Рекламный блок

Метки

Искусственное происхождение Детское питание Овощи и зелень Ягоды Первые блюда Салаты Ароматизатор Антибиотик Стабилизатор К пиву Добавки, препятствующие... Рыба и морепродукты Яйца Носитель Масла и жиры Соки и компоты Фрукты Влагоудерживающие агенты Колбасные изделия Мясные продукты Компоненты продуктов питания Натуральное происхождение Подсластитель Напитки безалкогольные Натуральные красители Структураторы Японская кухня Мука и макаронные изделия Консервант Идентичный натуральному Антиоксидант McDonalds Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Кондитерские изделия Грибы Хлебобулочные изделия Осветлитель Регулятор кислотности ГМО Гелеобразователь СПЭНы Напитки алкогольные Эмульгатор Бондюэль Стабилизаторы пены Сыры и творог Мучные изделия Мороженое Сдобная выпечка Глазирующий агент Крупы и каши Аллерген Загуститель Шоколад Краситель Вещества-отбеливатели Торты Молочные продукты
Случайный факт:
30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Каштан свежий

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Каштан свежий. Информация взята из открытых источников

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 166 ккал. *
Белки: 3.4 г.
Жиры: 3 г.
Углеводы: 30.6 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Каштан — род деревьев семейства Буковые. Родина каштана — юг Балканского полуострова, где он растет в горных лесах южной Болгарии и северной Греции на высотЕ-1000—1200 м над уровнем моря. Как декоративное дерево, каштан широко распространен в субтропической и умеренной зонах северного полушария, в районах с теплым влажным климатом, в том числе в России. Плоды каштана богаты углеводами и белками, их жарят и пекут, из них получают высококачественные добавки в муку и кондитерские изделия. Каштан, который произрастает в наших широтах (конский каштан), следует отличать от каштана съедобного. Конский каштан ядовит, а съедобный каштан отличают по хохолку на кончике конуса! В листьях каштана съедобного содержится много гликозидов, пектиновые и дубильные вещества, витамин К. В виде отвара или настоя их используют в народной медицине как кровоостанавливающее средство при внутренних кровотечениях. Семядоли плодов мясистые, светло-кремовые, богаты крахмалом (до 62%), сахарами (до 17%), белками (до 60%), содержат жиры (2—2,5%), органические кислоты, витамины, ферменты. Незрелые каштаны богаты витамином С (до 1500 мг). Древесина, кора, почки и листья содержат 10—16% дубильных веществ. Орехи каштана очень вкусны, особенно жареные или засахаренные; употребляют их также сырыми или вареными, перерабатывают в муку, кофейный напиток, спирт и т.д. К сожалению, долгого хранения они не переносят, быстро портятся. Отвар из сухих орехов и настой листьев рекомендуют при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, а свежие листья — прекрасное средство при коклюше. Плоды и кору каштана можно использовать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, отеках, связанных с заболеваниями почек, носовых кровотечениях. Наружно отвар плодов применяют для припарок при нарывах и фурункулах, а спиртовую настойку из высушенных цветков растения назначают при хронической дизентерии и катаре мочевого пузыря. В народной медицине отвар или настой частей каштана обыкновенного, содержащих дубильные вещества, используют как вяжущее, ранозаживляющее и противоожоговое средство. Плоды применяют при варикозном расширении вен, острых и хронических тромбофлебитах, трофических язвах голеней, при нарушениях артериального периферического кровообращения (атеросклероз сосудов конечностей, артериит, тромбоэмболия мелких сосудов), при воспалении геморроидальных узлов без кровотечения. В народной медицине (свежие) — при хроническом поносе и малярии; обжаренные — при маточных и геморроидальных кровотечениях.
Орехи и сухофрукты: Орех - это сухой плод с твердой оболочкой и не приросшим к ней ядром. А все остальное - косточки и семечки. Сухофрукты - это те же фрукты, только подсушенные.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?