Рекламный блок

Метки

Мясные продукты Вещества-отбеливатели Идентичный натуральному Гелеобразователь Масла и жиры Регулятор кислотности Эмульгатор Молочные продукты Натуральное происхождение Консервант Детское питание СПЭНы Орехи и сухофрукты Аллерген Натуральные красители Искусственное происхождение Грибы Антибиотик Яйца Влагоудерживающие агенты Стабилизаторы пены Ароматизатор К пиву Торты Сыры и творог Напитки алкогольные McDonalds Японская кухня Овощи и зелень Антиоксидант Хлебобулочные изделия Шоколад Соки и компоты Мучные изделия Первые блюда Глазирующий агент Фрукты Рыба и морепродукты Стабилизатор Добавки, препятствующие... Загуститель Ягоды Компоненты продуктов питания Кондитерские изделия Бондюэль ГМО Носитель Салаты Сдобная выпечка Крупы и каши Структураторы Колбасные изделия Осветлитель Подсластитель Мука и макаронные изделия Мороженое Краситель Напитки безалкогольные Усилитель вкуса и аромата
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Горох сушёный

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Горох сушёный. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 298 ккал. *
Белки: 20.5 г.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 53.3 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Горох — растение семейства бобовых, ценный пищевой продукт, содержащий большое количество растительного белка. Родина гороха — Восточный Афганистан и Северо-западная Индия. Горох — одна из древнейших культур, известных человечеству. Возделывать горох начали с 4 в. до н. э. Сухое зерно используется для приготовления супов, пюре и других блюд. Один из вариантов сушения гороха: перебранные зёрна горошка нужно положить в кипящую воду, и варить до тех пор, пока они не размягчатся. Если добавить в воду 50 г питьевой соды на 10 кг горошка, то сваренный горошек при сушке не станет твердеть. Проваренный горошек охладить в холодной воде и просушить в духовке сначала при 80 градусах, затем снизить до 65. Сушка должна продолжаться 2-4 часа. Перед употреблением сушёного горошка его нужно замочить в холодной воде на пару часов и сварить в несолёной воде 1-1,5 часа. Сушёный горох надо хранить в сухом прохладном месте. Хранить горошек лучше всего в холодном помещении. Иногда в мешочке хранят запасы горошка в ящике холодильника. Иногда оставляют в фанерном ящике на застекленных лоджиях. В холоде не разводятся всякие вредители.
Овощи и зелень: Овощи и зелень - это природные продукты, содержащие в себе много витамин и микроэлементов, специально культивируются человеком.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?