• Рекламный блок

    Метки

    Орехи и сухофрукты Японская кухня Подсластитель Хлебобулочные изделия Искусственное происхождение Мучные изделия Стабилизаторы пены Мороженое Гелеобразователь Торты Загуститель Мука и макаронные изделия Антиоксидант Ароматизатор Компоненты продуктов питания Натуральные красители Идентичный натуральному Овощи и зелень Вещества-отбеливатели Носитель Усилитель вкуса и аромата Яйца Колбасные изделия Влагоудерживающие агенты Молочные продукты Эмульгатор Регулятор кислотности Кондитерские изделия Соки и компоты СПЭНы Напитки безалкогольные Рыба и морепродукты К пиву Ягоды Антибиотик Глазирующий агент Бондюэль Грибы Добавки, препятствующие... ГМО Сдобная выпечка Стабилизатор Шоколад Аллерген Осветлитель Сыры и творог Мясные продукты Салаты Краситель Крупы и каши McDonalds Масла и жиры Детское питание Напитки алкогольные Консервант Натуральное происхождение Фрукты Первые блюда Структураторы
    Случайный факт:
    Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    13.02.2013

    Мисо

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Мисо. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 197 ккал. *
    Белки: 12.3 г.
    Жиры: 5.5 г.
    Углеводы: 24.6 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Мисо — соевая паста, используемая в традиционной японской кухне. Мисо производится путем ферментизации соевых бобов, злаков или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибов. Чаще всего выпускается в виде густой пасты. Наряду с рисом является краеугольным камнем японской кухни, а точнее традиции приёма пищи. Ни один домашний стол не обходится без мисо, будь то завтрак, обед или ужин. Исключение составляют «специализированные» блюда, для которых не требуется дополнительная жидкая пища, например рамэн. Соевое мисо включает большие количества цинка, железа, кальция, витаминов A и D. Сегодня 80 % мисо, производимого в Японии — это мисо из риса. С севера до юга в разных районах делают мисо, но существуют значительные отличия между разными видами и сортами мисо по цвету и вкусу. Также мисо делается из сои и соли. Его приготовление считается оригинальным. Мамэмисо делается в префектурах Аити, Миэ и Гифу, и является местным продуктом этих регионов. Мисо из пшеницы делали для домашнего потребления, его по-другому называют «Инака-мисо» (деревенское мисо). Его чаще делают в северной части района Канто, в регионах Тюгоку, Сикоку и Кюсю.
    Японская кухня: Японская кухня — национальная кухня японцев. Основным компонентом которой является вареный рис, и морепродукты.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-