Рекламный блок

Метки

Глазирующий агент Компоненты продуктов питания СПЭНы Мясные продукты К пиву Осветлитель Масла и жиры Напитки алкогольные Кондитерские изделия Мучные изделия Макроэлементы Структураторы Овощи и зелень Регулятор кислотности Антибиотик Салаты Колбасные изделия Влагоудерживающие агенты Сыры и творог Носитель Ягоды Натуральное происхождение Загуститель Соки и компоты Сдобная выпечка Консервант Шоколад Грибы Стабилизатор Искусственное происхождение Стабилизаторы пены Молочные продукты Детское питание Ароматизатор Добавки, препятствующие... Мороженое Гелеобразователь Антиоксидант Фрукты Краситель Эмульгатор Аллерген Орехи и сухофрукты Яйца Подсластитель Хлебобулочные изделия Рыба и морепродукты Натуральные красители Усилитель вкуса и аромата Мука и макаронные изделия Японская кухня Торты Идентичный натуральному Бондюэль McDonalds Вещества-отбеливатели Крупы и каши ГМО Первые блюда Напитки безалкогольные
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Администратор
09.09.2008
Ссылка на оригинал статьи

Генетически модифицированные продукты

Причина появления генетически модифицированных продуктов


Сейчас в мире проживает около 5 млрд. человек. По прогнозам учёных к концу века население Земли может увеличиться до 10 млрд. Одна из основных проблем, с которыми столкнулось человечество – это недостаток продовольствия. Даже сейчас, при 5-миллиардном населении, жители некоторых регионов голодают. В связи с этим в сельское хозяйство внедряются наиболее производительные биотехнологии. Одной из таких технологий является генная инженерия, при помощи которой создаются генетически модифицированные продукты.

Суть генной инженерии в следующем. Любое растение или животное имеет тысячи различных признаков. Например, у растений: цвет листьев, величина семян, наличие в плодах определённого витамина и т.п. За наличие каждого конкретного признака отвечает определённый ген, который представляет собой маленький кусочек молекулы ДНК и отвечает за появление определённого признака растения или животного. Если убрать ген, отвечающий за появление определённого признака, то исчезнет и сам признак. Если добавить, например, новый ген, то у растения появится и новый признак. Изменённое же генетически растение может теперь именоваться мутантом. К концу ХХ века эксперименты по искусственному изменению (модифицированию) растений и животных получили очень широкое распространение.

Первым генетически модифицированным продуктом стал помидор. Его новым свойством стала способность месяцами лежать в недоспелом виде при температуре 12 градусов. Но как только такой помидор помещают в тепло, он за несколько часов становится спелым.

Лидирующую роль в генной инженерии продуктов занимают США. 68% всех генетически модифицированных продуктов производится именно там. За ними следуют Франция и Канада. Американские корпорации проводят свои эксперименты в Центральной и Южной Америке. Крупнейшая компания – Monsanto.

Американцы добились изменения клубники, тюльпанов. Вывели сорт генетически модифицированного картофеля, который при жарке впитывает меньше жира. Они же скоро планируют получить помидоры-гиганты кубической формы, чтобы те было легче упаковывать в ящики. Швейцарцы начали выращивать кукурузу, которая выделяет собственный яд против вредителей, и таких примеров множество.

Подобные разработки проводятся и в России. Так, в Московском институте картофелеводства выводится картофель с человеческим интерфероном крови, который повышает иммунитет. В Институте животноводства получен патент на овцу, у которой в молоке присутствует сычужный фермент, необходимый для производства сыра. Специалисты утверждают, что при новой технологии производства сыра, достаточно будет всего 200 овец, чтобы обеспечить сыром всю Россию.

Таких примеров множество. Очевидно, что в связи со способностью генетически модифицировать продукты, человечество стоит на пороге настоящей революции в растениеводстве и животноводстве, и в XXI веке появится большое количество относительно недорогих продуктов. В докладе комиссии по сельскому хозяйству Совета Европы говорится, что генетически модифицированные продукты позволят поддержать сельское хозяйство, что особенно важно для развивающихся стран.

Генетически модифицированные продукты: за и против

С момента появления первого генетически модифицированного продукта началась история противостояния их противников и сторонников. Четкого перевеса нет ни на чьей стороне.



Главный аргумент сторонников модифицированных продуктов – это характеристики самих овощей, фруктов, зерновых культур, улучшенных инженерами. Генетически модифицированные продукты более устойчивы к всевозможным вирусам и бактериям. Они дольше хранятся. Ранее фермеры использовали тонны химикатов, чтобы сохранить урожай, теперь они могут сэкономить деньги. К тому же данные продукты могут быть устойчивыми и к холоду, и к жаре, и соленые почвы им нипочем.

