Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО) — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen 25.04.2012
Черносмородиновый компот
На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Черносмородиновый компот. Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
58 ккал. *
Белки:
0.3 г.
Жиры:
0.1 г.
Углеводы:
13.9 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Черносмородиновый компот — освежающий витаминизированный напиток, который варится из ягод чёрной смородины.
Черносмородиновый компот содержит витамины, соли железа и калия, пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты.
Компот из чёрной смородины помогает при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастритах (но лишь с пониженной кислотностью), используют при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, в профилактике авитаминозов.
Заливка: на 1 л воды — 0,8–1,2 кг сахара.
Ягоды отделяют от кисточек, при этом выбирают самые крупные и тщательным образом моют и сушат. Чтобы ягоды в компоте не сморщивались и не всплывали, их нужно опустить на 1—2 минуты в заранее приготовленный и охлажденный до 60—70 °С сироп и только после этого укладывают в банки. Потом ягоды заливаются горячим сиропом и стерилизуются при 100 °С: банки емкостью 0,5 л — 15 минут, 1 л — 20 минут. Можно пастеризовать при 90 °С соответственно 20 и 25 минут.
Овощные и фруктовые соки, фрэши - концентрировынные напитки из выжатых плодов. Компоты из свежих фруктов и сухофруктов изготовляют с добавлением воды и сахара.