Рекламный блок

Метки

Грибы Консервант Вещества-отбеливатели Снэки Аллерген Яйца Идентичный натуральному Спортивное и дополнительное... Краситель Антиоксидант Детское питание Молочные продукты избранное Кондитерские изделия Антибиотик Добавки, препятствующие... Орехи и сухофрукты Мучные изделия Хлебобулочные изделия Ароматизатор Шоколад Фрукты Колбасные изделия Осветлитель Стабилизатор Овощи и зелень Крупы и каши Комплексные пищевые добавки Гелеобразователь Усилитель вкуса и аромата Глазирующий агент Подсластитель Натуральное происхождение McDonalds Напитки алкогольные Структураторы Ягоды Регулятор кислотности ГМО Салаты Компоненты продуктов питания Рыба и морепродукты Натуральные красители Масла и жиры Напитки безалкогольные Стабилизаторы пены Первые блюда Мука и макаронные изделия СПЭНы К пиву Японская кухня Загуститель Влагоудерживающие агенты Мясные продукты Сырье и приправы Сыры и творог Соки и компоты Эмульгатор Торты Носитель Искусственное происхождение Бондюэль Мороженое Сдобная выпечка
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

E240 — Формальдегид

Название: E240 — Формальдегид
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Запрещающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — запрещена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена

Описание пищевой добавки

Формальдегид (от лат. formica — муравей), рекомендуемое международное название метаналь, устаревшее — муравьиный альдегид (CH2=O) — газообразное бесцветное вещество с острым запахом, первый член гомологического ряда алифатических альдегидов.

Применение

Водный раствор формальдегида — формалин — свёртывает белки, поэтому он применяется для дубления желатина при производстве кинофотоплёнки, для консервации биологических материалов (создание анатомических и других биомоделей), а также как антисептик. Формальдегид широко применяется при изготовлении пластмасс (таких, как фенопласт и аминопласты), искусственных волокон, из него получают пентаэритрит (сырьё для производства взрывчатых веществ и пластификаторов), триметилопропан. Основная часть формальдегида идет на изготовление древесностружечных материалов, где он используется для получения карбамидной смолы. Также формальдегид широко используется в качестве консерванта в различных вакцинах, последствия чего до сих пор не изучены.

Формальдегид и онкологические заболевания

Международное агентство по исследованию рака, являющееся частью Всемирной организации здравоохранения, признало, что накоплено достаточно данных, чтобы утверждать, формальдегид (добавка с кодом E-240) может вызывать онкологические заболевания. Доказана связь формальдегида, применяющегося в производстве смол, пластиков, красок, текстиля, в качестве дезинфицирующего и консервирующего средства, с повышенным риском развития раковых опухолей носоглотки. Есть данные о том, что это вещество может приводить к лейкозам, но они не окончательные. Несмотря на то, что в публикациях в прессе в последние годы формальдегид постоянно называли канцерогеном, в официальных документах ВОЗ говорилось лишь о существовании некоторых данных о канцерогенном влиянии формальдегида на лабораторных животных. Данные о влиянии на человека были неубедительными.

Возможные названия пищевой добавки:

