Рекламный блок

Метки

Глазирующий агент Вещества-отбеливатели Мука и макаронные изделия Натуральные красители Детское питание Антиоксидант Овощи и зелень Соки и компоты Японская кухня Грибы Фрукты Усилитель вкуса и аромата Ягоды Сыры и творог Ароматизатор Шоколад Носитель Регулятор кислотности Первые блюда К пиву Торты Добавки, препятствующие... Сдобная выпечка Искусственное происхождение Гелеобразователь Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Колбасные изделия Мучные изделия Осветлитель Стабилизатор Компоненты продуктов питания Краситель Аллерген Подсластитель Эмульгатор McDonalds Бондюэль Кондитерские изделия Структураторы Молочные продукты СПЭНы Напитки безалкогольные Крупы и каши Орехи и сухофрукты Яйца Мороженое Салаты Напитки алкогольные Натуральное происхождение Мясные продукты ГМО Влагоудерживающие агенты Хлебобулочные изделия Масла и жиры Рыба и морепродукты Загуститель Антибиотик Консервант
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Мангольд

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Мангольд. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 19 ккал. *
Белки: 1.8 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 3.7 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Мангольд (свекла листовая, свекольник) — подвид свеклы, но похож своими длинными стеблями и листьями на шпинат. Существует много сортов, различающиеся по цвету стеблей (беловатые, жёлтые, светло- и тёмно-зелёные) и листьев (курчеватые или ровные). В отличие от свеклы съедобны листья и стебли, а не корневище. Растёт в средних и южных широтах Европы. Содержит очень много витамина К, кроме того витамины А и Е, а также натрий, магний, калий и железо. Корень мангольда содержит большое количество сахара, который раньше из него добывали кипячением. Позже сахар стали получать из сахарной свёклы. Целебные свойства мангольда были описаны в древних медицинских трактатах. В них указано, что сок листьев этого полезного растения уничтожает перхоть и является отличным слабительным средством. Мясистые, сочные черешки и листья мангольда — одно из традиционных блюд на столе итальянцев. В Италии мангольд называют «бьета», здесь очень любят это прекрасное растение за его красоту и пользу. «Бьета» в переводе с кельтского означает «красная». У некоторых сортов листовой свёклы нижняя часть черешков и корни действительно красного цвета. Но в Италии больше распространены сорта бьеты с белыми черешками.

Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?