Рекламный блок

Метки

Загуститель Мука и макаронные изделия Антиоксидант Овощи и зелень Масла и жиры Салаты Хлебобулочные изделия Регулятор кислотности Структураторы Соки и компоты СПЭНы Консервант Орехи и сухофрукты Мясные продукты Стабилизатор Добавки, препятствующие... Мороженое Крупы и каши Вещества-отбеливатели Носитель Осветлитель Стабилизаторы пены Антибиотик Фрукты Эмульгатор Усилитель вкуса и аромата Кондитерские изделия Натуральные красители Искусственное происхождение ГМО Гелеобразователь Бондюэль Японская кухня Первые блюда Аллерген Напитки безалкогольные Натуральное происхождение Краситель Влагоудерживающие агенты Мучные изделия Молочные продукты Ягоды Сыры и творог Грибы Компоненты продуктов питания Сдобная выпечка McDonalds Шоколад Идентичный натуральному Подсластитель К пиву Глазирующий агент Яйца Ароматизатор Колбасные изделия Напитки алкогольные Детское питание Рыба и морепродукты Торты
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
18.02.2013

Макрурус

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Макрурус. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 60 ккал. *
Белки: 13.2 г.
Жиры: 0.8 г.
Углеводы: г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Макрурусы — род глубоководных морских промысловых костных рыб из отряда трескообразных. У макруруса тело с сильно удлинённой и утончённой хвостовой частью. Голова крупная, под глазами расположены выступающие гребни. На голове хорошо развиты слизевые каналы, расположенные в открытых костных бороздках. Чешуя покрывает тело и голову. Спинных плавников два, передний короткий, высокий, задний плавник длинный, как и анальный. Первый луч грудных плавников обычно удлинён. Окраска серая, серо-коричневая или угольно-чёрная. Из-за наличия ранящей чешуи, макрурус используется главным образом в виде обесшкуренного мороженого филе и тушки со снятой чешуёй. Имеет нежное, белое с розоватым оттенком, средней хлопьевидности-плотности мясо, пригодное для большинства видов тепловой обработки (характерной для белых рыб). Длинные тонкие филе обладают отличными вкусовыми характеристиками. Тушки хорошо порционируются. Икра по цвету, химическому составу и гастрономическим данным напоминает лососёвую. Печень макруруса относится к изысканным рыбным деликатесам.
Рыба и морепродукты: Рыба и морепродукты - продукты питания богатые белком, жирами, незаменимыми аминокислотами, витаминами и минеральными веществами.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?