| Название: | Кальция йодат |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Антифламинги, глазирующие агенты |
| Описание группы: | Антифламинги, глазирующие агенты — добавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов. |
Кальций йодат (кальций йодноватокислый) - белый кристаллический порошок, без запаха, незначительно растворим в воде.
Применение Используется для обогащения продуктов питания йодом. Кальций йодноватокислый (кальций йодат, йодат кальция моногидрат) применяется • как пищевая добавка E-916 - улучшитель муки и хлеба; • как микроэлемент и источник йода при производстве комбикормов, премиксов; • в аналитической практике и др.
Кальций йодат относится к неразрешенным добавкам, ее нет в перечне разрешенных СанПином добавок. Т.е. добавка, не тестировалась или проходит тестирование, но окончательного результата пока нет.