Рекламный блок

Метки

Консервант Рыба и морепродукты Подсластитель Первые блюда Структураторы Спортивное и дополнительное... Яйца Молочные продукты Идентичный натуральному Овощи и зелень Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... СПЭНы Мука и макаронные изделия Ароматизатор Загуститель Шоколад Орехи и сухофрукты Колбасные изделия Соки и компоты Крупы и каши Усилитель вкуса и аромата Компоненты продуктов питания Натуральные красители К пиву Эмульгатор Сырье и приправы Натуральное происхождение Снэки Напитки алкогольные Вещества-отбеливатели Торты Мороженое Искусственное происхождение McDonalds Кондитерские изделия Регулятор кислотности Стабилизаторы пены Салаты Антибиотик Краситель Глазирующий агент Носитель Мясные продукты Хлебобулочные изделия Бондюэль Сыры и творог Стабилизатор Масла и жиры ГМО Японская кухня Осветлитель Аллерген Комплексные пищевые добавки Антиоксидант Сдобная выпечка Детское питание избранное Гелеобразователь Ягоды Фрукты Мучные изделия Грибы Влагоудерживающие агенты
Случайный факт:
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Мангольд

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Мангольд. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 19 ккал. *
Белки: 1.8 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 3.7 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Мангольд (свекла листовая, свекольник) — подвид свеклы, но похож своими длинными стеблями и листьями на шпинат. Существует много сортов, различающиеся по цвету стеблей (беловатые, жёлтые, светло- и тёмно-зелёные) и листьев (курчеватые или ровные). В отличие от свеклы съедобны листья и стебли, а не корневище. Растёт в средних и южных широтах Европы. Содержит очень много витамина К, кроме того витамины А и Е, а также натрий, магний, калий и железо. Корень мангольда содержит большое количество сахара, который раньше из него добывали кипячением. Позже сахар стали получать из сахарной свёклы. Целебные свойства мангольда были описаны в древних медицинских трактатах. В них указано, что сок листьев этого полезного растения уничтожает перхоть и является отличным слабительным средством. Мясистые, сочные черешки и листья мангольда — одно из традиционных блюд на столе итальянцев. В Италии мангольд называют «бьета», здесь очень любят это прекрасное растение за его красоту и пользу. «Бьета» в переводе с кельтского означает «красная». У некоторых сортов листовой свёклы нижняя часть черешков и корни действительно красного цвета. Но в Италии больше распространены сорта бьеты с белыми черешками.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.


Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?