• Рекламный блок

    Метки

    Соки и компоты Шоколад Масла и жиры Молочные продукты Регулятор кислотности Крупы и каши Детское питание Овощи и зелень Колбасные изделия Антибиотик Хлебобулочные изделия Напитки безалкогольные Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Структураторы Сыры и творог Добавки, препятствующие... Носитель Мясные продукты Загуститель Мороженое Натуральные красители Орехи и сухофрукты К пиву Салаты Японская кухня Сдобная выпечка Мучные изделия Вещества-отбеливатели Идентичный натуральному Аллерген Напитки алкогольные СПЭНы Эмульгатор Грибы Бондюэль Гелеобразователь ГМО Мука и макаронные изделия Торты Кондитерские изделия Консервант Ягоды Глазирующий агент Ароматизатор Натуральное происхождение Искусственное происхождение Осветлитель Яйца Стабилизаторы пены Антиоксидант McDonalds Влагоудерживающие агенты Подсластитель Компоненты продуктов питания Первые блюда Фрукты Рыба и морепродукты Краситель
    Случайный факт:
    3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    28.01.2012

    Гречневая каша вязкая на воде

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Гречневая каша вязкая на воде. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 90 ккал. *
    Белки: 3.2 г.
    Жиры: 0.8 г.
    Углеводы: 17.1 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Гречневая каша — ценный диетический продукт, незаменимый для правильного полноценного питания детей и взрослых. Из хлопьев и продела (дробленой гречихи) каша получается вязкой. Гречневая крупа отличается большим количеством нежной клетчатки. Гречневая каша не нагружает пищеварительную систему, так как содержит пектин (поэтому её хорошо давать и вечером). Это вещество выводит из организма всё ненужное и вредное, а также улучшает процессы пищеварения, поддерживает микроорганизмы, населяющие кишечник. Есть в гречке железо, а также лецитин, который улучшает функциональное состояние печени и поджелудочной железы. Он также улучшает и деятельность вилочковой железы, помогая ей вырабатывать и актировать элементы защиты (антитела, фагоциты). Иными словами, повышает сопротивляемость к заболеваниям. Белок гречневой крупы отличается богатым набором аминокислот. А добавление к гречке молока обеспечивает совершенно идеальный их ассортимент. Для гречневой крупы на каждую единицу объема крупы должно браться вдвое больше по объему воды (1:2). Так, для гречневой каши требуются плотная крышка, сильный огонь в течение первых 3-5 минут до закипания воды, а затем спокойное, умеренное кипение, в самом конце — слабое, до полного выкипания воды не только с поверхности, но и со дна кастрюли или котелка. Кроме того, необходима металлическая (не эмалированная) кастрюля или казанок, лучше всего с утолщенным, выпуклым, а не горизонтальным, плоским дном. Именно эта конструкция облегчает выкипание жидкости со дна и создает равномерное прогревание и разбухание всей каши. И еще одно важное правило для гречневой каши: засыпав крупу и залив её водой, не трогать, не мешать, не вторгаться в процесс, не снимать и не приоткрывать крышку. Каша варится не столько водой, сколько паром, и поэтому выпускать его — значит недодать каше положенного тепла.
    Крупы и каши: Крупы - это твердые, сухие иногда измельченные пищевые продукты из различных видов зерновых культур. Каши – это крупы приготовленные в воде при определенной температуре с добавлением соли, масла и других примесей.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-