Рекламный блок

Метки

Колбасные изделия Бондюэль Аллерген Стабилизаторы пены Салаты Шоколад Антиоксидант Мороженое Стабилизатор Подсластитель Японская кухня Хлебобулочные изделия Крупы и каши Кондитерские изделия Регулятор кислотности Структураторы Первые блюда Ароматизатор Идентичный натуральному Овощи и зелень Влагоудерживающие агенты Усилитель вкуса и аромата Ягоды Натуральное происхождение Глазирующий агент Гелеобразователь Фрукты Антибиотик Добавки, препятствующие... Напитки безалкогольные McDonalds Рыба и морепродукты Мясные продукты Молочные продукты Сдобная выпечка Сыры и творог Яйца Носитель Соки и компоты Орехи и сухофрукты Осветлитель Эмульгатор Консервант Натуральные красители Напитки алкогольные К пиву Торты Мучные изделия Мука и макаронные изделия СПЭНы Вещества-отбеливатели Детское питание Грибы ГМО Искусственное происхождение Масла и жиры Краситель Компоненты продуктов питания Загуститель
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Маслины

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Маслины. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 166 ккал. *
Белки: 2.2 г.
Жиры: 10.5 г.
Углеводы: 5.1 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Маслина — род семейства Маслиновые; состоит приблизительно из 20 видов, распространённых в тёплых умеренных и тропических областях Южной Европы, Африки, Южной Азии и Австралии. Маслина как культурное растение возделывалась издревле. Так, их изображения встречаются на древнеегипетских вазах и амфорах, а сведения о них — в текстах того же времени. Греки считали, что маслину им подарила богиня мудрости Афина, покровительница мирного труда. Маслины собирают зелёными. В процессе приготовления маслины приобретают чёрный цвет. Происходит это за счет того, что на определенной стадии производства рассол, где находятся плоды, насыщают кислородом. Как известно, одной из основных характеристик маслин и является их калибр. Калибр — это количество плодов в килограмме сухого веса: чем меньше калибр, тем крупнее плоды. Обычно калибр указан на дне баночки и написан через дробь. Например: 140/180 означает, что в одном килограмме — не менеЕ-140 и не болеЕ-180 плодов. Маслины, в отличие от оливок, представлены с косточкой или без косточки, но не фаршированные. По мнению специалистов, маслины не терпят никаких вкусовых сочетаний. Маслины — продукт полезный и питательный. В них содержится около ста активных веществ (преобладают витамины Е, А и С). В мякоти — до 50–75% жиров, сахар, белки, пектины, зольные вещества. Регулярное употребление маслин хорошо сказывается на работе пищеварительных органов и печени. Маслины производятся солеными, маринованными, в масле, фаршированными различными наполнителями. Маслины употребляются в пищу в качестве самостоятельной закуски, используются для приготовления салатов, супов, мясных блюд. Способствуют усвоению пищи. Маслины хорошо сочетаются с белыми и розовыми винами, используются для приготовления коктейлей. В маслинах содержится определенный тип жирных кислот (а именно кислоты ненасыщенные), которые снижают уровень вредного холестерина, не влияя на содержание полезной его разновидности. Тем самым поддерживается нормальный баланс жизненно важных элементов в организме. Масло, витамины и биологически активные вещества, находятся в определенных соотношениях, чем и объясняется лечебное свойство маслин. Во всех тканях плодов маслин содержаться растительные липиды, высокое йодное число (в пределах 75-88). Кожица маслины содержит ценные эфирные вещества.

Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?