Рекламный блок

Метки

Регулятор кислотности Антиоксидант Носитель Компоненты продуктов питания Детское питание Спортивное и дополнительное... Ягоды Мучные изделия Комплексные пищевые добавки Мука и макаронные изделия Шоколад Колбасные изделия McDonalds Искусственное происхождение ГМО Загуститель Сыры и творог Эмульгатор Первые блюда Глазирующий агент Крупы и каши Орехи и сухофрукты Бондюэль Натуральные красители Натуральное происхождение СПЭНы Консервант Хлебобулочные изделия Осветлитель Идентичный натуральному Аллерген Мясные продукты Гелеобразователь Рыба и морепродукты Структураторы Напитки алкогольные Влагоудерживающие агенты Салаты Молочные продукты Яйца К пиву Сырье и приправы Грибы Мороженое Овощи и зелень Антибиотик Торты Подсластитель Вещества-отбеливатели Японская кухня Стабилизаторы пены Масла и жиры Фрукты Снэки Усилитель вкуса и аромата Соки и компоты Добавки, препятствующие... Кондитерские изделия Краситель Напитки безалкогольные Ароматизатор Стабилизатор Сдобная выпечка избранное
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Грузди свежие

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Грузди свежие. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 16 ккал. *
Белки: 1.8 г.
Жиры: 0.5 г.
Углеводы: 0.8 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Груздь — гриб рода Млечник, семейства Сыроежковые. Грузди названы так потому, что растут семьями. Груздей в природе несколько видов: жёлтый, осиновый, дубовый, чёрный, перечный, синеющий, лиловый и другие. Грузди относятся в основном к роду млечников, содержащих в мякоти плодовых тел едкий на вкус белый млечный сок. На воздухе становятся серо-жёлтыми. При кулинарной обработке теряют едкость. Обладают специфическим запахом, воспринимаемым даже на расстоянии. Гриб вкусный, используют для засолки и маринования, с обязательным предварительным длительным замачиванием в воде. Считается, что по калорийности грузди превосходят мясо. В сухом веществе гриба содержится 32% белка. По сибирскому способу грузди солят вместе с другими грибами (рыжиками, волнушками). Грибы вымачивают одни сутки, периодически меняя воду, затем промывают и заливают водой ещё на день. Засаливают в бочках со специями. Грузди годны к употреблению через 40–50 дней. Грибы обеспечивают наш организм «хорошими» бактериями, кроме того, они являются самым лучшим вегетарианским источником витаминов D и B12. Грузди применяют при почечно-каменной болезни и бленорее. Так же содержит естественные антибиотики и угнетающе действует на туберкулёзную палочку.
Грибы: Грибы — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?