• Рекламный блок

    Метки

    Масла и жиры Вещества-отбеливатели Сыры и творог Детское питание Рыба и морепродукты McDonalds Колбасные изделия Структураторы Шоколад Натуральные красители Японская кухня Хлебобулочные изделия Яйца Ягоды Загуститель Сдобная выпечка Стабилизаторы пены Фрукты Молочные продукты ГМО Салаты Подсластитель Идентичный натуральному Кондитерские изделия Ароматизатор Глазирующий агент Осветлитель Мясные продукты Мороженое Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты Аллерген Грибы Напитки безалкогольные Регулятор кислотности Макроэлементы К пиву Антиоксидант Консервант Мука и макаронные изделия Антибиотик Краситель Эмульгатор Компоненты продуктов питания Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Добавки, препятствующие... Носитель Напитки алкогольные Бондюэль Первые блюда Мучные изделия Торты Искусственное происхождение Соки и компоты Крупы и каши Гелеобразователь СПЭНы Стабилизатор
    Случайный факт:
    Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Каштан свежий

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Каштан свежий. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 166 ккал. *
    Белки: 3.4 г.
    Жиры: 3 г.
    Углеводы: 30.6 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Каштан — род деревьев семейства Буковые. Родина каштана — юг Балканского полуострова, где он растет в горных лесах южной Болгарии и северной Греции на высотЕ-1000—1200 м над уровнем моря. Как декоративное дерево, каштан широко распространен в субтропической и умеренной зонах северного полушария, в районах с теплым влажным климатом, в том числе в России. Плоды каштана богаты углеводами и белками, их жарят и пекут, из них получают высококачественные добавки в муку и кондитерские изделия. Каштан, который произрастает в наших широтах (конский каштан), следует отличать от каштана съедобного. Конский каштан ядовит, а съедобный каштан отличают по хохолку на кончике конуса! В листьях каштана съедобного содержится много гликозидов, пектиновые и дубильные вещества, витамин К. В виде отвара или настоя их используют в народной медицине как кровоостанавливающее средство при внутренних кровотечениях. Семядоли плодов мясистые, светло-кремовые, богаты крахмалом (до 62%), сахарами (до 17%), белками (до 60%), содержат жиры (2—2,5%), органические кислоты, витамины, ферменты. Незрелые каштаны богаты витамином С (до 1500 мг). Древесина, кора, почки и листья содержат 10—16% дубильных веществ. Орехи каштана очень вкусны, особенно жареные или засахаренные; употребляют их также сырыми или вареными, перерабатывают в муку, кофейный напиток, спирт и т.д. К сожалению, долгого хранения они не переносят, быстро портятся. Отвар из сухих орехов и настой листьев рекомендуют при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, а свежие листья — прекрасное средство при коклюше. Плоды и кору каштана можно использовать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, отеках, связанных с заболеваниями почек, носовых кровотечениях. Наружно отвар плодов применяют для припарок при нарывах и фурункулах, а спиртовую настойку из высушенных цветков растения назначают при хронической дизентерии и катаре мочевого пузыря. В народной медицине отвар или настой частей каштана обыкновенного, содержащих дубильные вещества, используют как вяжущее, ранозаживляющее и противоожоговое средство. Плоды применяют при варикозном расширении вен, острых и хронических тромбофлебитах, трофических язвах голеней, при нарушениях артериального периферического кровообращения (атеросклероз сосудов конечностей, артериит, тромбоэмболия мелких сосудов), при воспалении геморроидальных узлов без кровотечения. В народной медицине (свежие) — при хроническом поносе и малярии; обжаренные — при маточных и геморроидальных кровотечениях.
    Орехи и сухофрукты: Орех - это сухой плод с твердой оболочкой и не приросшим к ней ядром. А все остальное - косточки и семечки. Сухофрукты - это те же фрукты, только подсушенные.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-