Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО) — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen 23.03.2012
Сыр Раклет
На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Сыр Раклет. Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
357 ккал. *
Белки:
22.7 г.
Жиры:
28 г.
Углеводы:
1 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Сыр Раклет (фр. Raclette) — специальный жирный сыр для швейцарского национального блюда, похожего на фондю.
Первые упоминания о блюде содержатся в монастырских рукописях кантонов Обвальден и Нидвальден, рассказывающих о питательном «жареном сыре», который готовят пастухи в Альпах в Вале. Пастухи клали головку сыра близко к огню и соскребали медленно плавящийся сыр.
Современный раклет сервируется с картофелем, маринованными огурцами и мостардой.
Существует множество сортов сыра для раклета, который выпускается с чесноком, красным перцем или из козьего молока. Современный раклет готовится в специальной настольной печке — раклетнице, для соскребания готового раклета существует специальная лопаточка — раклетный нож.
Творог — кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки.
Сыр — пищевой продукт, получаемый из молока с использованием ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов с прим