Цели генетической технологии, применяемой к животным, – это обычно ускорение и увеличение их роста. Были получены коровы с увеличенным содержанием жира в молоке и лососи, которые очень быстро растут и которым не надо мигрировать из морской воды в пресную.

На сегодняшний день существует несколько сотен генетически модифицированных продуктов. Уже на протяжении нескольких лет модифицированные продукты употребляют миллионы людей в большинстве стран мира. Возможно и Вы, уважаемый читатель, не зная об этом, съели уже не один килограмм генетически изменённых продуктов.

Трансгены обнаружены в продуктах, которые содержат соевый белок, в тех же колбасах. Сою Россия импортирует из стран, где выращивание генетически-модифицированной сои разрешено давно. В Америке и Канаде, по сути, не осталось традиционных сортов, все они производятся на генном уровне. Ежегодно наша страна закупает около 400 тысяч тонн генетически модифицированного соевого белка.

Если генетические манипуляции ведутся под контролем официальных органов, то такие продукты можно считать полностью безопасными. Внося изменения в генный код растения или животного, учёные делают то же самое, что делает сама природа. Абсолютно все живые организмы от бактерии до человека - это результат мутаций и естественного отбора. Но если природе для образования новых видов требуются тысячелетия, то учёные производят этот процесс за несколько лет. Принципиальной разницы нет, вопрос во времени экспериментов.

Однако генетически модифицированных продуктов находится немало оппонентов. Существует даже организация «Врачи и ученые против генетически модифицированных продуктов питания». Если отбросить этические моменты в производстве данных продуктов, которые некоторые рассматривают как противоестественное вмешательство в природу, созданную Богом, то у противников модифицированных продуктов останется еще масса аргументов.

Они говорят о том, что сейчас генная инженерия не совершенна. Она не в состоянии управлять процессом встраивания нового гена. Поэтому невозможно предвидеть место встраивания и эффекты добавленного гена. Даже в том случае, если местоположение гена окажется возможным установить после его встраивания в геном, имеющиеся сведения о функционировании ДНК еще очень неполны для того, чтобы предсказать последствия. В результате искусственного добавления чужеродного гена непредвиденно могут образоваться опасные вещества. В худшем случае это могут быть токсические вещества, аллергены или другие вредные для здоровья элементы.

Не доказано ещё, что модифицированные с помощью генной инженерии организмы не окажут вредного воздействия на окружающую среду. Экологами высказаны предположения о различных потенциальных экологических осложнениях. Например, имеется много возможностей для неконтролируемого распространения потенциально опасных генов, используемых генной инженерией, в том числе передача генов бактериями и вирусами. Осложнения, вызванные в окружающей среде, вероятно, невозможно будет исправить, так как выпущенные гены невозможно взять обратно.

Разговоры о том, что данные разработки помогут накормить все человечество, оппоненты опровергают конкретными данными: сейчас подобные продукты, скорее, удовлетворяют чисто коммерческие интересы. Никаких серьезных результатов в борьбе с голодом в развивающихся странах с помощью модифицированных продуктов достигнуто не было. Генетически-модифицированные продукты, призванные решить проблему голода во многих развивающихся странах, пока появились только на прилавках стран развитых. Однако жители эти стран предпочитают натуральные продукты, так как еще не до конца выяснены возможные негативные последствия употребления в пищу искусственно улучшенных растений или животных.

Общественное мнение настроено в целом против модифицированных продуктов. Под давлением общественных организаций некоторые государства приняли законы о прекращении исследований в данной области, многие ввели отдельную сертификацию для данных продуктов, обязали производителей указывать на упаковках происхождение продуктов. Естественно, спрос на модифицированные продукты резко упал. Как ни старалась, например, компания Monsanto, потратившая около миллиона долларов на пропаганду своей продукции, результат был практически нулевой.

Тогда компании стали лоббировать свои интересы в парламентах и высших органах исполнительной власти своих стран. США никогда не вводили ограничений, модифицированные продукты продаются там наравне с обыкновенными. Теперь то же происходит и в Новой Зеландии, Австралии. В Европе всерьез задумались об отмене обязательной маркировки.

С 1996 года в России существует закон, регулирующий деятельность в области генной инженерии. Согласно этому документу, импортные продукты, содержащие генетически измененные компоненты, должны проходить сертификацию и тесты на безопасность в российских научных институтах. После этого они могут быть введены в широкое потребление. Согласно закону, летом 1999 года Минздрав РФ выдал первую лицензию на импорт генетически модифицированных продуктов. Первой ласточкой стала соя от фирмы Monsanto. В сентябрЕ-1999 года вышло постановление Правительства, согласно которому с июля 2000 года все продукты, содержащие ГМ-компоненты, должны иметь маркировку. Однако механизмов контроля по выполнению постановления пока не существует.

