Рекламный блок

Метки

Стабилизатор Носитель Бондюэль Молочные продукты Глазирующий агент Яйца Соки и компоты Сыры и творог К пиву McDonalds Крупы и каши Сдобная выпечка Хлебобулочные изделия Мороженое Идентичный натуральному Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты Мука и макаронные изделия Регулятор кислотности Масла и жиры Овощи и зелень Компоненты продуктов питания Мучные изделия Напитки алкогольные Натуральные красители Колбасные изделия Структураторы Влагоудерживающие агенты Фрукты Краситель Ягоды Первые блюда Стабилизаторы пены Антиоксидант Ароматизатор Мясные продукты Детское питание Подсластитель Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты ГМО Салаты Гелеобразователь Искусственное происхождение Грибы Эмульгатор Кондитерские изделия Добавки, препятствующие... Торты Консервант Антибиотик Японская кухня Аллерген Шоколад Осветлитель Загуститель Напитки безалкогольные Вещества-отбеливатели СПЭНы
Случайный факт:
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Горох сушёный

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Горох сушёный. Информация взята из открытых источников

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 298 ккал. *
Белки: 20.5 г.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 53.3 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Горох — растение семейства бобовых, ценный пищевой продукт, содержащий большое количество растительного белка. Родина гороха — Восточный Афганистан и Северо-западная Индия. Горох — одна из древнейших культур, известных человечеству. Возделывать горох начали с 4 в. до н. э. Сухое зерно используется для приготовления супов, пюре и других блюд. Один из вариантов сушения гороха: перебранные зёрна горошка нужно положить в кипящую воду, и варить до тех пор, пока они не размягчатся. Если добавить в воду 50 г питьевой соды на 10 кг горошка, то сваренный горошек при сушке не станет твердеть. Проваренный горошек охладить в холодной воде и просушить в духовке сначала при 80 градусах, затем снизить до 65. Сушка должна продолжаться 2-4 часа. Перед употреблением сушёного горошка его нужно замочить в холодной воде на пару часов и сварить в несолёной воде 1-1,5 часа. Сушёный горох надо хранить в сухом прохладном месте. Хранить горошек лучше всего в холодном помещении. Иногда в мешочке хранят запасы горошка в ящике холодильника. Иногда оставляют в фанерном ящике на застекленных лоджиях. В холоде не разводятся всякие вредители.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-