Рекламный блок

Метки

Яйца Салаты Подсластитель Японская кухня К пиву Аллерген Сдобная выпечка Антибиотик Стабилизаторы пены Искусственное происхождение Вещества-отбеливатели Натуральные красители Шоколад Компоненты продуктов питания Краситель Торты Носитель Консервант Структураторы Глазирующий агент Мороженое Ароматизатор Гелеобразователь Орехи и сухофрукты Напитки безалкогольные Напитки алкогольные ГМО Молочные продукты Стабилизатор Колбасные изделия Мука и макаронные изделия СПЭНы Масла и жиры Грибы Эмульгатор Ягоды Регулятор кислотности Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Сыры и творог Идентичный натуральному Осветлитель Добавки, препятствующие... Загуститель Бондюэль Детское питание Мясные продукты McDonalds Натуральное происхождение Кондитерские изделия Влагоудерживающие агенты Первые блюда Соки и компоты Крупы и каши Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Овощи и зелень Мучные изделия Фрукты
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Опята свежие

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Опята свежие. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 17 ккал. *
Белки: 2.2 г.
Жиры: 1.2 г.
Углеводы: 2.8 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Опёнок (опёнки, опята) — народное или несистематическое название группы грибов, относящихся к разным родам и семействам. Под названием «опята» известна целая группа видов шляпочных грибов, паразитирующих более чем на 200 видах древесных, кустарниковых и даже некоторых травянистых растений. Грибы по питательности не уступают подберёзовикам; используются в пищу в варёном, жареном, маринованном и солёном виде; иногда их сушат. Трудно перевариваемый и недоваренный может вызвать у людей со слабым желудком легкие отравления. Опенок пригоден для маринования. Для еды отбирают только шляпки. Опята хорошо выдерживают транспортировку. Они как резиновые сжимаются, пружинят, но не ломаются. Их очень легко перерабатывать. Осенние опята на зиму маринуют. Маринад готовят только в эмалированной посуде или в посуде из нержавеющей стали. Заливают его в 50%-ном соотношении к массе консервируемых грибов. Важно помнить, что при употреблении этих грибов в пищу недоваренными или засоленными холодным способом без достаточной их выдержки были случаи отравления. Будьте внимательны к технологии приготовления опят. В разных видах опят содержатся противораковые вещества и природные антибиотики. Осенние опята используются как слабительное средство, а зимние богаты белками, обладают противораковым и противовирусным действием. Кашица из лугового опенка способна уничтожить золотистый стафилококк и кишечную палочку, а также благотворно влияет на функционирование щитовидной железы. Всего 100 граммов опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма человека в таких химических элементах, как цинк и медь, которые принимают активное участие в процессе кроветворения. Он богат витаминами B1 и C.
Грибы: Грибы — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?