Скорее всего, после отмены законов и постановлений, обязывающих производителей извещать покупателей о происхождении продукта, модифицированные образцы сольются с традиционными, и никто не сможет с уверенностью сказать, что он ест. Людей просто вынудят покупать «улучшенные» продукты. Стоит надеяться, что исследования возможных вредных воздействий модифицированных продуктов на организм человека продолжатся. Они и будут призваны решить все споры.

Вредны ли для здоровья генетически модифицированные продукты?


Однозначно ответить на этот вопрос нельзя. Пока последствия потребления продуктов с генетически модифицированными продуктами не известны. По мнению ведущих экспертов, если человек съест колбасу с трансгенами один раз, с ним ничего не случится. Однако мы ее едим каждый день. Специалисты считают, что через много лет генетически модифицированный белок достигнет в организме опасной концентрации. Речь идет даже не о самом встроенном гене и кодируемом им соединении. Основной источник опасности - несовершенство технологии получения трансгенных организмов. Несмотря на то, что генная инженерия - это высокая современная и достаточно развитая наука, при создании ГМО ученые все еще действуют вслепую. Вставляя генный фрагмент, они точно не знают, в какой именно участок генома он попадет, и как это отразится на его работе. Трансформированная клетка приобретает совершенно новые, нехарактеные свойства.

Генетически модифицированные продукты могут быть причиной аллергии


По мнению медиков, в последнее время количество обратившихся с аллергией достигает 20-30 процентов, тогда как еще лет пять тому назад - их было в четыре-пять раз меньше. Причина - усиленное потребление различных пищевых добавок, в которых нередко содержатся аминокислоты, производимые генетически-модифицированными бактериями.
Не так давно в Австралии были прекращены работы по созданию генетически модифицированного гороха, обладающего устойчивостью к вредителям, так как в эксперименте получены данные, о том, что этот овощ может вызывать аллергические реакции в легких у подопытных животных.

Согласно мнению Пауля Фостера из Австралийского национального университета в Канберре, это является основанием для того, чтобы тщательно исследовать эффекты всех генетически-модифицированных зерновых культур на животных и человека. Ему вторит Jeremy Tager из Австралийского подразделения организации Гринпис: «Эти результаты показывают, на возможные непредсказуемые и непреднамеренные эффекты генной инженерии на структуру пересаженных белков».

Учитывая вышеизложенное, логично предположить аллергизирующие свойства и других продуктов питания, содержащих генетически модифицированные компоненты.

Очевидно, что к генетически модифицированным продуктам нельзя относиться легкомысленно. Как минимум, мы, как потребители, должны быть информированы о том, что мы едим. У нас должна быть возможность выбора. И, что самое главное, мы должны понимать не только то, что едим сами, но и что даем нашим детям, потому что генетически модифицированные продукты входят и в состав детского питания тоже.

Генетически модифицированные продукты в детском питании


В теории любая фирма-производитель детского питания декларирует, что продукты для детей должны быть экологически чистыми и не содержать никаких пищевых добавок. Но на практике происходит по-другому.

По утверждению Виктории Копейкиной, координатора компании «За биобезопасность» Международного социально-экологического союза, на российских прилавках уже можно встретить детское питание, содержащее трансгены.

Западные производители вовсю обманывают потребителей, указывая на этикетках, что содержимое банки или пакета не включает "ГМ-компоненты". Подобные выводы были сделаны после проведения специальной экспертизы содержимого всевозможных баночек, бутылочек и пакетов, которые предлагают юным потребителям европейские и американские фирмы.

Виктория Копейкина советует родителям быть крайне бдительными. Скажем, указание на этикетке в числе компонентов питания сои должно сразу насторожить потребителя. Также важно обращать внимание и на страну-производителя. В "зону риска" попадает питание, которое было изготовлено в Штатах и Польше.

Дабы обезопасить россиян от вредоносных добавок, Виктория Копейкина считает необходимым внести в закон "О защите прав потребителей" специальные поправки, которые будут категорически запрещать использование генетически модифицированных элементов и продуктов для производства детского питания.

