Рекламный блок

Метки

Бондюэль Вещества-отбеливатели Эмульгатор Мясные продукты Натуральное происхождение Крупы и каши Первые блюда Консервант Мороженое Стабилизаторы пены Хлебобулочные изделия Осветлитель Овощи и зелень Мучные изделия Фрукты Компоненты продуктов питания Натуральные красители Соки и компоты Японская кухня Регулятор кислотности Напитки алкогольные McDonalds Орехи и сухофрукты Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Антибиотик СПЭНы Детское питание Кондитерские изделия Добавки, препятствующие... Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Подсластитель Глазирующий агент Идентичный натуральному К пиву Структураторы Гелеобразователь Салаты Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Ягоды Аллерген Мука и макаронные изделия Яйца Сдобная выпечка Краситель Сыры и творог Грибы Ароматизатор Масла и жиры ГМО Загуститель Колбасные изделия Молочные продукты Стабилизатор Шоколад Носитель Торты
Случайный факт:
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Грушевый компот

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Грушевый компот. Информация взята из открытых источников

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 70 ккал. *
Белки: 0.2 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 18.2 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Для приготовления компота нужны зрелые груши с крепкой мякотью. В грушевом компоте содержится клетчатка и пектиновые соединения. Грушевый компот обладает противомикробным действием, полезен при камнях в почках, оказывает бактерицидное действие и является отличным мочегонным средством, улучшает пищеварение и работу кишечника. Врачи рекомендуют его тем, кто склонен к заболеваниям системы кровообращения или имеет проблемы с почками. Заливка: на 1 л воды 250–300 г сахара (в зависимости от зрелости груш), 1 г лимонной кислоты. Хорошо промытые груши очищают ножом из нержавеющей стали (для облегчения очистки можно твёрдые груши погрузить на 20 секунд в кипящую воду), разрезают в длину на 2 или 4 части, вырезают сердцевину и остатки чашелистиков, вырезают плодоножки с сосудистыми пучками и груши погружают в подкисленную воду (на 1 л воды 10 г лимонной кислоты), чтобы не темнели. Менее зрелые, твёрдые груши обваривают несколько минут в воде с добавкой лимонной кислоты (10 г на 1 л воды), чтобы плоды легко протыкались иглой. Грушам дают подсохнуть, раскладывают по банкам на 1,5 см ниже края, по ямкам от сердцевины можно разложить для украшения твёрдый красный шиповник. Груши заливают горячей заливкой так, чтобы они были полностью затоплены, быстро закрывают и стерилизуют. Груши с тонкой кожурой можно консервировать неочищенными половинками.

Соки и компоты: Овощные и фруктовые соки, фрэши - концентрировынные напитки из выжатых плодов. Компоты из свежих фруктов и сухофруктов изготовляют с добавлением воды и сахара.



Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-