Рекламный блок

Метки

Фрукты ГМО Грибы Колбасные изделия Спортивное и дополнительное... Аллерген Мороженое Искусственное происхождение Подсластитель Первые блюда Хлебобулочные изделия Компоненты продуктов питания Салаты McDonalds Японская кухня Носитель Сдобная выпечка Эмульгатор Идентичный натуральному Осветлитель Рыба и морепродукты Натуральное происхождение Влагоудерживающие агенты СПЭНы Краситель Ягоды Мука и макаронные изделия Ароматизатор Крупы и каши Мясные продукты Антиоксидант Загуститель Вещества-отбеливатели избранное Яйца Торты Антибиотик Усилитель вкуса и аромата К пиву Регулятор кислотности Сыры и творог Детское питание Мучные изделия Структураторы Овощи и зелень Напитки безалкогольные Соки и компоты Шоколад Гелеобразователь Кондитерские изделия Комплексные пищевые добавки Натуральные красители Стабилизаторы пены Сырье и приправы Орехи и сухофрукты Стабилизатор Бондюэль Консервант Добавки, препятствующие... Масла и жиры Глазирующий агент Снэки Напитки алкогольные Молочные продукты
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
13.02.2013

Мисо

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Мисо. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 197 ккал. *
Белки: 12.3 г.
Жиры: 5.5 г.
Углеводы: 24.6 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Мисо — соевая паста, используемая в традиционной японской кухне. Мисо производится путем ферментизации соевых бобов, злаков или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибов. Чаще всего выпускается в виде густой пасты. Наряду с рисом является краеугольным камнем японской кухни, а точнее традиции приёма пищи. Ни один домашний стол не обходится без мисо, будь то завтрак, обед или ужин. Исключение составляют «специализированные» блюда, для которых не требуется дополнительная жидкая пища, например рамэн. Соевое мисо включает большие количества цинка, железа, кальция, витаминов A и D. Сегодня 80 % мисо, производимого в Японии — это мисо из риса. С севера до юга в разных районах делают мисо, но существуют значительные отличия между разными видами и сортами мисо по цвету и вкусу. Также мисо делается из сои и соли. Его приготовление считается оригинальным. Мамэмисо делается в префектурах Аити, Миэ и Гифу, и является местным продуктом этих регионов. Мисо из пшеницы делали для домашнего потребления, его по-другому называют «Инака-мисо» (деревенское мисо). Его чаще делают в северной части района Канто, в регионах Тюгоку, Сикоку и Кюсю.
Японская кухня: Японская кухня — национальная кухня японцев. Основным компонентом которой является вареный рис, и морепродукты.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?