию этого сорта в ЕС, но журналистам стало известно, что внутренние исследования фирмы выявили серьезные проблемы со здоровьем, возникшие у подопытных животных. Информация об этом была опубликована в прессе, общественность и государственные органы потребовали опубликовать все данные, однако «Монсанто» отказалась. 10 июня 2005 года суд г. Кельна (Германия) обязал биотехнологическую корпорацию «Монсанто» обнародовать результаты всех исследований ГМ-кукурузы сорта MON 863. Судебный процесс был инициирован «Гринпис» при поддержке правительства Германии. Пытаясь помешать огласке документов, «Монсанто» подала встречный иск на правительство Германии, но проиграла.

Документ был опубликован с некоторыми купюрами, после чего, несмотря на протесты общественности, в августЕ-2005 года трансгенная кукуруза получила регистрацию в ЕС в качестве продукта питания для человека.

В то время, как в Европе шли дебаты и развивался судебный процесс против «Монсанто», в России трансгенная кукуруза MON863 была одобрена еще в 2003 году (свидетельство о регистрации № 77.99.02.916.Г.000010.04.03). Разрешение было выдано без общественного обсуждения, все проходило как обычно за закрытыми дверями.

«Остается загадкой, чем руководствовались в Роспотребнадзоре и Институте питания РАМН, штампуя очередное свидетельство о регистрации ГМО. Если «Монсанто» не предоставила правдивую информацию европейским органам контроля, есть большие сомнения, что эти данные были доступны российским чиновникам», - комментирует Виктория Копейкина, секретарь Альянса СНГ «За биобезопасность».

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 Все

- вегетарианец
- 03.08.2010 16:08:15
- +14+-
Полезно также запомнить названия некоторых фирм, которые, по данным государственного реестра, поставляют ГМ-сырье своим клиентам в России или сами являются производителями:

- Central Soya Protein Group, Дания;
- ООО "БИОСТАР ТРЕЙД", Санкт-Петербург;
- ЗАО "Универсал", Нижний Новгород;
- "Монсанто Ко", США;
- "Протеин Текнолоджиз Интернэшнл Москоу", Москва;
- ООО "Агенда", Москва;
- ЗАО "АДМ-Пищевые продукты", Москва;
- ОАО "ГАЛА", Москва;
- ЗАО "Белок", Москва;
- "Дера Фуд Текнолоджи Н.В.", Москва;
- "Herbalife International of America", США;
- "OY FINNSOYPRO LTD", Финляндия;
- ООО "Салон Спорт-Сервис", Москва;
- "Интерсоя", Москва.

При покупке продукции в магазине по этикеткам можно косвенно определить вероятность содержания ГМО в продукте. Если на маркировке стоит отметка, что продукт произведен в США и в его составе есть соя, кукуруза, рапс или картофель, очень большой шанс, что он содержит ГМ-компоненты.

Большинство продуктов, в основе которых находится соя, произведенная не в США, но за пределами России, также может быть трансгенной. Если на этикетке стоит гордая надпись "растительный белок", это, скорее всего, соя и очень вероятно - трансгенная.

Часто ГМО могут скрываться за индексами E. Однако это не значит, что все добавки Е содержат ГМО или являются трансгенными. Просто необходимо знать, в каких именно E могут в принципе содержаться ГМО или их производные.

Это, прежде всего, соевый лецитин или лецитин E 322: связывает воду и жиры вместе и используется, как жировой элемент в молочных смесях, печеньях, шоколаде, рибофлавин (B2) иначе известный как E 101 и E 101A, может быть произведен из ГМ-микроорганизмов. Он добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудания. Карамель (E 150) и ксантан (E 415) также могут быть произведены из ГМ-зерна.

Другие добавки, в которых могут содержаться ГМ-компоненты: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, Е-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Иногда на этикетках названия добавок указывается только словами, в них также нужно уметь ориентироваться. Рассмотрим наиболее часто встречающиеся компоненты.

Соевое масло: используется в соусах, пастах, пирожных и хорошо прожаренной еде в форме жира, чтобы придать экстра вкус и качество. Растительное масло или растительные жиры: чаще всего содержится в печенье, зажаренной "намертво" еде типа чипсов.

Мальтодекстрин: вид крахмала, который действует как "основной агент", используется в детском питании, порошковых супах и порошковых десертах.

Глюкоза или глюкозный сироп: сахар, который может быть произведен из кукурузного крахмала, используется как подсластитель. Содержится в напитках, десертах и еде быстрого приготовления.

Декстроза: подобно глюкозе, она может быть произведена из кукурузного крахмала. Используется в пирожных, чипсах и печенье для достижения коричневого цвета. Также используется как подсластитель в высокоэнергетических спортивных напитках.

Аспартам, аспасвит, аспамикс: подсластитель, который может быть произведен при помощи ГМ-бактерии, ограничен к применению в ряде стран, сообщается, что он имеет массу нареканий, связанных, главным образом, с синдромом потери сознания, со стороны потребителей в США. Аспартам содержится в газированной воде, диетических газированных напитках, жвачке, кетчупах и пр.