Пока же этот закон не принят, молодым мамам остается только один вариант, как обезопасить своего ребенка от потребления опасных продуктов. И ничего особенного в этом способе нет – достаточно просто вернуться к традиционному и самому простому способу вскармливания ребенка, грудному кормлению. Тем же женщинам, которые по состоянию здоровья не могут кормить ребенка грудью, следует быть крайне осторожными при выборе детского питания. И ждать, пока российские чиновники разработают закон о биологической безопасности. В странах ЕС, например, уже давно действует закон, запрещающий генетически модифицированные продукты для использования в производстве детского питания, а в Турции пункт об этом входит в национальный закон о биобезопасности.

Не стоит доводить ситуацию до абсурда и обрекать себя и детей на голодную смерть. Взглянем правде в глаза – абсолютно экологически чистых продуктов не осталось, такова плата за прогресс. Поэтому мы, как здравомыслящие люди и заботливые родители, должны придерживаться золотой середины.

Предположим, вы узнали, что некий продукт генетически модифицирован. Задайте себе вопрос: а нет ли у него аналога, такого же по качеству и цене, но без трансгенов? Если есть, то, естественно, употребляйте аналог.

Если же аналогов нет, то задайте второй вопрос: а так ли этот продукт необходим вас и вашему малышу? Безусловно, неплохо побаловать ребенка шоколадным батончиком или газировкой, но стоит ли это делать постоянно?

БИБИКОЛЬ советует – ешьте больше натуральных продуктов, и все будет хорошо.
Здоровья вам и вашим детям!



Обсуждение статьи:

