О трансгенной кукурузе

Обсуждение статьи:

• • пирдунов
  • 01.08.2010 13:08:58
  • +13+-
  Генетически модифицированные продукты на мировом рынке
  Сейчас многие страны используют ГМП. Среди них США, Канада, Китай, Австралия, Аргентина, Мексика, Уругвай. В Швейцарии же был проведен референдум, и эта страна официально сказала “нет” трансгенным продуктам. США является крупнейшим производителем ГМП, ведь 80% продуктовых товаров США были изготовлены с использованием генетически модифицированных ингредиентов (ГМИ).
  
  ГМИ входят в состав многих продуктов питания. Например, ГМ кукуруза добавляется в кондитерские и хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки. ГМ соя входит в состав рафинированных масел, маргаринов, жиров для выпечки, соусов для салатов, майонезов, макаронных изделий, вареных колбас, кондитерских изделий, белковых биодобавок, кормов для животных и даже детского питания. Из сои получают эмульгаторы, наполнители, загустители и стабилизаторы для пищевой промышленности.
  
  Современные биотехнологические компании, занимающиеся производством трансгенных продуктов, развиваются стремительными темпами. Остановить производство, в которое были вовлечены огромные инвестиции, практически невозможно. Многие известные компании используют ГМИ: Coca-cola (Coca-cola, Sprite), Pepsi Co (Pepsi, 7UP), Nestle (Nesquik, Kit-Kat), Mars (Snickers, Twix, Milky Way), Uncle Bens, Kellog’s (сухие завтраки), Cadbury (Fruit&Nut).
  
  Ответить
• • пирдунов
  • 01.08.2010 14:08:20
  • +13+-
  Продукты и блюда из генетически модифицированной сои:
  
  ? соевый белковый концентрат и продукты, получаемые при его использовании;
  
  ? соевый белковый изолят и продукты, получаемые при его использовании;
  
  ? соевый белковый гидролизат и продукты, получаемые при его использовании;
  
  ? соевая мука и продукты, получаемые при ее использовании;
  
  ? соевое молоко (заменитель молока) и продукты, получаемые при его использовании (тофу, сквашенные напитки, мороженое, майонез);
  
  ? сухое соевое молоко (заменитель сухого молока) и продукты, получаемые при его использовании;
  
  ? соя, предназначенная для приготовления пищи;
  
  ? соевые бобы;
  
  ? соевые проростки;
  
  ? ферментированные соевые продукты;
  
  ? соевая паста и продукты из нее;
  
  ? консервированная соя;
  
  ? вареные соевые бобы;
  
  ? жареная соевая мука;
  
  ? жареные соевые бобы;
  
  ? соевый соус;
  
  ? зеленая соя.
  
  
  
  Продукты из генетически модифицированной кукурузы:
  
  ? кукуруза, предназначенная для непосредственного употребления в пищу (мука, крупа и т. п.);
  
  ? поп-корн;
  
  ? кукуруза замороженная и консервированная;
  
  ? кукурузные чипсы;
  
  ? мука смешанная, содержащая более 5% кукурузной муки.
  
  
  
  Продукты и блюда из генетически модифицированного картофеля:
  
  ? картофель, предназначенный для непосредственного употребления в пищу;
  
  ? полуфабрикаты из картофеля быстрозамороженные;
  
  ? сухое картофельное пюре;
  
  ? картофельные хлопья;
  
  ? картофельные чипсы;
  
  ? картофельные крекеры (полуфабрикаты);
  
  ? обжаренный картофель (картофельный хворост, картофель, обжаренный соломкой, картофель, обжаренный ломтиками);
  
  ? концентраты из картофеля (мука для оладьев, вареники с картофелем, картофельное пюре, не требующее варки);
  
  ? продукты из картофеля быстрого приготовления (картофель сушеный, быстровосстанавливаемый, консервы из картофеля, меласса).
  
  
  
  Продукты из генетически модифицированных томатов:
  
  ? томаты, предназначенные для непосредственного употребления в пищу;
  
  ? томатная паста;
  
  ? томатное пюре;
  
  ? томатные соусы и кетчупы;
  
  ? цельноконсервированные томаты;
  
  ? томатный сок, напитки с томатным соком.
  