Многие считают, что надпись на продукте "модифицированный крахмал" означает, что продукт содержит ГМО. Это даже привело к тому, что в 2002 г. Законодательное собрание Пермской области на своем заседании включило йогурты с модифицированным крахмалом в список ГМ-продуктов, нелегально распространяемых в регионе. На самом деле модифицированный крахмал получают химическим путем без применения генной инженерии. Но сам по себе крахмал может иметь генно-инженерное происхождение, если он был получен из ГМ-кукурузы, ГМ-картофеля.

При проведенной проверке самый высокий процент ГМ-сои обнаружен в вареной колбасе "Телячья традиционная", производства Черкизовского завода. Наиболее часто обнаруживались ГМИ в продукции этого же производителя, а также в продукции компании "Ди Эч Ви С" (торговая марка "Роллтон").

Среди производителей, в продуктах которых содержатся ГМО, также оказались:

- ООО "Дарья - полуфабрикаты";
- ООО "Мясокомбинат "Клинский"";
- МПЗ "Таганский";
- МПЗ "Кампомос";
- ЗАО "Вичунай";
- ООО "МЛМ-РА";
- ООО "Толсто-продукты";
- Останкинский МПК;
- ООО "Колбасный комбинат "Богатырь"";
- ООО "Роз Мари Лтф";
- МЛ "Микояновский";
- ОАО "Царицыно";
- ОАО "Лианозовский колбасный завод".

Наши любимые пельмени тоже оказались генетически модифицированы, а конкретно: "Пельмешки без спешки, свинина и говядина", "Пельмени Дарья классические", в "Бифштексах "Вкусные" из говядины" были обнаружены ГМО.

В заключение...

Одним словом, в будущем, несмотря на протесты экологов, чистые мясо и овощи, вероятно, станут ассортиментом небольших, но очень дорогих магазинов.

Несмотря на то, что в наши дни нет дефицита продуктов, и купить можно все, возможно не стоит так быстро отказываться от опыта наших мам и бабушек в области дачного садоводства и приусадебного хозяйства, засеивая когда-то цветущие и плодоносящие грядки зеленой канадской травой.

А чтобы сохранить свое здоровье и здоровье наших будущих поколений, может, имеет все

Ответить
- РЫЖИЙ ТАРАКАН
- 13.08.2010 14:08:42
- +14+-
ЛЮДИ А ВЫ НЕ ЗНАЕТЕ КУДА ТАРАКАНЫ ДЕЛИСЬ?
СЕЙЧАС ГМО ИМ МЕШАЕТ ТУСИТЬ ВИДАТЬ...

Ответить
- - ЧАЧАЧА
  - 18.08.2010 14:08:14
  - +13+-
  Рыжий таракан всеяден, питается как остатками человеческой пищи, так и в случае её отсутствия бумагой, тканями, кожей обуви или книжных переплётов, мылом и т.д..
  
  Ответить
  - - Na Ta
    - 19.08.2010 14:08:44
    - +13+-
    Видать, тараканы умнее тех людей, что выводят кукурузу, выделяющую яд против вредителей... и подобные чудесные продукты. Мыло и обувь тараканы скушают с удовольствием, а вот эту ГМО-гадость - не станут есть.
    
    Ответить
- Я ем ГМО
- 20.08.2010 02:08:20
- +13+-
О экспериментах не обнаруживших вреда:
Франкенштейн отменяется
http://www.izvestia.ru/science/article3132081/

Журнал вопросы питания. Вопросы питания.

МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОСТИ ГЕННО-ИНЖЕНЕРНО-МОДИФИЦИРОВАННОЙ КУКУРУЗЫ ЛИНИИ MIR604 СООБЩЕНИЕ 1. ТОКСИКОЛОГО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Виктор Александрович Тутельян

ЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОСТИ ГЕННО-ИНЖЕНЕРНО-МОДИФИЦИРОВАННОЙ КУКУРУЗЫ ЛИНИИ MIR604 СООБЩЕНИЕ 2. ГЕНОТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЕ, ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ И АЛЛЕРГОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Надежда Валерьевна Тышко

Ответить
- - А Я НЕ ЕМ ГМО
  - 20.08.2010 11:08:17
  - +12+-
  РАЗ ТЫ ТАКОЙ УМНЫЙ НА ВСЮ СТРАНУ
  ТОГДА ПОЧЕМУ РАНЬШЕ НЕ ЕЛИ ГМО?
  НАШИ БАБУШКИ И ДЕДУШКИ
  
  Ответить
  - - Мак
    - 22.09.2010 10:09:57
    - +12+-
    ГМО 30 лет уже используют в сельском хозяйстве. А у вас уважаемый фимоз головного мозга. ТАКИМ НЕЛЬЗЯ БЫТЬ. Ну нельзя, прости госпади, разбивать голову об стену, доказывая лживые стереотипы.
    
    Ответить
- СуперпердуновотГМкукккурузы
- 03.12.2010 18:12:10
- +13+-
НЕ волнуйтеся, прийдет апокалипипец и смоет нахрен все ГМО в канализейшун. ГЫГЫГЫ

Ответить
- [AD]
- 2010-08-21 15:23:27
- +-