• Рекламный блок

    Метки

    Овощи и зелень Осветлитель Орехи и сухофрукты Фрукты Усилитель вкуса и аромата Структураторы Бондюэль Грибы Яйца Искусственное происхождение Мучные изделия Хлебобулочные изделия Консервант Масла и жиры Глазирующий агент Носитель Гелеобразователь Идентичный натуральному Компоненты продуктов питания Первые блюда Аллерген Антиоксидант Стабилизаторы пены Кондитерские изделия Краситель Салаты Торты ГМО Мороженое К пиву McDonalds Добавки, препятствующие... Ягоды Соки и компоты Колбасные изделия Напитки безалкогольные СПЭНы Натуральное происхождение Детское питание Крупы и каши Сдобная выпечка Эмульгатор Ароматизатор Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Загуститель Регулятор кислотности Натуральные красители Подсластитель Сыры и творог Антибиотик Японская кухня Стабилизатор Вещества-отбеливатели Мясные продукты Влагоудерживающие агенты Мука и макаронные изделия Шоколад Молочные продукты
    Случайный факт:
    Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Опята свежие

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Опята свежие. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 17 ккал. *
    Белки: 2.2 г.
    Жиры: 1.2 г.
    Углеводы: 2.8 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Опёнок (опёнки, опята) — народное или несистематическое название группы грибов, относящихся к разным родам и семействам. Под названием «опята» известна целая группа видов шляпочных грибов, паразитирующих более чем на 200 видах древесных, кустарниковых и даже некоторых травянистых растений. Грибы по питательности не уступают подберёзовикам; используются в пищу в варёном, жареном, маринованном и солёном виде; иногда их сушат. Трудно перевариваемый и недоваренный может вызвать у людей со слабым желудком легкие отравления. Опенок пригоден для маринования. Для еды отбирают только шляпки. Опята хорошо выдерживают транспортировку. Они как резиновые сжимаются, пружинят, но не ломаются. Их очень легко перерабатывать. Осенние опята на зиму маринуют. Маринад готовят только в эмалированной посуде или в посуде из нержавеющей стали. Заливают его в 50%-ном соотношении к массе консервируемых грибов. Важно помнить, что при употреблении этих грибов в пищу недоваренными или засоленными холодным способом без достаточной их выдержки были случаи отравления. Будьте внимательны к технологии приготовления опят. В разных видах опят содержатся противораковые вещества и природные антибиотики. Осенние опята используются как слабительное средство, а зимние богаты белками, обладают противораковым и противовирусным действием. Кашица из лугового опенка способна уничтожить золотистый стафилококк и кишечную палочку, а также благотворно влияет на функционирование щитовидной железы. Всего 100 граммов опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма человека в таких химических элементах, как цинк и медь, которые принимают активное участие в процессе кроветворения. Он богат витаминами B1 и C.
    Грибы: Грибы — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-