  
  
  Генетически модифицированные продукты содержат также пищевые и биологически активные добавки.
  
  При этом следует отметить, что Минздравсоцразвития РФ не предусмотрена маркировка продуктов, полученных из трансгенных источников, но не содержащих ДНК и белка. Такие продукты приравниваются к традиционным. К ним относятся:
  
  ? рафинированное соевое или кукурузное масло;
  
  ? фруктоза, полученная из сои, кукурузы или сахарной свеклы;
  
  ? соевый лецитин;
  
  ? кукурузный крахмал;
  
  ? сироп из кукурузного крахмала;
  
  ? мальтодекстрины, полученные из кукурузы;
  
  ? глюкоза, полученная из кукурузы, сахарной свеклы или картофеля;
  
  ? патока и другие олигосахара, полученные из картофеля или кукурузы;
  
  ? сахар, полученный из сахарной свеклы;
  
  ? пищевые добавки и биологически активные добавки.
  
  
  Ответить
• • пирдунов
  • 01.08.2010 14:08:31
  • +12+-
  Трансгенные продукты закупаются Россией в других странах с разрешения Минздравсоцразвития РФ. По статистике, около 70% импортируемых продуктов изготовлены из генетически модифицированного сырья. К таким продуктам относятся: соевые продукты, мука, шоколад, шоколадные батончики, вино, детское питание, сухое молоко, молоко, кефир, йогурт, творог, газированные напитки, консервированные кукуруза и помидоры, кукурузное масло, печенье, крахмал, соевый белок, соевое масло, соевый соус, лецитин, хлопковое масло, сиропы, томатные соусы, кофе и кофейные напитки, поп-корн, готовые завтраки и др.
  
  Предполагается, что часть импортного пива также содержит генетически измененные молекулы, перенимаемые напитком из модифицированных дрожжей. Кроме того, возможно, что ввозимые в Россию помидоры, киви, манго, клубника и картофель также имеют трансгенные компоненты. Постоянными потребителями генетически модифицированных продуктов являются многие сети быстрого питания, которые закупают их из-за низкой стоимости.
  
  По данным, приводимым организацией Гринпис, генетически модифицированные компоненты содержатся в следующих продуктах: шоколадных батончиках «Кит-Кат», «Милки Вэй», в шоколаде «Тоблерон», в печенье «Твикс», в шоколаде «Нестле», в шоколадном напитке «Несквик», в напитках компаний «Кока-Кола и Пепсико», в кетчупах «Хайнц», чипсы «Принглс». В своем производстве трансгенные источники используют такие компании, как «Кэдбери» (производит шоколад и какао), «Марс» (производит шоколад «Марс», «Сникерс», «Твикс»), «Данон» (производит йогурты, кефиры, творог, детское питание) и «Симилак» (производит детское питание).
  
  Как видно из этого, российский рынок наполнен трансгенными продуктами. Согласно данным Общенациональной ассоциации генетической безопасности, около 1/3 всех продуктов на российском рынке имеют в своем составе генетически модифицированные компоненты.
  
  
  Ответить
• • вегетарианец
  • 03.08.2010 16:08:15
  • +14+-
  Полезно также запомнить названия некоторых фирм, которые, по данным государственного реестра, поставляют ГМ-сырье своим клиентам в России или сами являются производителями:
  
  - Central Soya Protein Group, Дания;
  - ООО "БИОСТАР ТРЕЙД", Санкт-Петербург;
  - ЗАО "Универсал", Нижний Новгород;
  - "Монсанто Ко", США;
  - "Протеин Текнолоджиз Интернэшнл Москоу", Москва;
  - ООО "Агенда", Москва;
  - ЗАО "АДМ-Пищевые продукты", Москва;
  - ОАО "ГАЛА", Москва;
  - ЗАО "Белок", Москва;
  - "Дера Фуд Текнолоджи Н.В.", Москва;
  - "Herbalife International of America", США;
  - "OY FINNSOYPRO LTD", Финляндия;
  - ООО "Салон Спорт-Сервис", Москва;
  - "Интерсоя", Москва.
  
  При покупке продукции в магазине по этикеткам можно косвенно определить вероятность содержания ГМО в продукте. Если на маркировке стоит отметка, что продукт произведен в США и в его составе есть соя, кукуруза, рапс или картофель, очень большой шанс, что он содержит ГМ-компоненты.
  
