Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen 22.03.2012
Сыр Моцарелла
На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Сыр Моцарелла. Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
240 ккал. *
Белки:
18 г.
Жиры:
24 г.
Углеводы:
0 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Сыр Моцарелла — типичный и неотъемлемый продукт, входящий в состав многих итальянских блюд. Он настолько ненавязчивый и одновременно изысканный по вкусу, что стал любимцем на столах не только итальянцев, но и во всем мире.
Нежная молочно-белая, почти снежная Моцарелла своей деликатной консистенцией обязана особому старинному рецепту и технологии приготовления. Молоко сквашивается, затем из него удаляется сыворотка. Полученную массу опускают в теплую воду, в ней она становится эластичной и в конце концов распадается на волокна. Те, попадая затем в горячую воду, сворачиваются в шарики — так на свет появляются круглые принцессы-Моцареллы.
Этот свежий сыр продается в сыворотке или рассоле и долго не хранится. Он один из самых желанных гостей в тарелке с салатом из свежей сочной зелени, мясистых томатов и пряных трав. Но кроме этого Моцарелла внесет неповторимые нотки и в другие блюда: пиццу, пасту, лазанью. Хороши эти «снежные комочки» и на сковороде — они не растают, не беспокойтесь!
Творог — кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки.
Сыр — пищевой продукт, получаемый из молока с использованием ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов с прим