  • муравьиный альдегид
  • формальдегид
  • метаналь
  • Formaldehyde
  • Е-240, E-240, Е240, E240
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Колбасник из Москвы
    • 07.03.2013 17:03:15
    • -20+-
    Я работаю на одном очень известном мясоперерабатывающем заводе в Москве.
    Мы формальдегид добавляем в колбасу и сосиски. Вкусняшка.
    И я думаю не мы одни.
    Без Е-240 колбаса совсем не то.
    Ответить
      • мария
      • 16.10.2013 17:10:39
      • +5+-
      я не думаю что следует добавлять в проодукты запрещонные компоненты....
      во всяком случае, если не придерживаться нормы, могут возникнуть проблемы!!
      Ответить
      • T
      • 18.11.2014 14:11:23
      • +2+-
      жЫЫрно
      Ответить
    • Колбасник из Москвы
    • 07.03.2013 17:03:49
    • -18+-
    Кстати, скоро Е-240 снова разрешат. И мы будем добавлять ее даже в конфеты.
    Формальдегид безопасен в малых дозах, боятся нечего!
    Ответить
    • Сосисочка
    • 27.09.2016 04:09:18
    • +-
    Ахахаххаах мы добавляем его в горчицу а люди обижаются что у них ожоги во рту они не благодарные!!! Бойтесь их!!1
    Ответить
    • т
    • 11.09.2015 15:09:19
    • -4+-
    колбасник из москвы прав е240 может понадобится я ел его и только заболел живот
    Ответить
    • АНТОХА
    • 02.07.2015 16:07:55
    • +13+-
    При отравлении формальдегидом Е240 могут возникнуть: судороги по ночам, упадок сил, шок, шаткая походка, чувство страха, безсознательное состояние. При отравлении через рот: ожоги во рту, рвота кровавыми массами, понос
    Ответить
    • Т
    • 18.11.2014 14:11:31
    • -7+-
    поскольку добавка "пищевая", следовало бы написать о том, в какие ее продукты пихают. а я тут ни единого примера не вижу. да, не забывайте о том, что многие добавки совершенно легально можно не указывать в составе при условии, что не превышаются "допустимые" объемы (ну это в теории). не знаю, считается ли допустимым присутствие некоторого количества формальдегида в пиве, но он точно есть во многих видах российского пива (включая сваренное по лицензии) и по крайней мере в некоторых (мало их пил, поэтому ничего не могу сказать сверх этого) украинских пивах. в составе ни разу не видел еще, чтоб упоминался.
    Ответить
    • Роман
    • 10.06.2013 22:06:37
    • Просмотреть комментарии
    • +1+-
    Подскажите пожалуйста где можно купить формальдегид и какая его цена?- мне надо 0,2-0,5литра.
    Ответить
      • Максим
      • 16.02.2015 05:02:09
      • Просмотреть комментарии
      • +1+-
      купи в магазине химреактивов литр
      Ответить
        • Роман
        • 16.02.2015 18:02:16
        • Просмотреть комментарии
        • -1+-
        в моём городе нет такого магазина и даже в обласном центре. а что больше ни где не продаётся?
        Ответить
          • Максим
          • 20.02.2015 17:02:37
          • Просмотреть комментарии
          • +-
          а какой у тебя город?
          Ответить
            • Роман
            • 26.02.2015 07:02:44
            • Просмотреть комментарии
            • +-
            г.Кролевец Сумской обл.
            Ответить
              • Аноним
              • 22.05.2015 10:05:44
              • +-
              Формалин или формидрон в аптеке. Водный раствор формальдегида.
    • Колбасник из Москвы
    • 07.03.2013 17:03:49
    • -18+-
    Кстати, скоро Е-240 снова разрешат. И мы будем добавлять ее даже в конфеты.
    Формальдегид безопасен в малых дозах, боятся нечего!
    Ответить
    • Колбасник из Москвы
    • 07.03.2013 17:03:15
    • -20+-
    Я работаю на одном очень известном мясоперерабатывающем заводе в Москве.
    Мы формальдегид добавляем в колбасу и сосиски. Вкусняшка.
    И я думаю не мы одни.
    Без Е-240 колбаса совсем не то.
    Ответить
      • мария
      • 16.10.2013 17:10:39
      • +5+-
      я не думаю что следует добавлять в проодукты запрещонные компоненты....
      во всяком случае, если не придерживаться нормы, могут возникнуть проблемы!!
      Ответить
      • T
      • 18.11.2014 14:11:23
      • +2+-
      жЫЫрно
      Ответить
    • александр
    • 22.10.2012 22:10:28
    • Просмотреть комментарии
    • 0+-
    если вдуматся мы все покойники которые хотят сохранится
    Ответить
    • Наталия
    • 07.07.2012 17:07:35
    • +5+-
    Куда катится мир? Почему мы сами мало того что укорачиваем жизнь, но и делаем смерть более мучительной(раковые заболевания)? Бред какой-то....неужели кому-то важнее количество, а не качество? Да пусть лучше будут очереди в магазинах за продуктами, чем изобилие, после которого можно загнуться в страшных муках!
    Ответить
      • Макс
      • 09.09.2015 12:09:12
      • -2+-
      Лучше очереди в магазинах говоришь?! Что-то я не много слышал о том что бы люди хотели вернуть себе время перестройки и многодневные очереди...
      Ответить
    • елена
    • 07.07.2012 17:07:53
    • +4+-
    как может опасный формальдегид быть пищевой добавкой!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ужас!!!!!!!!!!!!
    Ответить
      • Юрий
      • 29.07.2012 14:07:30
      • Просмотреть комментарии
      • +5+-
      Этой химией покойников в моргах обкалывают, чтобы не протухли сразу.А они эти твари, травят живых добавляя в различные продукты питания. Люди отказывайтесь от всяких полуфабрикатов,а также ёгуртов,кокакол,макдональдсов,и прочее. Покупайте натуральное и готовьте сами.
      Ответить
        • Саша
        • 07.12.2012 08:12:14
        • +8+-
        А ещё лучше забирайте детей и бегите из города жить в свой дом на своей земле и там выращивать свои натуральные продукты, дышать чистым воздухом и пить чистую воду, а квартиры в городе пока они ещё в цене, продайте таджикам или там чеченам их и так уже пол Москвы.
        Ответить
          • мария
          • 16.10.2013 17:10:40
          • +4+-
          это точно) так и сделайте)
          Ответить