  Большинство продуктов, в основе которых находится соя, произведенная не в США, но за пределами России, также может быть трансгенной. Если на этикетке стоит гордая надпись "растительный белок", это, скорее всего, соя и очень вероятно - трансгенная.
  
  Часто ГМО могут скрываться за индексами E. Однако это не значит, что все добавки Е содержат ГМО или являются трансгенными. Просто необходимо знать, в каких именно E могут в принципе содержаться ГМО или их производные.
  
  Это, прежде всего, соевый лецитин или лецитин E 322: связывает воду и жиры вместе и используется, как жировой элемент в молочных смесях, печеньях, шоколаде, рибофлавин (B2) иначе известный как E 101 и E 101A, может быть произведен из ГМ-микроорганизмов. Он добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудания. Карамель (E 150) и ксантан (E 415) также могут быть произведены из ГМ-зерна.
  
  Другие добавки, в которых могут содержаться ГМ-компоненты: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, Е-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.
  
  Иногда на этикетках названия добавок указывается только словами, в них также нужно уметь ориентироваться. Рассмотрим наиболее часто встречающиеся компоненты.
  
  Соевое масло: используется в соусах, пастах, пирожных и хорошо прожаренной еде в форме жира, чтобы придать экстра вкус и качество. Растительное масло или растительные жиры: чаще всего содержится в печенье, зажаренной "намертво" еде типа чипсов.
  
  Мальтодекстрин: вид крахмала, который действует как "основной агент", используется в детском питании, порошковых супах и порошковых десертах.
  
  Глюкоза или глюкозный сироп: сахар, который может быть произведен из кукурузного крахмала, используется как подсластитель. Содержится в напитках, десертах и еде быстрого приготовления.
  
  Декстроза: подобно глюкозе, она может быть произведена из кукурузного крахмала. Используется в пирожных, чипсах и печенье для достижения коричневого цвета. Также используется как подсластитель в высокоэнергетических спортивных напитках.
  
  Аспартам, аспасвит, аспамикс: подсластитель, который может быть произведен при помощи ГМ-бактерии, ограничен к применению в ряде стран, сообщается, что он имеет массу нареканий, связанных, главным образом, с синдромом потери сознания, со стороны потребителей в США. Аспартам содержится в газированной воде, диетических газированных напитках, жвачке, кетчупах и пр.
  
  Многие считают, что надпись на продукте "модифицированный крахмал" означает, что продукт содержит ГМО. Это даже привело к тому, что в 2002 г. Законодательное собрание Пермской области на своем заседании включило йогурты с модифицированным крахмалом в список ГМ-продуктов, нелегально распространяемых в регионе. На самом деле модифицированный крахмал получают химическим путем без применения генной инженерии. Но сам по себе крахмал может иметь генно-инженерное происхождение, если он был получен из ГМ-кукурузы, ГМ-картофеля.
  
  При проведенной проверке самый высокий процент ГМ-сои обнаружен в вареной колбасе "Телячья традиционная", производства Черкизовского завода. Наиболее часто обнаруживались ГМИ в продукции этого же производителя, а также в продукции компании "Ди Эч Ви С" (торговая марка "Роллтон").
  
  Среди производителей, в продуктах которых содержатся ГМО, также оказались:
  
  - ООО "Дарья - полуфабрикаты";
  - ООО "Мясокомбинат "Клинский"";
  - МПЗ "Таганский";
  - МПЗ "Кампомос";
  - ЗАО "Вичунай";
  - ООО "МЛМ-РА";
  - ООО "Толсто-продукты";
  - Останкинский МПК;
  - ООО "Колбасный комбинат "Богатырь"";
  - ООО "Роз Мари Лтф";
  - МЛ "Микояновский";
  - ОАО "Царицыно";
  - ОАО "Лианозовский колбасный завод".
  
  Наши любимые пельмени тоже оказались генетически модифицированы, а конкретно: "Пельмешки без спешки, свинина и говядина", "Пельмени Дарья классические", в "Бифштексах "Вкусные" из говядины" были обнаружены ГМО.
  
  В заключение...
  
  Одним словом, в будущем, несмотря на протесты экологов, чистые мясо и овощи, вероятно, станут ассортиментом небольших, но очень дорогих магазинов.
  
