• Рекламный блок

    Метки

    Осветлитель Молочные продукты Бондюэль Напитки алкогольные Сыры и творог Идентичный натуральному Напитки безалкогольные Эмульгатор К пиву Торты Стабилизатор Хлебобулочные изделия Натуральное происхождение Колбасные изделия Детское питание ГМО Мучные изделия Загуститель Шоколад Орехи и сухофрукты Ягоды Структураторы Грибы Мука и макаронные изделия Подсластитель Овощи и зелень Соки и компоты Регулятор кислотности Первые блюда Масла и жиры Антибиотик Японская кухня McDonalds Кондитерские изделия Компоненты продуктов питания Ароматизатор Натуральные красители Вещества-отбеливатели Мясные продукты СПЭНы Салаты Добавки, препятствующие... Аллерген Консервант Краситель Глазирующий агент Искусственное происхождение Мороженое Яйца Антиоксидант Крупы и каши Рыба и морепродукты Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Носитель Сдобная выпечка Фрукты Гелеобразователь Усилитель вкуса и аромата
    Случайный факт:
    За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Грейпфрут

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Грейпфрут. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 29 ккал. *
    Белки: 0.7 г.
    Жиры: 0.2 г.
    Углеводы: 6.5 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Считается, что грейпфрут — это гибрид сладкого апельсина и помело. В диком виде не встречается. Как и другие цитрусовые, он легко поддается скрещиванию и боится заморозков. Введен в культуру в конце 19 века. Грейпфрут — ценный диетический и лечебный продукт. В нём содержатся провитамин А, витамины С (40 мг%), В1, D, Р, до 7% сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), минеральные соли, органические кислоты, пектиновые вещества, фитонциды, эфирное масло, горький гликозид нарингин, который придает, плодам горьковатый привкус. Плоды грейпфрута едят в свежем виде. Они лучше других цитрусовых выдерживают длительное хранение, не теряя своих вкусовых качеств, и не изменяют свой вкус в результате кулинарной обработки. Из грейпфрутов готовят соки, ликеры, варенье, джемы, их используют в кондитерской промышленности. Из кожуры плодов делают цукаты, получают пектин и эфирное масло. Полив соком грейпфрута мясо, печень, говяжий язык или требуху, можно значительно улучшить их вкус. Кислый грейпфрут прекрасно сочетается с морскими продуктами, особенно с рыбой и моллюсками. Чтобы блюдо из лосося или форели было вкуснее, рыбу перед кулинарной обработкой следует вымочить в грейпфрутовом соке около получаса, но не более. Грейпфрутовая диета помогает сбросить вес при ожирении. Содержащиеся в плодах грейпфрута гликозиды и витамины способствуют профилактике атеросклероза, снижению кровяного давления. Грейпфрут способствует устранению функциональных расстройств печени. Нельзя принимать одновременно сок грейпфрута и препараты, снижающие давление. Могут возникнуть такие побочные эффекты, как головокружение, сильное сердцебиение и покраснение лица. В соке грейпфрута содержится вещество, которое препятствует работе фермента, расщепляющего эти препараты, в результате действие препарата оказывается более длительным, чем нужно. Запивать лекарства нужно только обычной водой. Грейпфрут может раздражать почки и слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому он не рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, энтеритах, колитах и обострениях воспалительных заболеваний кишечника, а также при холецистите, гепатите и остром нефрите.

    Фрукты: Фрукты (лат. fructus — плод), сочные съедобные плоды культурных и дикорастущих растений. Подразделяются на фрукты семечковых, косточковых, цитрусовых, субтропических и тропических пород.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-