Рекламный блок

Метки

Стабилизатор Натуральное происхождение Мясные продукты Сыры и творог Орехи и сухофрукты Хлебобулочные изделия Влагоудерживающие агенты Яйца Рыба и морепродукты Молочные продукты Консервант Стабилизаторы пены Структураторы Сдобная выпечка Антибиотик Напитки алкогольные Компоненты продуктов питания Натуральные красители Ароматизатор Колбасные изделия Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели Бондюэль Мучные изделия Масла и жиры Шоколад Добавки, препятствующие... Фрукты McDonalds Подсластитель Носитель Японская кухня Загуститель Аллерген Антиоксидант Мука и макаронные изделия Искусственное происхождение К пиву Идентичный натуральному Первые блюда Эмульгатор Глазирующий агент Осветлитель СПЭНы Гелеобразователь Торты Краситель Регулятор кислотности Напитки безалкогольные Соки и компоты ГМО Салаты Крупы и каши Мороженое Овощи и зелень Детское питание Кондитерские изделия Грибы Ягоды
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Грейпфрут

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Грейпфрут. Информация взята из открытых источников

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 29 ккал. *
Белки: 0.7 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 6.5 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Считается, что грейпфрут — это гибрид сладкого апельсина и помело. В диком виде не встречается. Как и другие цитрусовые, он легко поддается скрещиванию и боится заморозков. Введен в культуру в конце 19 века. Грейпфрут — ценный диетический и лечебный продукт. В нём содержатся провитамин А, витамины С (40 мг%), В1, D, Р, до 7% сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), минеральные соли, органические кислоты, пектиновые вещества, фитонциды, эфирное масло, горький гликозид нарингин, который придает, плодам горьковатый привкус. Плоды грейпфрута едят в свежем виде. Они лучше других цитрусовых выдерживают длительное хранение, не теряя своих вкусовых качеств, и не изменяют свой вкус в результате кулинарной обработки. Из грейпфрутов готовят соки, ликеры, варенье, джемы, их используют в кондитерской промышленности. Из кожуры плодов делают цукаты, получают пектин и эфирное масло. Полив соком грейпфрута мясо, печень, говяжий язык или требуху, можно значительно улучшить их вкус. Кислый грейпфрут прекрасно сочетается с морскими продуктами, особенно с рыбой и моллюсками. Чтобы блюдо из лосося или форели было вкуснее, рыбу перед кулинарной обработкой следует вымочить в грейпфрутовом соке около получаса, но не более. Грейпфрутовая диета помогает сбросить вес при ожирении. Содержащиеся в плодах грейпфрута гликозиды и витамины способствуют профилактике атеросклероза, снижению кровяного давления. Грейпфрут способствует устранению функциональных расстройств печени. Нельзя принимать одновременно сок грейпфрута и препараты, снижающие давление. Могут возникнуть такие побочные эффекты, как головокружение, сильное сердцебиение и покраснение лица. В соке грейпфрута содержится вещество, которое препятствует работе фермента, расщепляющего эти препараты, в результате действие препарата оказывается более длительным, чем нужно. Запивать лекарства нужно только обычной водой. Грейпфрут может раздражать почки и слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому он не рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, энтеритах, колитах и обострениях воспалительных заболеваний кишечника, а также при холецистите, гепатите и остром нефрите.

Фрукты: Фрукты (лат. fructus — плод), сочные съедобные плоды культурных и дикорастущих растений. Подразделяются на фрукты семечковых, косточковых, цитрусовых, субтропических и тропических пород.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?