  Несмотря на то, что в наши дни нет дефицита продуктов, и купить можно все, возможно не стоит так быстро отказываться от опыта наших мам и бабушек в области дачного садоводства и приусадебного хозяйства, засеивая когда-то цветущие и плодоносящие грядки зеленой канадской травой.
  
  А чтобы сохранить свое здоровье и здоровье наших будущих поколений, может, имеет все
  Ответить
• • валентин семёнович
  • 03.08.2010 16:08:35
  • +13+-
  Первым генетически модифицированным продуктом стал помидор. Его новым свойством стала способность месяцами лежать в недоспелом виде при температуре 12 градусов. Но как только такой помидор помещают в тепло, он за несколько часов становится спелым. По-видимому, лидирующую роль в генной инженерии продуктов занимают США. Американцы добились изменения клубники, тюльпанов. Вывели сорт генетически модифицированного картофеля, который при жарке впитывает меньше жира. Они же скоро планируют получить помидоры-гиганты кубической формы, чтобы те было легче упаковывать в ящики. Швейцарцы начали выращивать кукурузу, которая выделяет собственный яд против вредителей, и таких примеров множество. Подобные разработки проводятся и в России.
  
  
  Ответить
• • РЫЖИЙ ТАРАКАН
  • 13.08.2010 14:08:42
  • +14+-
  ЛЮДИ А ВЫ НЕ ЗНАЕТЕ КУДА ТАРАКАНЫ ДЕЛИСЬ?
  СЕЙЧАС ГМО ИМ МЕШАЕТ ТУСИТЬ ВИДАТЬ...
  Ответить
  • • ЧАЧАЧА
    • 18.08.2010 14:08:14
    • +13+-
    Рыжий таракан всеяден, питается как остатками человеческой пищи, так и в случае её отсутствия бумагой, тканями, кожей обуви или книжных переплётов, мылом и т.д..
    Ответить
    • • Na Ta
      • 19.08.2010 14:08:44
      • +13+-
      Видать, тараканы умнее тех людей, что выводят кукурузу, выделяющую яд против вредителей... и подобные чудесные продукты. Мыло и обувь тараканы скушают с удовольствием, а вот эту ГМО-гадость - не станут есть.
      Ответить
• • Я ем ГМО
  • 20.08.2010 02:08:20
  • 
  • +13+-
  О экспериментах не обнаруживших вреда:
  Франкенштейн отменяется
  http://www.izvestia.ru/science/article3132081/
  
  Журнал вопросы питания. Вопросы питания.
  
  МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОСТИ ГЕННО-ИНЖЕНЕРНО-МОДИФИЦИРОВАННОЙ КУКУРУЗЫ ЛИНИИ MIR604 СООБЩЕНИЕ 1. ТОКСИКОЛОГО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
  Виктор Александрович Тутельян
  
  ЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОСТИ ГЕННО-ИНЖЕНЕРНО-МОДИФИЦИРОВАННОЙ КУКУРУЗЫ ЛИНИИ MIR604 СООБЩЕНИЕ 2. ГЕНОТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЕ, ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ И АЛЛЕРГОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
  Надежда Валерьевна Тышко
  Ответить
  • • А Я НЕ ЕМ ГМО
    • 20.08.2010 11:08:17
    • +12+-
    РАЗ ТЫ ТАКОЙ УМНЫЙ НА ВСЮ СТРАНУ
    ТОГДА ПОЧЕМУ РАНЬШЕ НЕ ЕЛИ ГМО?
    НАШИ БАБУШКИ И ДЕДУШКИ
    Ответить
    • • Мак
      • 22.09.2010 10:09:57
      • +12+-
      ГМО 30 лет уже используют в сельском хозяйстве. А у вас уважаемый фимоз головного мозга. ТАКИМ НЕЛЬЗЯ БЫТЬ. Ну нельзя, прости госпади, разбивать голову об стену, доказывая лживые стереотипы.
      Ответить
• • СуперпердуновотГМкукккурузы
  • 03.12.2010 18:12:10
  • +13+-
  НЕ волнуйтеся, прийдет апокалипипец и смоет нахрен все ГМО в канализейшун. ГЫГЫГЫ
  Ответить