Рекламный блок

Метки

Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Напитки алкогольные Фрукты СПЭНы Натуральные красители Колбасные изделия Регулятор кислотности Носитель Овощи и зелень Мясные продукты Рыба и морепродукты Осветлитель McDonalds Напитки безалкогольные Первые блюда Соки и компоты Искусственное происхождение Гелеобразователь Структураторы Орехи и сухофрукты Японская кухня Ароматизатор Хлебобулочные изделия Салаты Стабилизаторы пены Детское питание Подсластитель Эмульгатор Вещества-отбеливатели Мороженое Краситель Натуральное происхождение Загуститель Антиоксидант Мучные изделия Идентичный натуральному Грибы Крупы и каши Антибиотик Торты Компоненты продуктов питания К пиву Молочные продукты Усилитель вкуса и аромата Аллерген Яйца Кондитерские изделия Ягоды Бондюэль Стабилизатор Глазирующий агент Мука и макаронные изделия ГМО Добавки, препятствующие... Сыры и творог Сдобная выпечка Консервант Шоколад
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
13.02.2013

Мисо

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Мисо. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 197 ккал. *
Белки: 12.3 г.
Жиры: 5.5 г.
Углеводы: 24.6 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Мисо — соевая паста, используемая в традиционной японской кухне. Мисо производится путем ферментизации соевых бобов, злаков или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибов. Чаще всего выпускается в виде густой пасты. Наряду с рисом является краеугольным камнем японской кухни, а точнее традиции приёма пищи. Ни один домашний стол не обходится без мисо, будь то завтрак, обед или ужин. Исключение составляют «специализированные» блюда, для которых не требуется дополнительная жидкая пища, например рамэн. Соевое мисо включает большие количества цинка, железа, кальция, витаминов A и D. Сегодня 80 % мисо, производимого в Японии — это мисо из риса. С севера до юга в разных районах делают мисо, но существуют значительные отличия между разными видами и сортами мисо по цвету и вкусу. Также мисо делается из сои и соли. Его приготовление считается оригинальным. Мамэмисо делается в префектурах Аити, Миэ и Гифу, и является местным продуктом этих регионов. Мисо из пшеницы делали для домашнего потребления, его по-другому называют «Инака-мисо» (деревенское мисо). Его чаще делают в северной части района Канто, в регионах Тюгоку, Сикоку и Кюсю.
Японская кухня: Японская кухня — национальная кухня японцев. Основным компонентом которой является вареный рис, и морепродукты.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?