Рекламный блок

Метки

Кондитерские изделия Шоколад Носитель Напитки алкогольные Аллерген Компоненты продуктов питания Стабилизаторы пены Ароматизатор Сыры и творог Усилитель вкуса и аромата Крупы и каши Осветлитель Торты Консервант Бондюэль Салаты Искусственное происхождение Вещества-отбеливатели Мучные изделия ГМО Подсластитель Мука и макаронные изделия Хлебобулочные изделия Добавки, препятствующие... Фрукты Эмульгатор Структураторы Напитки безалкогольные Гелеобразователь Яйца К пиву McDonalds Молочные продукты Натуральное происхождение Соки и компоты Масла и жиры Детское питание Овощи и зелень Идентичный натуральному Орехи и сухофрукты Рыба и морепродукты Регулятор кислотности Натуральные красители Ягоды Стабилизатор Антиоксидант Антибиотик Мясные продукты Сдобная выпечка СПЭНы Краситель Мороженое Колбасные изделия Японская кухня Грибы Глазирующий агент Влагоудерживающие агенты Первые блюда Загуститель
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Петрушка

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Петрушка. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 47 ккал. *
Белки: 3.7 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 7.6 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Петрушка — небольшой род двулетних растений семейства Зонтичные. Родина огородной петрушки — побережье Средиземного моря, где она и поныне встречается в диком виде. Растет на каменистых почвах, поблизости от воды. Весьма охотно занимает наносный грунт, зачастую глубокий и плодородный. Уже в античные века петрушку возделывали в Греции. Постепенно очаги этой культуры ширились, и к средним векам пряный овощ был обыденным во всей Западной Европе. С весьма отдаленных времен петрушка известна и в России, правда, у нас её поначалу разводили для лекарственных нужд. Петрушка часто применяется в народной и традиционной медицине, и помогает избавиться от многих недугов. Петрушка чрезвычайно богата полезными веществами и минералами. По содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) она превосходит многие фрукты и овощи. В 100 г молодых зелёных побегов петрушки содержится примерно две суточные нормы витамина С. Это почти в 4 раза больше, чем в лимонах. Петрушка содержит большое количество каротина, и по этому показателю не уступает моркови. Немало важно, что в 100 г петрушки содержится две суточные нормы провитамина А. Петрушка богата витаминами В1, В2, фолиевой кислотой, а также солями калия, магния, железа. Петрушка содержит также инулин, который регулирует обмен глюкозы в крови. Петрушка полезна при заболеваниях почек, гастрите и язвенной болезни, а также любых воспалительных процессах и ослабленном зрении. Кроме того, зелень петрушки обладает еще одним полезным свойством — она великолепно отбеливает зубы и укрепляет десны. Петрушка особенно хороша в сочетании со свежими и тушеными овощами, рыбой и мясом. Стоит отметить, что петрушка — одна из очень немногих ароматных трав, которая не теряет своих качеств при длительной тепловой обработке, а вкус её при этом только усиливается. Используют петрушку в свежем, сушёном и реже солёном виде, листья — как составную часть салатов, а листья и корнеплоды — как добавку к гарнирам и супам, особенно — к рыбным блюдам. Свежезамороженная зелень полностью сохраняет питательные и целебные свойства в течение нескольких месяцев.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?