• Рекламный блок

    Метки

    Натуральные красители McDonalds Эмульгатор Первые блюда Натуральное происхождение Антиоксидант Добавки, препятствующие... Аллерген Кондитерские изделия Носитель Гелеобразователь Усилитель вкуса и аромата Грибы ГМО Яйца К пиву Мука и макаронные изделия Салаты Ароматизатор Идентичный натуральному Масла и жиры Мороженое Сдобная выпечка Подсластитель Вещества-отбеливатели Крупы и каши Искусственное происхождение Сыры и творог Загуститель Мучные изделия Мясные продукты Консервант Соки и компоты Краситель Макроэлементы Хлебобулочные изделия Осветлитель Японская кухня Торты Фрукты Бондюэль Стабилизаторы пены Орехи и сухофрукты Напитки безалкогольные Ягоды Молочные продукты СПЭНы Антибиотик Напитки алкогольные Структураторы Рыба и морепродукты Регулятор кислотности Овощи и зелень Компоненты продуктов питания Глазирующий агент Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Колбасные изделия Детское питание Шоколад
    Случайный факт:
    90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    08.11.2014

    Перец душистый

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Перец душистый. Информация взята из открытых источников

    [Показать изображение]

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 263 ккал. *
    Белки: 6.1 г.
    Жиры: 8.7 г.
    Углеводы: 50.5 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Душистый, или ямайский, перец – высушенные недозрелые плоды вечнозелёного тропического дерева – пименты лекарственной. Эти плоды представляют собой ягоды: сначала сине-зелёного цвета, после сушки — шероховатые бурые горошины в 2-3 раза более крупные, чем у перца чёрного, содержащие до 4% эфирного масла. Душистый перец имеет пряный запах, жгучий вкус и напоминает смесь чёрного перца, гвоздики, мускатного ореха и корицы. Другие названия – пимент (исп. pimienta), английский перец, гвоздичный перец, многопряность (англ. allspice). Родина – острова Карибского бассейна. Культивируется в Индии, Центральной и Южной Америке (преимущественно в Бразилии), на Кубе и на Ямайке. В продажу поступает в виде горошка и молотым. Целые горошины добавляют в мясные супы, маринады, соусы к мясу (реже в рыбные блюда) и извлекают из блюда перед употреблением; он придаёт аромат жареному мясу, особенно дичи. Душистый перец слабо растворяется в воде. В молотом виде душистый перец добавляют только в кондитерское тесто (пряники, печенье, кексы) как одну из составных частей пряных смесей.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-
      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-
      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-