Рекламный блок

Метки

Стабилизаторы пены Крупы и каши Мучные изделия Осветлитель Структураторы Шоколад СПЭНы Фрукты Масла и жиры Натуральные красители Колбасные изделия Сдобная выпечка Идентичный натуральному Молочные продукты Натуральное происхождение Стабилизатор Бондюэль Хлебобулочные изделия К пиву Мороженое McDonalds Антиоксидант Яйца Глазирующий агент ГМО Загуститель Консервант Ягоды Мясные продукты Гелеобразователь Грибы Краситель Орехи и сухофрукты Антибиотик Торты Ароматизатор Соки и компоты Японская кухня Эмульгатор Компоненты продуктов питания Регулятор кислотности Овощи и зелень Аллерген Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Сыры и творог Мука и макаронные изделия Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Салаты Напитки безалкогольные Первые блюда Кондитерские изделия Подсластитель Детское питание Напитки алкогольные Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели Носитель
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
13.02.2013

Мисо

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Мисо. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 197 ккал. *
Белки: 12.3 г.
Жиры: 5.5 г.
Углеводы: 24.6 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Мисо — соевая паста, используемая в традиционной японской кухне. Мисо производится путем ферментизации соевых бобов, злаков или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибов. Чаще всего выпускается в виде густой пасты. Наряду с рисом является краеугольным камнем японской кухни, а точнее традиции приёма пищи. Ни один домашний стол не обходится без мисо, будь то завтрак, обед или ужин. Исключение составляют «специализированные» блюда, для которых не требуется дополнительная жидкая пища, например рамэн. Соевое мисо включает большие количества цинка, железа, кальция, витаминов A и D. Сегодня 80 % мисо, производимого в Японии — это мисо из риса. С севера до юга в разных районах делают мисо, но существуют значительные отличия между разными видами и сортами мисо по цвету и вкусу. Также мисо делается из сои и соли. Его приготовление считается оригинальным. Мамэмисо делается в префектурах Аити, Миэ и Гифу, и является местным продуктом этих регионов. Мисо из пшеницы делали для домашнего потребления, его по-другому называют «Инака-мисо» (деревенское мисо). Его чаще делают в северной части района Канто, в регионах Тюгоку, Сикоку и Кюсю.
Японская кухня: Японская кухня — национальная кухня японцев. Основным компонентом которой является вареный рис, и морепродукты.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?