    • Алексей
    • 27.07.2013 15:07:35
    • Просмотреть комментарии
    • +14+-
    Вот хорошая статья по теме ГМО.
    Реально хорошая статья, без красок.
    http://gmoobzor.com/stati/10-problem-kotorye-uzhe-sozdayut-geneticheski-modificirovannye-produkty.html
    Ответить
    • айболит
    • 03.06.2010 23:06:51
    • +14+-
    понятно что шумиха вокруг ГМ продуктов выгодна врагам России потому что мы сможем завалить весь мир этими продуктами. Мы имеем территории которые не можем использовать ввиду низкой продуктивности нашего сельского хозяйства. Генная инженерия родилась кстати в нашей стране!!! Ее результатами пользуется весь мир. Шум вокруг ГМ П напоминает птичий грипп.Представьте что урожайность наших полей поднимется в 2 раза и мы станем продовольственно независимы от заграницы,а затем и крупнейшими экспортерами!!! Китай отдыхает. наши темпы опередили бы всех. Кто спонсирует эти организации которые против ГМП - да та же заграница потому что их задача не разрешить нам производство ГМП.ругать можно производить нельзя, есть вредно но едим много. Закон запрещающий производство у нас ГМП напоминает закон который отменил антиалкокольные меры Горбачева когда пиво стали приравнивать к квасу. в результате алкоголизация всей страны. так и здесь производить нельзя а они на каждом прилавке но только заграничные!!!
    Ответить
      • Владимир
      • 27.12.2011 22:12:40
      • +16+-
      1. Генетическая инженерия была создана группой Берга,Коэна и Бойера в 1972-73 гг. в лабораториях Станфордского и Калифорнийского университетов. Пожалуйста, не недооценивайте американских учёных.
      2. Насчёт использования ГМО в пищу - основной аргумент противников ГМО заключается в том, что мы поглощаем с этой пищей ДНК, которая в природе не существовала. Моё личное мнение: любая ДНК, любые гены, не являющиеся генами человека, для нас являются чужеродными. И организму, по сути, всё равно, какую ДНК он поглощает, природную или как-то изменённую.
      3. В данном обсуждении всё-таки не совсем корректно с точки зрения генетики используется термин "генетический код".
      4. Насчёт комментариев, касающихся переваривания, сворачивания и т.п. белков: белки перевариваются не соляной кислотой, а пепсином и трипсином. ДНК (а именно она, с точки зрения биологов, представляет наибольшую опасность), переваривается экзонуклеазами, но то полностью, то частично. В результате короткие фрагменты ДНК могут всасываться в кровь, теоретически - встраиваться в ДНК наших клеток, и, скорее всего, такой процесс вызовет рак или дефекты у потомства. ДНК, используемая в генной инженерии, обладает повышенными способностями из одного места выходить, а в другое встраиваться. Именно с этим связаны наиболее часто встречающиеся опасения учёных. Для информации: ДНК - это вещество, в котором кодируется наследственная информация. Гены состоят не из белков, а из ДНК (дезоксирибонуклеиновых кислот). Также, если кому интересно: в генной инженерии используются системы на основе вирусных ДНК. У вирусов убирают гены, ответственные за их размножение и инфекционные свойства и получают вектор - основной инструмент генной инженерии.
      5. Аминокислоты наших и всех других белков не имеют никаких "перекрученных", "закрученных", "транс" и др. форм. У них есть оптическая изомерия: аминокислоты бываю "правыми" (D) и "левыми" (L). Это значит, что плоско поляризованный свет данными молекулами вращается вправо или влево. Все белки построены из "левых" аминокислот, и никоим образом по этому показателю ГМ белки от обычных не отличаются.
      Я в связи с этим не совсем согласен с рядом комментариев.
      4 курс, кафедра биохимии.
      Ответить
        • Владимир
        • 27.12.2011 23:12:37
        • +13+-
        Уточняю: всасывание коротких фрагментов ДНК, упомянутое в моём ответе, нет доказано. Но то, что мы взяли несколькр генов от нашей микрофлоры,уже пркатически доказано, а то, что микрофлора может взять себе какую-нибудь ДНК из нашей пищи, вполне вероятно.
        Ответить
    • Неизвестный2
    • 22.09.2008 12:09:07
    • +14+-
    На российский рынок из генно модифицированных продуктов поступает не только кукуруза, но и многие другие (томаты, например). А белок генно модифицированной сои добавляется во многие виды колбас и мясных полуфабрикатов.
    Вообще же создан целый ряд генетически модифицированных культур, включающих злаковые, картофель, фрукты и овощи. Их выращивание активно осваивается в Китае, а оттуда завозится к нам.
    Ответить
    • Н
    • 26.04.2010 17:04:12
    • +13+-
    Кстати, упомянутая в статье фирма Monsanto раньше занималась разработкой химического и биологического оружия.
    Ответить
      • владимир
      • 02.06.2013 18:06:23
      • Просмотреть комментарии
      • +8+-
      РАЗ MONSANTO ПРОИЗВОДИЛА БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ , ТО ОНА И СЕЙЫАС ЭТО ПРОИЗВОДИТ ПОД ВИДОМ GM-ПРОДУКТОВ, ЭТО И КОЗЕ ЯСНО. ЖАЛЬ ЧТО ПОПУГАЕВ С ДИПЛОМАМИ МНОГО А УЧЕНЫЕ ПОЧТИ ИСЧЕЗЛИ ИЛИ ИХ ОТСТРАНИЛИ ОТ НАУКИ- МОРАЛЬ НЕ СОВМЕЩАЕТСЯ С БИЗНЕСОМ
      Ответить
    • олег
    • 30.06.2010 21:06:39
    • +15+-
    А ведь действительно шум вокруг ГМП напоминает Птичий грипп. пошумели, птицу поуничтожали, позапрешали. может это то что нам как раз надо!!!
    Ответить
      • валентин семёнович
      • 03.08.2010 16:08:39
