Рекламный блок

Метки

Идентичный натуральному Осветлитель Загуститель Молочные продукты Мучные изделия Натуральное происхождение Салаты Овощи и зелень Мясные продукты Спортивное и дополнительное... Глазирующий агент Японская кухня Шоколад Орехи и сухофрукты Напитки безалкогольные Первые блюда Фрукты Мороженое Компоненты продуктов питания Гелеобразователь К пиву Колбасные изделия Соки и компоты Стабилизатор Искусственное происхождение Напитки алкогольные Комплексные пищевые добавки Рыба и морепродукты Эмульгатор Краситель избранное Детское питание Ароматизатор Хлебобулочные изделия Бондюэль Аллерген Стабилизаторы пены Мука и макаронные изделия Добавки, препятствующие... ГМО Яйца Подсластитель Структураторы Снэки McDonalds Усилитель вкуса и аромата Ягоды СПЭНы Сырье и приправы Носитель Консервант Антиоксидант Вещества-отбеливатели Регулятор кислотности Крупы и каши Сдобная выпечка Натуральные красители Антибиотик Грибы Торты Сыры и творог Кондитерские изделия Влагоудерживающие агенты Масла и жиры
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Какао тёртое

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Какао тёртое. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 607 ккал. *
Белки: 13.5 г.
Жиры: 54 г.
Углеводы: 17.8 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Словом «какао» также называют семена дерева какао и получаемый из них порошок; такое же название имеет и напиток. В бобах какао содержится большое количество веществ, некоторые из них очень ценные (всего около 300 различных субстанций). Самые важные из них: анандамид, аргинин, допамин (нейромедиатор), эпикатецин (антиоксидант), гистамин, магний, серотонин (нейромедиатор), триптофан, фенилэтиламин, полифенол (антиоксидант), тирамин и салсолинол. Антидепрессантное действие оказывают прежде всего серотонин, триптофан и фенилэтиламин. Не исключён и синергетический эффект указанных веществ. Какао содержит целлюлозу, крахмал и полисахариды, дубильные вещества (таннин) и красящие вещества, воду, минеральные вещества и соли, органические кислоты и вкусовые вещества, сахариды, кофеин. Какао тёртое — продукт переработки какао-бобов. Тёртое какао используется, как сырье для производства шоколада и масла какао. Производство тёртого какао включает очистку, сортировку и обжарку какао-бобов; дробление какао-бобов — получение крупки какао; тонкое измельчение крупки какао. Наличие в составе шоколада какао — показатель высокого качества шоколадного изделия.
Напитки безалкогольные: Безалкогольные напитки — напитки, не содержащие алкоголя.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?