Рекламный блок

Метки

Осветлитель Глазирующий агент Первые блюда Стабилизатор Торты Овощи и зелень СПЭНы Натуральное происхождение Эмульгатор Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Крупы и каши К пиву Усилитель вкуса и аромата Сдобная выпечка Колбасные изделия Рыба и морепродукты Загуститель Комплексные пищевые добавки Напитки алкогольные Сыры и творог Вещества-отбеливатели Подсластитель Антибиотик Салаты Мороженое Мясные продукты Аллерген Искусственное происхождение Ягоды Грибы Детское питание Шоколад Яйца Добавки, препятствующие... Снэки Носитель Бондюэль Консервант избранное Натуральные красители McDonalds Орехи и сухофрукты Японская кухня Соки и компоты Идентичный натуральному Влагоудерживающие агенты Регулятор кислотности Спортивное и дополнительное... Кондитерские изделия Фрукты Напитки безалкогольные Мучные изделия Структураторы Компоненты продуктов питания Молочные продукты Краситель Мука и макаронные изделия Масла и жиры Сырье и приправы Антиоксидант Стабилизаторы пены Ароматизатор ГМО
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Гречневая каша вязкая на воде

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Гречневая каша вязкая на воде. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 90 ккал. *
Белки: 3.2 г.
Жиры: 0.8 г.
Углеводы: 17.1 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Гречневая каша — ценный диетический продукт, незаменимый для правильного полноценного питания детей и взрослых. Из хлопьев и продела (дробленой гречихи) каша получается вязкой. Гречневая крупа отличается большим количеством нежной клетчатки. Гречневая каша не нагружает пищеварительную систему, так как содержит пектин (поэтому её хорошо давать и вечером). Это вещество выводит из организма всё ненужное и вредное, а также улучшает процессы пищеварения, поддерживает микроорганизмы, населяющие кишечник. Есть в гречке железо, а также лецитин, который улучшает функциональное состояние печени и поджелудочной железы. Он также улучшает и деятельность вилочковой железы, помогая ей вырабатывать и актировать элементы защиты (антитела, фагоциты). Иными словами, повышает сопротивляемость к заболеваниям. Белок гречневой крупы отличается богатым набором аминокислот. А добавление к гречке молока обеспечивает совершенно идеальный их ассортимент. Для гречневой крупы на каждую единицу объема крупы должно браться вдвое больше по объему воды (1:2). Так, для гречневой каши требуются плотная крышка, сильный огонь в течение первых 3-5 минут до закипания воды, а затем спокойное, умеренное кипение, в самом конце — слабое, до полного выкипания воды не только с поверхности, но и со дна кастрюли или котелка. Кроме того, необходима металлическая (не эмалированная) кастрюля или казанок, лучше всего с утолщенным, выпуклым, а не горизонтальным, плоским дном. Именно эта конструкция облегчает выкипание жидкости со дна и создает равномерное прогревание и разбухание всей каши. И еще одно важное правило для гречневой каши: засыпав крупу и залив её водой, не трогать, не мешать, не вторгаться в процесс, не снимать и не приоткрывать крышку. Каша варится не столько водой, сколько паром, и поэтому выпускать его — значит недодать каше положенного тепла.
Крупы и каши: Крупы - это твердые, сухие иногда измельченные пищевые продукты из различных видов зерновых культур. Каши – это крупы приготовленные в воде при определенной температуре с добавлением соли, масла и других примесей.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?