      • +14+-
      Сейчас 90 % экспорта трансгенных пищевых продуктов составляют кукуруза и соя. Что это значит применительно к России? То, что попкорн, которым повсеместно торгуют на улицах, стопроцентно изготовлен из генетически модифицированной кукурузы, и маркировки на ней до сих пор не было. Если вы закупаете соевые продукты из Северной Америки или Аргентины, то на 80 % это генетически измененная продукция. Отразится ли массовое потребление таких продуктов на человеке через десятки лет, на следующем поколении? Пока нет железных аргументов ни "за", ни "против". Но наука не стоит на месте, и будущее - за генной инженерией. Если генетически измененная продукция повышает урожайность, решает проблему нехватки продовольствия, то почему бы и не применять ее? Но в любых экспериментах нужно соблюдать предельную осторожность. Генетически модифицированные продукты имеют право на существование. Абсурдно считать, что российские врачи и ученые разрешили бы к широкой продаже продукты, наносящие вред здоровью. Но и потребитель имеет право выбора: покупать ли генетически модифицированные помидоры из Голландии или дождаться, когда на рынке появятся местные томаты.
      После долгих дискуссий сторонников и противников трансгенных продуктов было принято соломоново решение: любой человек должен выбрать сам, согласен он есть генетически модифицированную пищу или нет.
      В России давно ведутся исследования по генной инженерии растений. Проблемами биотехнологий занимаются несколько научно-исследовательских институтов, в том числе Институт общей генетики РАН. В Подмосковье на экспериментальных площадках выращивают трансгенные картофель и пшеницу. Однако хотя вопрос об указании на генетически измененные организмы и обсуждается в Минздраве РФ, до законодательного оформления ему еще далеко.
      Стоит ли бояться последствий
      Чем нам грозят генетически модифицированные продукты питания и сельскохозяйственные культуры и почему необходим глобальный мораторий на их производство?
      Технология генной инженерии - это замена или разрыв генов живых организмов, получение патентов на них и продажа получающихся в результате продуктов с целью получения прибыли. Биотехнологические корпорации провозглашают, что их новая продукция сделает сельское хозяйство устойчивым, победит мировой голод, излечит эпидемии и значительно улучшит показатели здоровья общества. На самом деле своими действиями в сфере бизнеса и политики генные инженеры ясно продемонстрировали, что они попросту хотят использовать генетически модифицированные продукты для того, чтобы захватить и монополизировать мировой рынок семян, продовольствия, тканей и медицинских препаратов. Генная инженерия - революционно новая технология, находящаяся на самых ранних экспериментальных стадиях развития. Эта технология позволяет устранить фундаментальные генетические барьеры, не только между видами одного рода, но и между людьми, животными и растениями. Путем случайного внедрения генов неродственных видов (вирусов, генов устойчивости к антибиотикам, генов бактерий - маркеров, промоторов и переносчиков инфекции) и постоянного изменения их генетических кодов создаются трансгенные организмы, передающие свои измененные свойства по наследству. Генные инженеры во всем мире разрезают, вставляют, перекомбинируют, располагают в ином порядке, редактируют и программируют генетический материал. Гены животных и даже человека случайным образом встраиваются в хромосомы растений, рыб и млекопитающих, в результате чего создаются такие формы жизни, которые ранее невозможно было себе представить. Впервые в истории транснациональные биотехнологические корпорации становятся архитекторами и "хозяевами" жизни. При наличии минимальных законодательных ограничений или полном их отсутствии, без специальной маркировки и с пренебрежением к установленным наукой правилам, биоинженеры уже создали сотни новых видов продуктов, забыв о рисках для человека и окружающей среды, а также о негативных социально-экономических последствиях для нескольких миллиардов фермеров и сельских поселений во всем мире.
      Несмотря на предупреждения все большего числа ученых о том, что современные технологии генной инженерии еще не до конца продуманы и могут дать непредсказуемый результат, а, следовательно, представляют опасность, приверженные идеям биотехнологов национальные правительства и регулирующие органы вслед за правительством США утверждают, что генетически модифицированные продукты питания и сельскохозяйственные культуры являются "по существу эквивалентными" обычной пище и поэтому не нуждаются ни в маркировке, ни в предварительном тестировании.
      В настоящее время в США продается и выращивается около полусотни генетически модифицированных сельскохозяйственных культур и продуктов питания. Отмечается их широкое проникновение в пищевые цепи и окружающую среду в целом. Более 70 миллионов акров земли занято в США под трансгенные культуры, свыше 500 тысяч коров молочных пород регулярно получают рекомбинантный гормон роста крупного рогатого скота (rBGH) фирмы Monsanto. Многие полуфабрикаты и готовые продукты в супермаркетах дают "положительную реакцию" на содержание генетически модифицированных ингредиентов. Еще несколько десятков трансгенных культур находятся в финальной стадии разработки и вскоре попадут на полки магазинов и в окружающую среду. Согласно данным самих биотехнологов, в ближайшие 5-10 лет все продукты питания и ткани в США будут содержать ге
