Рекламный блок

Метки

McDonalds Овощи и зелень Компоненты продуктов питания Консервант Натуральное происхождение Ароматизатор Глазирующий агент Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Бондюэль Сырье и приправы Аллерген Масла и жиры СПЭНы Мука и макаронные изделия Подсластитель Грибы Комплексные пищевые добавки Шоколад Детское питание Гелеобразователь Колбасные изделия Антибиотик Салаты Эмульгатор Напитки безалкогольные Вещества-отбеливатели Мясные продукты Яйца Первые блюда Сдобная выпечка Японская кухня избранное ГМО Сыры и творог Искусственное происхождение Кондитерские изделия К пиву Торты Мороженое Краситель Стабилизатор Крупы и каши Рыба и морепродукты Молочные продукты Мучные изделия Натуральные красители Осветлитель Соки и компоты Регулятор кислотности Идентичный натуральному Фрукты Орехи и сухофрукты Стабилизаторы пены Снэки Спортивное и дополнительное... Загуститель Усилитель вкуса и аромата Структураторы Хлебобулочные изделия Напитки алкогольные Ягоды Носитель Антиоксидант
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить

E470b — Магниевые соли жирных кислот

Название: E470b — Магниевые соли жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1

    Применение добавки по странам:

  • Россия — нет данных
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Характеристика

Белый лёгкий порошок, вызывающий чихание. рРастворяется в скипидаре, минеральном масле, бензоле и совсем не растворима в гликоле, эфире, этаноле, воде. Расщепляются магниевые соли с проявлением свойств жирных кислот только при обработке кислотами. Получают в процессе взаимодействия хлорида магния и натрия стеарата. В процессе получения возникают допустимые примеси: глицерин, щёлочь, вода, моноглицериды и диглицериды, неомыляемые жиры.

Применение

Пищевая промышленность, как правило, применяет магниевые соли жирных кислот для того, чтобы улучшить текучие свойства продуктов в форме порошка. В основном это такие продовольственные товары как мука разных сортов и видов, сахарная пудра, разрыхлители пекарские, сухие бульоны и супы, а также многое другое. В фармакологическом и косметическом производстве добавка Е-470b используется в качестве загустителя. Дополнительно магниевые соли применяются для: загущения смазок, предотвращения слёживания веществ в огнетушителях, *термостабилизации поливинилхлорида.

Влияние на человека

Вред пищевого стабилизатора Магниевые соли жирных кислот для здоровья человека на сегодняшний день не выявлен, поэтому использование данной добавки не запрещено во многих странах мира. Однако применение Е-470b носит ограниченный характер.Допустимая норма суточного потребления магниевых солей жирных кислот не определена. Включение Е-470b в пищевые продукты не должно превышать 6% от общей массы. Не рекомендуется потреблять продукты с магниевыми солями жирных кислот людям страдающим заболеваниями, связанными с нарушением обменных процессов в организме.

Свойства и технологические функции Е470b:

Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Магниевые соли жирных кислот
  • Magnesium Salts of Fatty Acids
  • Е-470b, E-470b, Е470b, E470b
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • ФАИНА
    • 30.01.2017 09:01:38
    • +-
    ОТ Е470б НАЧАЛА ПЕЧЕНЬ БОЛЕТЬ.ОДНОЗНАЧНО ВРЕДНО !
    Ответить
    • Лариса
    • 13.01.2017 07:01:04
    • +-
    Зачем такое вредное средство добавлять в таблетки?
    Ответить