• Рекламный блок

    Метки

    Мясные продукты Мука и макаронные изделия Натуральное происхождение СПЭНы Сдобная выпечка Антиоксидант Стабилизатор Овощи и зелень Ягоды Хлебобулочные изделия Гелеобразователь Детское питание Соки и компоты Масла и жиры Первые блюда Стабилизаторы пены Крупы и каши Молочные продукты Орехи и сухофрукты Структураторы Усилитель вкуса и аромата Грибы Яйца Кондитерские изделия Сыры и творог Напитки алкогольные Торты К пиву Фрукты ГМО Японская кухня Антибиотик Загуститель Компоненты продуктов питания Консервант Искусственное происхождение Мучные изделия Напитки безалкогольные McDonalds Шоколад Ароматизатор Аллерген Эмульгатор Влагоудерживающие агенты Осветлитель Рыба и морепродукты Вещества-отбеливатели Салаты Подсластитель Идентичный натуральному Краситель Регулятор кислотности Колбасные изделия Носитель Бондюэль Мороженое Глазирующий агент Натуральные красители Добавки, препятствующие...
    Случайный факт:
    Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Петрушка

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Петрушка. Информация взята из открытых источников

    [Показать изображение]

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 47 ккал. *
    Белки: 3.7 г.
    Жиры: 0.4 г.
    Углеводы: 7.6 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Петрушка — небольшой род двулетних растений семейства Зонтичные. Родина огородной петрушки — побережье Средиземного моря, где она и поныне встречается в диком виде. Растет на каменистых почвах, поблизости от воды. Весьма охотно занимает наносный грунт, зачастую глубокий и плодородный. Уже в античные века петрушку возделывали в Греции. Постепенно очаги этой культуры ширились, и к средним векам пряный овощ был обыденным во всей Западной Европе. С весьма отдаленных времен петрушка известна и в России, правда, у нас её поначалу разводили для лекарственных нужд. Петрушка часто применяется в народной и традиционной медицине, и помогает избавиться от многих недугов. Петрушка чрезвычайно богата полезными веществами и минералами. По содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) она превосходит многие фрукты и овощи. В 100 г молодых зелёных побегов петрушки содержится примерно две суточные нормы витамина С. Это почти в 4 раза больше, чем в лимонах. Петрушка содержит большое количество каротина, и по этому показателю не уступает моркови. Немало важно, что в 100 г петрушки содержится две суточные нормы провитамина А. Петрушка богата витаминами В1, В2, фолиевой кислотой, а также солями калия, магния, железа. Петрушка содержит также инулин, который регулирует обмен глюкозы в крови. Петрушка полезна при заболеваниях почек, гастрите и язвенной болезни, а также любых воспалительных процессах и ослабленном зрении. Кроме того, зелень петрушки обладает еще одним полезным свойством — она великолепно отбеливает зубы и укрепляет десны. Петрушка особенно хороша в сочетании со свежими и тушеными овощами, рыбой и мясом. Стоит отметить, что петрушка — одна из очень немногих ароматных трав, которая не теряет своих качеств при длительной тепловой обработке, а вкус её при этом только усиливается. Используют петрушку в свежем, сушёном и реже солёном виде, листья — как составную часть салатов, а листья и корнеплоды — как добавку к гарнирам и супам, особенно — к рыбным блюдам. Свежезамороженная зелень полностью сохраняет питательные и целебные свойства в течение нескольких месяцев.
    Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-