      Ответить
        • неизвестный
        • 24.12.2010 09:12:12
        • +13+-
        о каких предупреждениях каких именно ученых вы говорите? никто кроме журналистов не раздувает миф о вреде ГП
        Ответить
    • Неизвестный
    • 06.11.2009 13:11:03
    • +12+-
    Ответственно заявляю, что в Россию генно-модифицированная соя НЕ завозится вообще. Но это только потому, что российский потребитель не хочет покупать продукты с ГМО. Пожалуйста, это его, потребителя, выбор. Но сою так ошельмовали в связи с проблемой ГМО, что народ уже думает, что соя сама по себе вредна, хотя дело обстоит как раз наоборот. Соя, а точнее соевое масло и соевый белок, великолепные продукты и обладают такими полезными для здоровья свойствами, которыми, например, другие белки, молочный, мясной или яичный, не обладают. Это подтверждено не только многими тысячелетиями потребления сои в разных странах (не только в Китае), но и макссой серьезных международных медицинских исследований. А мы в России из-за тех глупостей, которые пишут и говорят по телевизору о сое, лишаем себя возможности и улучшить своё питание и помочь здоровью.
    Ответить
    • Неизвестный
    • 18.09.2008 09:09:41
    • +12+-
    слышал что генетически измененными может быть в основном только кукуруза'
    Ответить
      • тимофей
      • 28.11.2011 00:11:07
      • Просмотреть комментарии
      • +13+-
      У меня мать купила помидоры перед новым годом,в красивой пластиковой упаковке,прошло рождество ,начался великий пост? а помидоры все лежели на окне и не меняли своего вида т. е. не усыхали, не гнили,наконец пришла пасха а они все лежали и лежали не меняя цвета и запаха,потом пришло лето,помидоры лежали более 5 ти месяцев на окне и не испортились!Вопрос ,как можно есть такую пищу, похожую на пластмассу,и что потом станет с твоим организмом?
      В Израиле например давно введен мараторий не гмо продукцию,а там люди заботятся о своем населении и потомстве.Почемуже травят нас,? Как можно поити в супермаркет и выбрать фрукты и овощи в основном импортные,на них не написано что они генно модифицированные. Интересная информация по поводу гмо,ученого Петра Горяева.
      Ответить
        • тимофей
        • 28.11.2011 00:11:21
        • +13+-
        http://www.4yourtype.ru/group_4/gen.htm
        Ответить
          • тимофей
          • 28.11.2011 00:11:41
          • +13+-
          http://www.bestreferat.ru/referat-212514.html
          Ответить
            • мих
            • 17.01.2013 12:01:34
            • Просмотреть комментарии
            • +13+-
            генетически модифицированные продукты ликвидны своей спосоностью дого храниться благодаря тому, что они вырабатывают нехарактерные для соответствующего вида вещества.
            например яблоко длительно храниться и устойчиво к насикомым потому, что в ее коде есть ген скорпиона. такое яблоко выделяет на своей поверхности яд скорпиона вместе с фруктовым воском. тоже происходит и внутри яблока. длительное хранение обуславливается образованием в о фрукте веществ антимикробного характера. яблоко безпроблемно выростает и прродается, только это уже не яблоко, а фармацевтический продукт, который требует строгой дозировки и может образовать передозы. человек при употреблении такого продукта получает с яблоком и скорпионьи яды и антимикробные вещества. именно они не распадаютсяя в желудке и влияют на состояние здоровья. белковые компоненты (гены) распадаются в желудке кислотами, а яды и защитные вещества остаются.
            такое же свстречается и при употреблении комбинатного яица и мяса, потому, что кур и животных обрабатывают таким колличеством антибиотиков, что в двух-трех яицах накапливается столько антибиотиков, сколько имеется в одном приеме антибиотиков для детского организма в курсе лечения.
            кроме того существуют фосфатные и нитратные удобрения, ускорители роста, красители, и другие вещества, которые опасны, но вводятся в продукцию в допустимых обьемах, но в совокупном накоплении к продуктах питания - превышают гостовские пределы в несколько раз.
            единственный способ бороться с таким безобразием - просто не покупать отравленное, а выбирать качественное. это ведет к банкротству недобросовестного производителя и развитию качественных производств. у вас самих должна быть голова на плечах - никто о вашей безопасности не позаботится, кроме вас самих.
            Ответить
              • Екатерина
              • 29.09.2013 22:09:58
              • +13+-
              если кто еще наивен: в Россию ГМ-продукты ДАВНЫМ-ДАВНО ЗАВОЗЯТСЯ, а также прямо на ее территории ВЫРАЩИВАЮТСЯ, смотрим на официальный сайт Монсанты с перечнем дилеров: http://www.monsanto.com/whoweare/Pages/russia.aspx . Далее: открываем странички дилеров в России и видим еще кучу их дилеров, уже местных. А потом еще не ленимся и смотрим фильм "Корпорация ЕДА".
    • Леся
    • 09.06.2015 18:06:00
    • Просмотреть комментарии
    • +13+-
    Советую также читать "Энциклопедию умного сыроедения" Гладков С.М. ( в 1части книги дана информация о ГМО) + "Семена разрушения" Уильяма Энгдаля + "Что мы едим?..." Ермакова И.В., а также док. фильмы "Мир согласно Монсанто" (2008г.) и "Трансгенизация" (2007г.)
