Рекламный блок

Метки

Сырье и приправы Салаты Компоненты продуктов питания Мороженое Фрукты Влагоудерживающие агенты Глазирующий агент Сдобная выпечка Первые блюда Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Колбасные изделия Искусственное происхождение Кондитерские изделия ГМО Эмульгатор Консервант Мясные продукты Загуститель Спортивное и дополнительное... Овощи и зелень Японская кухня Мучные изделия Вещества-отбеливатели Сыры и творог Детское питание К пиву Орехи и сухофрукты Антибиотик Гелеобразователь избранное Подсластитель Шоколад Стабилизаторы пены Бондюэль Ягоды Краситель McDonalds Напитки алкогольные Соки и компоты Грибы Натуральное происхождение Комплексные пищевые добавки Ароматизатор Натуральные красители Аллерген Масла и жиры Антиоксидант Молочные продукты Снэки Структураторы СПЭНы Яйца Идентичный натуральному Усилитель вкуса и аромата Крупы и каши Мука и макаронные изделия Торты Осветлитель Добавки, препятствующие... Носитель Регулятор кислотности Стабилизатор Напитки безалкогольные
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить
Cтатья добавлена пользователем Администратор
09.08.2008
Ссылка на оригинал статьи

опасные продукты питания

Покупая продукты, которые жарким летом не видят холодильника, мы рискуем здоровьем. Корреспондент «Газеты…» в этом лично убедился, постояв за прилавками на рынке и на стихийной точке

Санитарные службы давно и безуспешно борются со стихийной торговлей и с торговцами некачественным товаром. На рынках, даже официальных, продают товар на солнцепеке, без холодильников. Продавцы правой рукой берут продукты, а левой отсчитывают сдачу. Можно много говорить об опасности несвежего товара, но пока мы его покупаем, прилавки ломятся от винегрета из мяса, рыбы и пирожных с кремом. «Газета…» решила понаблюдать за такой «горячей» торговлей.



Хит-пятерка самых опасных продуктов в летний период

Нина ОЛЕНИЧЕВА, врач-инфекционист:

– Очень опасна в летний период вяленая и копченая рыба. Во время приготовления нормы не всегда выдерживаются, в ней развиваются палочки ботулизма. Симптомы отравления: рвота, температура и ухудшение зрения. Если вовремя не обратиться к врачу, возможен даже летальный исход. На втором месте молочные продукты. Даже хранясь в холодильнике, они становятся опасными уже через три дня.

Особенно быстро портятся мясные товары и всевозможные готовые продукты. В жаркую пору лучше воздержаться от покупки заправленных майонезом салатов, мясных продуктов, грибов. Если вы не уверены, что блюдо приготовлено только что, – лучше не берите. Вчерашние салаты с майонезом выбрасывайте, даже не задумываясь. В зной красивые пирожные, продающиеся в переходах и на остановках, могут обернуться жутким расстройством желудка.

На стихийных рынках полнейшая антисанитария, продавцы берут продукты голыми руками, кругом грязь, пыль, и я очень сомневаюсь, что у продавцов есть санитарные книжки. С фруктами и овощами тоже будьте осторожны. Нельзя есть привядшие и чуть подгнившие. Даже если обрезаете порченый кусочек, в плоде развиваются опасные бактерии.




Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?