• Рекламный блок

    Метки

    Мороженое Стабилизаторы пены Масла и жиры Торты Загуститель Салаты Шоколад Искусственное происхождение Сыры и творог Орехи и сухофрукты Структураторы Регулятор кислотности Крупы и каши Бондюэль Японская кухня Натуральное происхождение Консервант Антибиотик Сдобная выпечка Соки и компоты Грибы Мучные изделия Детское питание Компоненты продуктов питания Антиоксидант Гелеобразователь Добавки, препятствующие... Ягоды Хлебобулочные изделия Влагоудерживающие агенты Яйца ГМО СПЭНы Эмульгатор Первые блюда Аллерген Носитель Стабилизатор Глазирующий агент Натуральные красители Фрукты Колбасные изделия Рыба и морепродукты Напитки алкогольные Молочные продукты Напитки безалкогольные Краситель Осветлитель Идентичный натуральному Вещества-отбеливатели Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Мясные продукты Ароматизатор Кондитерские изделия McDonalds Усилитель вкуса и аромата Подсластитель К пиву
    Случайный факт:
    Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    08.11.2014

    Перец душистый

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Перец душистый. Информация взята из открытых источников

    [Показать изображение]

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 263 ккал. *
    Белки: 6.1 г.
    Жиры: 8.7 г.
    Углеводы: 50.5 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Душистый, или ямайский, перец – высушенные недозрелые плоды вечнозелёного тропического дерева – пименты лекарственной. Эти плоды представляют собой ягоды: сначала сине-зелёного цвета, после сушки — шероховатые бурые горошины в 2-3 раза более крупные, чем у перца чёрного, содержащие до 4% эфирного масла. Душистый перец имеет пряный запах, жгучий вкус и напоминает смесь чёрного перца, гвоздики, мускатного ореха и корицы. Другие названия – пимент (исп. pimienta), английский перец, гвоздичный перец, многопряность (англ. allspice). Родина – острова Карибского бассейна. Культивируется в Индии, Центральной и Южной Америке (преимущественно в Бразилии), на Кубе и на Ямайке. В продажу поступает в виде горошка и молотым. Целые горошины добавляют в мясные супы, маринады, соусы к мясу (реже в рыбные блюда) и извлекают из блюда перед употреблением; он придаёт аромат жареному мясу, особенно дичи. Душистый перец слабо растворяется в воде. В молотом виде душистый перец добавляют только в кондитерское тесто (пряники, печенье, кексы) как одну из составных частей пряных смесей.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-