    Ответить
    • Вячеслав
    • 11.03.2015 16:03:41
    • +13+-
    Статья актуальна на 1990 г. т.к население земли на сегоьдня составляет 7 млрд. чел.
    Ответить
    • Вячеслав
    • 11.03.2015 16:03:22
    • +14+-
    Население земли составляет 7324 728 000
    Ответить
    • Неизвестный
    • 22.12.2009 20:12:16
    • +14+-
    Чушь полнейшая!!! Почти вся соя генно-модифицированная, хорошая стоит дороже, и наши бизнесмены просто не будут переплачивать. И не только за сою: на переработку из-за бугра скупаются все помои с Запада и Востока (тухлое мясо, отходы производства и т.д.) У нас уйма импортного генномодифицированного сырья используется в производстве ежедневно, упаковывается в баночки и наклеивается этикеточка "Сделано в России" (это вполне законно, даже если вы привезли из Индии солёные огурцы в бочках и расфасовали их по банкам, считается, что они российского призводства) и надпись "не содержит ГМО" (просто потому, что это вряд ли кто-то будет проверять). Вот так нас и дурят! Это просто бизнес. Это законы свободного рынка - каждый творит, что хочет. И никто до конца не знает, что он ест. Друзья, заводите огород!
    Ответить
      • Светлана
      • 25.03.2010 19:03:24
      • Просмотреть комментарии
      • +13+-
      это точно...что бы выжить в наше время надо самим еду производить и заготавливать.(((Нет веры ни кому... А надежные сорта (семена)картошечки не подскажете? я вот ни где не могу точную информацию найти, что она без ГМО.
      Ответить
        • Лидия
        • 25.03.2010 20:03:02
        • +14+-
        Все эти многие тысячелетия истории человечества мы едим чужие гены. И никто от свинины не захрюкал, а от говядины не вырастил рога. Ну подумаешь, скрестили медузу с пингвином и вставили эти гены в кукурузу. Переварим, как всё до этого, по отдельности или в кучке, и выделим в канализацию. В конце концов, любые гены - это всего лишь белковая цепочка аминокислот. Наша соляная кислота в желудке их банально расщепит, и делов-то.
        Ответить
          • Вадим
          • 26.04.2010 17:04:18
          • +13+-
          Блаженны наивные...
          Соляная кислота в желудке лишь обеспечивает первичную денатурацию белка на группы аминокислот, ну и еще обеззараживает пищу. А вот дальше многие модифицированные белки перевариваются и усвояются крайне нетипично. По неизвестным причинам происходит ломка и перекручивание молекул аминокислот, в результате чего создаются молекулы- уроды — трансизомеры, с нарушенной симметрией молекулы и зачастую непредсказуемыми свойствами. Усвоив подобные аминокислоты вы начинаете прелюбопытнейший эксперимент на собственном организме. Нетипичная аминная группа, встроившись в ваш собственный белок в составе мышечной ткани или органа до поры до времени ведет себя нормально. Но! Вы поголодали - сели на диету или по каким-то иным причинам ограничили себя в пище, и, соответственно, в организме запустился процесс автолиза тканей - голодный организм начинает потихоньку переваривать накопленный жир, гликоген и избыток мышечной ткани. И тут-то наш трансгенный белок в составе вашей мышечной ткани решительно отказывается "усваивааться". Напротив - он проявляет чудеса химической стойкости под стать пластиковому пакету, да еще и начинает перерабатывать воздействующие на него естественные агенты, превращая их в довольно неприятные токсины, а то и в попросту в нетипичные для метаболизма кислоты, котрые повреждают ткань и сосуды. Если такого белка в ваших мышцах немного - катастрофы не произойдет, а вот если вы колбаску с соей кушаете регулярно и много месяцев...
          Еще интересней дела обстоят с наследственностью. То, что не прочувствовали на себе вы, могут прочувствовать ваши дети... если конечно они у вас будут, потому что многие подопытные животные, питавшиеся в основном ГМ-продуктами, стали стерильными. Так что если вам плевать на последствия и главное для вас - покушать вкусной и дешевой колбаски с соей - вперед.
          Ответить
            • Игого
            • 26.04.2010 19:04:40
            • +15+-
            Вадим, это ЖЕСТЬ! В мемориз!
            "ломка и перекручивание молекул аминокислот", "молекулы-уроды - трансизомеры", "с нарушенной симметрией", "нетипичная аминная группа", ох и дальше свежих терминов немало.
            Начнем с того, что транс-изомеров у аминокислот вообще не существует. Денатурация белка - это его сворачивание, на самом деле. Какие группы аминокислот? Дальше можно не продолжать.
            Жестко, Вадим. Пацстулом.
            Ответить
            • айболит
            • 03.06.2010 23:06:34
            • +13+-
            откуда инфа? термины вроде грамотные но кое что не соотвествует моим взглядам на пищеварение. С уважением кандидат биол. наук.

            Ответить
            • айболит
            • 03.06.2010 23:06:33
            • +14+-
            И еще Вадим вы различаете разницу между аминокислотами из которых состоят белки нашего тела и нуклеиновыми которые отвественны за наследственность?
            Ответить
          • айболит
          • 03.06.2010 23:06:42
          • +14+-
          гены это цепочка нуклеиновых кислот а не амино.
          Ответить


2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия