Рекламный блок

Метки

Глазирующий агент Мясные продукты Фрукты ГМО Компоненты продуктов питания Натуральное происхождение Добавки, препятствующие... Мучные изделия McDonalds Овощи и зелень Соки и компоты К пиву Бондюэль СПЭНы Гелеобразователь Подсластитель Хлебобулочные изделия Крупы и каши Японская кухня Шоколад Ягоды Рыба и морепродукты Антиоксидант Макроэлементы Мука и макаронные изделия Яйца Молочные продукты Колбасные изделия Напитки алкогольные Краситель Грибы Усилитель вкуса и аромата Натуральные красители Осветлитель Детское питание Носитель Эмульгатор Ароматизатор Первые блюда Вещества-отбеливатели Напитки безалкогольные Антибиотик Кондитерские изделия Стабилизатор Торты Влагоудерживающие агенты Регулятор кислотности Структураторы Салаты Аллерген Мороженое Консервант Масла и жиры Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Искусственное происхождение Сыры и творог Загуститель Орехи и сухофрукты Сдобная выпечка
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. — Обновить

Сульфит калия

Название: Сульфит калия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консерванты — добавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Сульфит калия Е-225 - пищевая добавка группы консервантов.

Характеристика

Е-225 — это консервант, который представляет собой кристаллы белого цвета. Они отлично растворяются в воде. Сульфит калия относится к той группе консервантов, которая отвечает за увеличение срока годности продуктов питания, препятствуя размножению различных микроорганизмов. Консервант проявляет также дезинфицирующие свойства и обладает действием, замедляющим окисление. Химическая формула сульфита калия: K2SO3. При нагревании сульфит калия разлагается.

Применение

Е-225 используется в качестве консерванта и антиоксиданта, отбеливателя и стабилизатора окраски.Добавляется в вино, пиво, безалкогольные напитки, натуральные фруктовые соки, уксус. Кроме того, добавка используется в изготовлении сухофруктов, картофельных продуктов и других пищевых изделий.

Влияние на человека

Может вызвать сильную аллергическую реакцию.Губительно влияет на органы пищеварения, разрушает витамины В1 и В12 в организме. Именно поэтому продукты с консервантом Е-225 не рекомендуется употреблять астматикам.

Свойства и технологические функции Е225:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Potassium Sulphite
  • Сульфит калия
  • E-225, Е-225, Е225, E225
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 01.11.2009 15:11:42
    • +17+-
    Разрешен СанПиНом
    Ответить
      • re:
      • 21.07.2019 17:07:41
      • +15+-
      где работают двуизвилинные бюджетные дармоеды...
      Ответить
    • Анастасия
    • 06.03.2013 09:03:32
    • Просмотреть комментарии
    • +15+-
    Сульфит калия губительно влияет на органы пищеварения, разрушает витамин В1 и витамин В12 в организме. При высокой концентрации добавка Е225 вызывает бурные аллергические реакции у чувствительных людей. Именно поэтому продукты с консервантом Е225 не рекомендуется употреблять астматикам.
    В пищевой промышленности добавка Е225 используется как консервант и антиоксидант. Добавляется в вино, пиво, безалкогольные напитки, натуральные фруктовые соки, уксус. Кроме того, добавка Е225 используется в изготовлении сухофруктов, картофельных продуктов и других пищевых изделий.
    Ответить
    • Иван
    • 07.07.2013 16:07:25
    • +15+-
    Запрещён в США, Канаде, ЕС и Украине
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия